超聲波對(duì)酒的醇化—催陳技術(shù)一瓶美酒一般都酒味醇厚，綿軟柔和、芳香濃郁，人們常用陳年老酒來(lái)形容酒的珍貴，一瓶上世紀(jì)的陳酒，標(biāo)價(jià)幾萬(wàn)元，其價(jià)格的含義在于時(shí)間的存放上。酒的主要控制因素是化學(xué)變化即酸的形成，并進(jìn)一步酯化，酯參與乙醇和水的締合。剛出廠的酒含有戊醇，有辛辣味，這種氣味要經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)時(shí)間才能化解，這個(gè)緩慢變化稱(chēng)酒的醇化。用功率1.6KW，波長(zhǎng)1.56cm~1.96cm的超聲波處理5min~10min，可使酒的老熟時(shí)間縮短1/3到1/2。擴(kuò)大適應(yīng)溫度范圍，延長(zhǎng)換能器的使用壽命。大功率超聲波磨削
零件小時(shí)，采用短一些的波長(zhǎng)；零件大時(shí)，采用較長(zhǎng)的波長(zhǎng)。超聲波波長(zhǎng)短，幾乎只能直線(xiàn)傳播，而難以衍射，所以難以達(dá)到被遮蔽的部分，因此應(yīng)該使零件在除油槽內(nèi)旋轉(zhuǎn)或翻動(dòng)，以使其表面上各個(gè)部位都能得到超聲波的輻射，受到較好的除油效果。另外超聲波除油溶液的濃度和溫度要比相應(yīng)的除油低，以免影響超聲波的傳播，也可減少金屬材料表面的腐蝕。超聲波對(duì)化妝品的分散為了更進(jìn)一步提取藥物精華和粒子微細(xì)化，并節(jié)約生產(chǎn)成本，達(dá)到分散、乳化效果，使化妝品更深入滲透到肌膚里層，讓肌膚很好的吸收，發(fā)揮藥物的效力和作用，采用超聲波乳化可達(dá)到非常理想的效果。采用超聲分散，則不需要使用乳化劑，就能使蠟及石蠟乳化、化妝水等油的微粒子分散。石臘在水中分散的粒子直徑可達(dá)1μm以下。必能信超聲波提取由此產(chǎn)生氣泡;而在波的壓縮階段，這些氣泡就在液體中瞬間爆裂或內(nèi)爆，產(chǎn)生一種非常有效的沖擊力。
超聲的熱作用。介質(zhì)對(duì)超聲波的吸收將引起介質(zhì)的溫度上升。頻率愈高,這種熱效應(yīng)就愈***。在不同介質(zhì)的分界面上,特別是在流體介質(zhì)與固體介質(zhì)的分界面上,以及在流體介質(zhì)與其中懸浮粒子的分界面上,超聲能量將大量地轉(zhuǎn)換成熱能,往往造成分界面處的局部高溫,甚至產(chǎn)生電離效應(yīng)。這種作用也有很多重要的應(yīng)用。在超聲的空化作用中,局部的高溫、高壓以及放電等現(xiàn)象,使超聲波在工程技術(shù)中有***的作用。例如在常溫常壓下不能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng),在空化的作用下,往往能夠發(fā)生。又如,非常堅(jiān)硬的物體能在空化作用下被粉碎等等。
以上所說(shuō)的超聲波的作用*是一些**基本的作用。此外,還有很多其他的作用,例如化學(xué)作用、生物作用等。其中一些已能借助上述的基本作用作出初步的說(shuō)明,有一些至今還未能得出圓滿(mǎn)的解釋。雖然如此,這些作用的應(yīng)用卻很***。例如,利用超聲的生物作用,可以進(jìn)行種子處理,使農(nóng)業(yè)增產(chǎn);也可以進(jìn)行超聲***,獲得良好的療效?？傊?進(jìn)一步研究超聲波對(duì)物質(zhì)的作用是非常必要的。超聲波發(fā)生器，又稱(chēng)超聲波驅(qū)動(dòng)電源、電子箱、超聲波控制器，是大功率超聲系統(tǒng)的重要組成部分。超聲波發(fā)生器作用是把市電轉(zhuǎn)換成與超聲波換能器相匹配的高頻交流電信號(hào)，驅(qū)動(dòng)超聲波換能器工作。隨著頻率的增加，空化泡的數(shù)量呈線(xiàn)形增加，從而產(chǎn)生更多更密集的沖擊波使其能進(jìn)入到更小的縫隙中。
由于超聲波清洗速度快、質(zhì)量好，又能**降低環(huán)境污染，因此，超聲波清洗技術(shù)正在越來(lái)越多的工業(yè)部門(mén)中得到應(yīng)用。在專(zhuān)業(yè)化、集團(tuán)化的生產(chǎn)企業(yè)中，已逐漸用超聲波清洗機(jī)取代了傳統(tǒng)的浸洗、刷洗、壓力沖洗、清洗和蒸氣清洗等工藝方法，超聲波清洗機(jī)的高效率和高清潔度，得益于其機(jī)械波在介質(zhì)中傳播時(shí)產(chǎn)生的反射性和空化沖擊疚，所以很容易將帶有復(fù)雜外形，內(nèi)腔和細(xì)空的零部件清洗干凈，對(duì)一般的除油、防銹、磷化等工藝過(guò)程，在超聲波作用下只需兩三分鐘即可完成，其速度比傳統(tǒng)方法可提高幾倍，甚至幾十倍，清潔度也能達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)，這在許多對(duì)產(chǎn)品表面質(zhì)量和生產(chǎn)率要求較高的場(chǎng)合，更突出顯示了用其他處理方法難以達(dá)到或不可取代的結(jié)果。按工作環(huán)境分為液體、氣體、生物體等;按性質(zhì)分為功率超聲波、檢測(cè)超聲波、超聲波成像等。廣東超聲波線(xiàn)束
并在其爆裂的瞬間沖擊波會(huì)迅速向外輻射。大功率超聲波磨削
超聲波在媒質(zhì)中的反射、折射、衍射、散射等傳播規(guī)律，與次聲波和可聽(tīng)聲波的規(guī)律沒(méi)有本質(zhì)上的區(qū)別。但是超聲波的波長(zhǎng)很短，只有幾厘米，甚至千分之幾毫米。與其他波比較，超聲波具有許多特性：傳播特性──超聲波的波長(zhǎng)很短，通常的障礙物的尺寸要比超聲波的波長(zhǎng)大好多倍，因此超聲波的穿透力差，衍射本領(lǐng)很差，易散射。它在均勻介質(zhì)中能夠直線(xiàn)傳播但難以衍射，超聲波的波長(zhǎng)越短，該特性就越***，此外，根據(jù)瑞利散射定律，散射波的強(qiáng)度與波長(zhǎng)的四次方成反比，超聲波的波長(zhǎng)極短，因此散射就非常嚴(yán)重，穿透力不佳。大功率超聲波磨削
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