奶油蛋糕，顧名思義，就是在蛋糕胚上加入各種各樣的奶油，吃上去既有蛋糕的綿柔，又有奶油的細(xì)膩，尤其喜歡吃奶油的小伙伴，對(duì)奶油蛋糕毫無(wú)抵抗力。比如現(xiàn)在的生日蛋糕，就是奶油蛋糕的一種，平時(shí)店里很多的，也是各式各樣的奶油蛋糕。慕斯蛋糕是由慕斯和蛋糕夾在一起制作而成的。比如大家愛(ài)吃的抹茶慕斯，提拉米蘇都屬于慕斯蛋糕。整個(gè)一層上面都是慕斯，比較低層的會(huì)有一些蛋糕胚，口感不錯(cuò)，很細(xì)膩，是現(xiàn)在非常受歡迎的蛋糕口味。蛋糕的顏色可以是白色、棕色、粉色等等，根據(jù)主題和場(chǎng)合進(jìn)行選擇。紅豆味蛋糕批發(fā)
奧地利甜點(diǎn)——沙架蛋糕的由來(lái)沙架蛋糕起源于1832年，一位王子的家廚Franz.Sacher研發(fā)出一種甜美無(wú)比的朱古力餡，受到皇室的喜愛(ài)。后來(lái)，在當(dāng)時(shí)貴族經(jīng)常出入的沙架飯店SacheHo-te也以沙架蛋糕為招牌點(diǎn)心。然而，它獨(dú)特的秘方究竟是什么，至今仍是一場(chǎng)爭(zhēng)論不休的甜點(diǎn)官司，一家糕餅鋪Demel號(hào)稱以重金購(gòu)買(mǎi)到沙架家族成員所提供的原版食譜，沙架飯店則堅(jiān)持只有他們的蛋糕才是尊重創(chuàng)始者的傳統(tǒng)口味。盡管官司未解，但是沙架蛋糕獨(dú)特的朱古力陷與杏桃的美味組合早已傳遍全世界，被數(shù)以萬(wàn)計(jì)的點(diǎn)心主廚不斷繁衍創(chuàng)作，成為表示奧地利的國(guó)寶級(jí)點(diǎn)心。深圳肉松味蛋糕蛋糕的香氣可以讓人垂涎欲滴，增加食欲和享受。
英語(yǔ)中使用的“cake”一詞，大約于英國(guó)13世紀(jì)時(shí)出現(xiàn)，來(lái)源于古北歐語(yǔ)“kaka”。蛋糕的原始稱呼是“甜的面包”，歷史上***個(gè)制作蛋糕的是埃及人，諸多陵墓中發(fā)掘出的壁畫(huà)也證明了這一點(diǎn)。蛋糕是一種古老的西點(diǎn)，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料，經(jīng)過(guò)攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心。蛋糕通常以甜味為主，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來(lái)。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會(huì)以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發(fā)酵劑（例如酵母或者發(fā)酵粉）。
蛋糕種類分為哪三大類 ：1、面糊類蛋糕：配方中油脂用量高達(dá)面粉的60%左右，用以潤(rùn)滑面糊，使產(chǎn)生柔軟的組織，并幫助面糊在攪混過(guò)程中融合大量空氣以產(chǎn)生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬于此類。2、乳沫類蛋糕：配方特點(diǎn)是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強(qiáng)韌和變性的蛋白質(zhì)，在面糊攪混和焙烤過(guò)程中使蛋糕膨松。根據(jù)所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。3、戚風(fēng)類蛋糕：用混合面糊類和乳沫類兩種面糊，改變?nèi)槟惖案獾慕M織而成。熊掌蛋糕有什么口味？
蛋糕根據(jù)其使用的原料、調(diào)混方法和面糊性質(zhì)一般可分為三大類。①面糊類蛋糕：配方中油脂用量高達(dá)面粉的60%左右，用以潤(rùn)滑面糊，使產(chǎn)生柔軟的組織，并幫助面糊在攪混過(guò)程中融合大量空氣以產(chǎn)生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬于此類。②乳沫類蛋糕：配方特點(diǎn)是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強(qiáng)韌和變性的蛋白質(zhì)，在面糊攪混和焙烤過(guò)程中使蛋糕膨松。根據(jù)所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。③戚風(fēng)類蛋糕：用混合面糊類和乳沫類兩種面糊，改變?nèi)槟惖案獾慕M織而成。蛋糕是一種美味的甜點(diǎn)，常常用于慶祝生日和其他特殊場(chǎng)合。肇慶乳酸菌夾心蛋糕品牌
蛋糕可以是傳統(tǒng)的，也可以是創(chuàng)新的，根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行選擇。紅豆味蛋糕批發(fā)
我們要注意蛋糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。除了熱量之外，一塊蛋糕所含有的營(yíng)養(yǎng)素也不能被忽視。我們應(yīng)該避免那些添加了大量油脂、糖分和人造添加劑的蛋糕，而選擇采用天然食材制作的蛋糕。例如，粗糧燕麥蛋糕是一種較為健康的選擇，因?yàn)樗缓w維素，可以幫助我們消化系統(tǒng)的健康，且會(huì)讓我們感到更加飽腹，減少食欲。***，我們還需要多注意自己的飲食習(xí)慣。平時(shí)要多吃新鮮蔬菜水果等有營(yíng)養(yǎng)的食物，這些食物不僅能夠提供身體需要的營(yíng)養(yǎng)素，還可以幫助我們控制卡路里的攝入，避免過(guò)多攝入高熱量的食物。此外，降低食物熱量的另一種方法是通過(guò)調(diào)整食物的加工方式，例如，烤蛋糕時(shí)可以選擇蒸餅等低卡、低熱量的食品。紅豆味蛋糕批發(fā)