重慶金之白酒新零售

醬香型白酒的分類 醬香型白酒按照其投料的不同也可分為幾類即：稛沙酒、碎沙酒、翻沙酒及串香酒。 稛沙酒：稛沙酒是的醬香型白酒，稛沙酒的投料要求粱的破損率小于20%，其出酒率低，取酒次數(shù)多，生產(chǎn)工藝流程長(zhǎng)，5年出廠。 碎沙酒：碎沙酒是次一等的醬香型白酒，碎沙酒投料采用破碎粱為原料，其出酒率，一般兩到三次酒就取盡了。 翻沙酒：翻沙酒是采用舊糟加新料的方式來(lái)取酒，這樣取出來(lái)的酒低于稛沙酒及碎沙酒。 串香酒：串香酒是劣的醬香型白酒，其生產(chǎn)是采用食用酒精浸泡稛沙酒第九次蒸煮丟棄的酒糟而生產(chǎn)出來(lái)的酒。一般場(chǎng)上價(jià)位的醬香酒均為串香酒。只比酒質(zhì),不比故事!好原料,釀好酒!〔貴酒庫(kù)〕酒!重慶金之白酒新零售

福建龍巖沉缸酒 　　龍巖沉缸酒，歷史悠久。在清代的一些筆記文學(xué)中，多有記載?，F(xiàn)在為福建省龍巖酒廠所產(chǎn)。這是一種特甜型酒。酒度在14-16%，總糖可達(dá)22。5-25%。內(nèi)銷酒一般儲(chǔ)存兩年，外銷酒需儲(chǔ)存三年。該酒在1963，1979，1983年三次榮茯國(guó)家名酒稱號(hào)。龍巖沉缸酒的釀法集我國(guó)黃酒釀造的各項(xiàng)傳統(tǒng)精堪技術(shù)于一體。比如說(shuō)，龍巖酒用曲多達(dá)4種，有當(dāng)?shù)氐乃幥?，其中加?0多味中藥村;有散曲，這是我國(guó)為傳統(tǒng)的散曲，作為糖化用曲。此外還有白曲，這是南方所特有的米曲。紅曲更是龍巖酒釀造必加之曲。釀造時(shí)，加入藥曲，散曲和白曲，釀成甜酒娘，再分別投入的古田紅曲及特制的米白酒。長(zhǎng)期陳釀。龍巖酒有不加糖而甜，不著色而艷紅，不調(diào)香而芬芳三特點(diǎn)。酒質(zhì)呈琥珀光澤，甘甜醇厚，風(fēng)格獨(dú)特。銅仁金之白酒歡迎來(lái)電別再喝假白酒了!茅臺(tái)鎮(zhèn)〔貴酒庫(kù)〕七年坤沙老酒。

白酒釀造來(lái)源糧食，隨著及全球糧農(nóng)資源會(huì)持續(xù)緊缺，特別是粱等農(nóng)作物；這樣導(dǎo)致糧價(jià)會(huì)持續(xù)上漲，加上通貨膨脹，因此現(xiàn)在的新酒場(chǎng)任何品類酒的價(jià)格從趨勢(shì)來(lái)說(shuō)毫無(wú)疑問(wèn)是持上揚(yáng)之勢(shì)；新酒的價(jià)格正為有收藏屬性的老酒行形成一個(gè)特殊的價(jià)格支撐 (就以茅臺(tái)、五糧液為例 : 茅臺(tái)在2010年初零售場(chǎng)價(jià)格在1000—1200左右，當(dāng)時(shí)收藏年份在80年代中前期的普通老茅臺(tái)流通價(jià)值就是在6000-7000元，而隨著越來(lái)越多的人群認(rèn)識(shí)老酒收藏的價(jià)值，參與收藏行列以及白酒一級(jí)場(chǎng)零售價(jià)逐年上漲；到去年2012年峰普通老茅臺(tái)的流通價(jià)就達(dá)到2.2—2.5萬(wàn)；五糧液如果是80年代的現(xiàn)在也值近5000-6000了，部分稀缺五糧液品種則更一些，因?yàn)橐黄啃挛寮Z液的零售價(jià)現(xiàn)在也得1000多何況已經(jīng)有足足30年的年份價(jià)值；排除新酒行情的波動(dòng)，老酒是有新酒作為參照的藏品種類；換言之，即便是在新茅臺(tái)零售價(jià)格保持1600—2000元（5年內(nèi)）不上漲的情況，

但是，以地域之遼闊，以及人對(duì)酒的極熱愛(ài)，光用香型來(lái)分類新酒種總會(huì)有詞窮的。一個(gè)陌生的遠(yuǎn)在眾人視野之外的小縣城也可能生產(chǎn)出一種新香型的白酒，然強(qiáng)烈要求命名權(quán)，但是往往是不可能的，**們對(duì)香型的命名，還包括對(duì)生產(chǎn)企業(yè)的綜合認(rèn)可，比如生產(chǎn)量，再比如經(jīng)濟(jì)實(shí)力，否則，命名也會(huì)落空。但是，一旦一個(gè)酒廠掙到了錢(qián)，往往可以召開(kāi)自己的研討會(huì)，終要求名正言順。夾在這種種矛盾之中的，以香型為主的分類的體系，總有窮盡的時(shí)刻。 就因?yàn)檫@種分類體系的不完整性，所以我們這次考察酒類沒(méi)有繼續(xù)按照香型，而是以香型結(jié)合地理劃分，將白酒分成了八個(gè)體系，這種分類方式有其合理性，白酒本來(lái)就是帶有嚴(yán)格區(qū)域地理特征的產(chǎn)品，比如雖然都是醬香酒，在茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)的才是茅臺(tái)，在貴州遵義生產(chǎn)的就是珍酒，即使技術(shù)、原料和整個(gè)程序完全一樣，的產(chǎn)品還是有所區(qū)別；再比如都是濃香酒，四川所生產(chǎn)的濃香酒就分成兩個(gè)類型，更不用提江淮生產(chǎn)的濃香酒，在這里面，地理因素起了決定性的作用，四川濃香酒的香味來(lái)自于窖泥，來(lái)自于濕潤(rùn)溫暖氣候造成的量微生物群落，也來(lái)自當(dāng)?shù)丶Z食的芳香；而江淮平原溫差，沒(méi)有復(fù)雜的微生物群落，反而造成了酒香不比川酒但是甜柔勝過(guò)的姿態(tài)。驚!拒絕酒精勾兌!我們只有純糧食酒,酒廠直供,不容錯(cuò)過(guò)!

martini 馬丁尼 由杜松子酒（gin）和苦艾酒（Vermout）調(diào)出的酒 　　在所有雞尾酒中，就數(shù)馬丁尼的調(diào)法多。人們稱它為雞尾酒中的杰作、雞尾酒。雖然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒攪拌調(diào)制而成，但是口感卻非常銳利、深?yuàn)W。有人說(shuō)光是馬丁尼的配方就有268種之多。據(jù)說(shuō)丘吉爾非常喜歡喝超辛辣口味，所以喝這種酒的時(shí)候是一邊純飲琴酒，一邊看著苦艾酒瓶。 　　關(guān)于這種酒的起源的古老的傳說(shuō)之一把我們帶回到19世紀(jì)末期，在舊金山的西方酒店（Occidental Hotel），一位趕往Martinez（加利福尼亞）的旅行者，要求酒店的調(diào)酒師為他準(zhǔn)備一些特別的東西，他不知道這位調(diào)酒師就是傳奇人物Jerry Thomas，他因其所進(jìn)行的雞尾酒的創(chuàng)新而鼎鼎名。在1872年出版了他為調(diào)酒師們編寫(xiě)的Martinez調(diào)制手冊(cè)，這被公認(rèn)為業(yè)內(nèi)的之作喝一口酒,看一看都不會(huì)讓你失望的白酒。甘肅喜酒品牌有哪些

〔貴州貴酒庫(kù)就業(yè)〕醬香酒!醬香濃郁,口感醇厚,柔和,回味悠長(zhǎng)!重慶金之白酒新零售

酒曲的發(fā)展，曲蘗這個(gè)名稱的含義也有了變化。曲，專指酒曲，種類也增加了，例如《左傳》中記有"麥曲"的名稱，在"曲"前加麥字限制，可見(jiàn)已不止一種曲。因?yàn)楣妊恐泻刑腔退丶刺腔?，所以人們用它?lái)制飴糖。當(dāng)時(shí)制的散曲中，一種叫黃曲霉的霉菌已占了優(yōu)勢(shì)。黃曲霉有較強(qiáng)的糖化力，用它釀酒，用曲量較之過(guò)去有所減少。有趣的是由于黃曲霉呈現(xiàn)美麗的黃色，周代王室也許認(rèn)為這種顏色很美，所以用黃色制定了一種禮服，就叫"曲衣"。黃色來(lái)成了歷代帝王家的色。兩漢時(shí)期，曲的種類更多了，例如有麥制的，有小麥制的；有曲表面長(zhǎng)有霉菌的，有表面沒(méi)有長(zhǎng)霉菌的。特別是當(dāng)時(shí)除了散曲外，還出現(xiàn)了制成塊狀的曲，叫餅曲，而且不止一種。重慶金之白酒新零售

貴州酒保寶酒業(yè)有限公司致力于食品、飲料，是一家貿(mào)易型的公司。公司業(yè)務(wù)分為白酒，醬香酒，醬香白酒，醬香白酒批發(fā)等，目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務(wù)為理念，秉持誠(chéng)信為本的理念，打造食品、飲料良好品牌。酒保寶酒業(yè)憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來(lái)的聲譽(yù)和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高。