但是,以地域之遼闊,以及人對酒的極熱愛,光用香型來分類新酒種總會有詞窮的。一個陌生的遠在眾人視野之外的小縣城也可能生產(chǎn)出一種新香型的白酒,然強烈要求命名權(quán),但是往往是不可能的,**們對香型的命名,還包括對生產(chǎn)企業(yè)的綜合認可,比如生產(chǎn)量,再比如經(jīng)濟實力,否則,命名也會落空。但是,一旦一個酒廠掙到了錢,往往可以召開自己的研討會,終要求名正言順。夾在這種種矛盾之中的,以香型為主的分類的體系,總有窮盡的時刻。 就因為這種分類體系的不完整性,所以我們這次考察酒類沒有繼續(xù)按照香型,而是以香型結(jié)合地理劃分,將白酒分成了八個體系,這種分類方式有其合理性,白酒本來就是帶有嚴格區(qū)域地理特征的產(chǎn)品,比如雖然都是醬香酒,在茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的才是茅臺,在貴州遵義生產(chǎn)的就是珍酒,即使技術(shù)、原料和整個程序完全一樣,的產(chǎn)品還是有所區(qū)別;再比如都是濃香酒,四川所生產(chǎn)的濃香酒就分成兩個類型,更不用提江淮生產(chǎn)的濃香酒,在這里面,地理因素起了決定性的作用,四川濃香酒的香味來自于窖泥,來自于濕潤溫暖氣候造成的量微生物群落,也來自當?shù)丶Z食的芳香;而江淮平原溫差,沒有復(fù)雜的微生物群落,反而造成了酒香不比川酒但是甜柔勝過的姿態(tài)。喝酒就要喝好酒!醬香白酒,酒廠直供,拒絕中間商賺差價!都勻仁儲白酒供應(yīng)商家
貴酒庫定位:貴酒庫是一家醬香酒生產(chǎn)企業(yè),目前需要打造、中、中、低四款產(chǎn)品創(chuàng)意設(shè)計,其系列產(chǎn)品名稱如下:騎士、伯爵、侯爵、公爵,本次產(chǎn)品設(shè)計要求膽創(chuàng)新,打破以往傳統(tǒng)的酒包裝設(shè)計路線,獨一格。本次設(shè)計的靈感源于我國古代對爵位的劃分,經(jīng)查閱量資料顯示,早在幾千年前的,就有爵位的劃分,官職越,爵位就越,在古代相當于身份地位的象征,本次設(shè)計主要從酒瓶的瓶身與瓶帽著手,不同的官帽體現(xiàn)不同的爵位,也即是不同檔次的酒。開陽窖藏白酒歡迎咨詢53°〔貴酒庫〕老酒,酒體醇厚,請評鑒.
新成立,自然也需要建立自己的酒譜系,這次是由科技工作者掌握決定權(quán)。過去幾十年來白酒的分類體系,基本上只有一種辦法,就是按照各種香型去列舉酒類,經(jīng)典的分類體系已經(jīng)確立,那就是嚴格按照香型來列舉各地的酒類,比如醬香型,以茅臺、郎酒為;濃香型的白酒,以五糧液、瀘州老窖、劍南春、洋河曲、古井貢酒為;清香型,以汾酒、寶豐酒、特制黃鶴樓酒為;兼香型,以白云邊酒、白沙液酒為;還有以酒鬼酒為的馥郁香型,西鳳為的鳳香型,三花酒為的米香型。這種分類體系的處,是解決了酒類層出不窮的問題,不斷在各種類里面增加新品種就可以了。可是,這個分類體系,在誕生的時候就不斷遭遇挑戰(zhàn)。的挑戰(zhàn),來自與酒的千變?nèi)f化的特征。典型的如西鳳酒,這個老牌的四名酒在、第二屆的評酒會上均榜上有名,可是第三次,也就是1979年的評比上沒有獲得金獎,不是酒不,真實原因是因為在各個香型中它都排不上號,它不屬于濃香,也不屬于清香,更不屬于醬香,但是酒確實又是酒,怎么辦?于是經(jīng)過協(xié)商,推出了自己的新香型:鳳香。1994年,國家頒布了鳳香標準,這也成為今許多名酒的仿效例證。
貴州酒保寶酒業(yè)有限公司旗下貴酒庫醬酒生產(chǎn)基地選材和工藝:醬酒生產(chǎn)嚴格精選上的糯粱、顆粒堅實、飽滿均勻、粒小皮厚、支鏈淀粉含量和顆粒飽滿均勻、粒皮薄富含淀粉的小麥作為原材料,按照千年釀造工藝,茅臺鎮(zhèn)醬酒工藝按照傳統(tǒng)的“12987工藝”進行釀制,嚴格遵循“5:1的投量產(chǎn)出比例”即投入5斤糧食,只生產(chǎn)1斤酒。午制曲,重陽下沙,2次投糧9次蒸煮,8次發(fā)酵,7次取酒,整個生產(chǎn)周期為1年。其中制曲、踩曲、堆積、餾酒、潤糧、上甑、攤晾、下窖、下曲等環(huán)節(jié)處處別匠心。近年來,隨著人們生活水平的提,對醬酒認知度的提升,越來越多的人在白酒消費時選擇醬酒,醬酒場擴展逐年遞增,醬酒迎來發(fā)展新!貴州酒保寶酒業(yè)有限公司所出品的“金之白”,是應(yīng)人們對醬酒追捧,滿足眾需求,適應(yīng)眾口味,由茅臺專門勾調(diào)師獨匠心,將生產(chǎn)出來的醬酒再次勾調(diào),以酒勾酒,經(jīng)過獨特的工序,調(diào)制出醬香突出,酒體飽滿,細膩溫和的成品酒,不解決醬酒入口烈、爆的不足之處,而且口感綿柔醇和,醬味回味悠長,尾凈飽滿,空杯留香等特點。自投放場以來,得到消費者的一致認可! 酒友的福利,茅臺鎮(zhèn)酒廠直供,純糧53度醬香酒!每瓶都是出廠價。
年份老酒每年自然增值率是也在20%-30% ,因為老酒價值已經(jīng)是以年份單位計算價值的收藏品屬性而非單純的商品屬性;部分其它存世量更少的老酒則達到50-100%以上,因為以上以茅臺、五糧液作為示例,事實上酒文化體系品種和香型種類繁多(按名酒品種分為各個時期國家評選的4、8、13、16、17名酒,以及53個國家酒;以酒香型分類又有:醬、濃、清、兼香、米...香型分類,所以部分存世的名酒現(xiàn)在的存世量更加稀少且珍貴)另外;因為它目前較其它許多價值空間已經(jīng)飽和或收藏資金門檻較的藏品而言,老酒收藏目前的淘購價格基數(shù)還不,幾萬、十幾萬都可以參與(當然建議在了解一定的老酒鑒藏知識的情況下);綜上所述,以上是老酒的保值增值屬性較其它收藏品類的獨到之處。另外老酒的消耗比其它收藏品都要快,例如:較字畫、玉器、郵票.....相比,它們不會自然消耗,它們不能吃不能用,只能欣賞;而老酒收藏的特別之處在于它可以食用,它會消耗,現(xiàn)存世老酒都會被部分民眾會因為各種各樣的原因(送禮喝、過節(jié)、喜事、招待)逐漸喝掉,真的是喝一瓶少一瓶,其消耗存世必將是更少,因此其稀缺性將越來越“物以稀為貴”也是收藏的定律。貴州53度名酒,真正的醬香老酒,只為等你!青海醬香酒社區(qū)團長
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未來5年醬酒場的走勢在何方? 未來5-10年,隨著眾對醬香型白酒的了解越來越深入,對醬酒的認知程度越來越,醬香型白酒的場發(fā)展機遇前所未有,加上國家及貴州省對茅臺集團的力支持,茅臺集團的醬香型白酒勢必在未來3-5年內(nèi)形成以“飛天茅臺”為,其它系列白酒強力支撐的占據(jù)醬香型白酒導(dǎo)地位的格局。貴州省、遵義提出了“未來10年白酒看貴州”、“貴州白酒看仁懷”的遠景戰(zhàn)略目標和“三打造”的體策略(把茅臺酒打造成“世界蒸餾酒”、把茅臺鎮(zhèn)打造成“國酒之心”、把仁懷打造成“國酒文化之都”),因此,作為目前茅臺鎮(zhèn)醬香酒中的佼佼者,貴酒庫酒業(yè)之“金之白”的發(fā)展前景不可限量。都勻仁儲白酒供應(yīng)商家
貴州酒保寶酒業(yè)有限公司致力于食品、飲料,是一家貿(mào)易型的公司。公司業(yè)務(wù)涵蓋白酒,醬香酒,醬香白酒,醬香白酒批發(fā)等,價格合理,品質(zhì)有保證。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念,在食品、飲料深耕多年,以技術(shù)為先導(dǎo),以自主產(chǎn)品為重點,發(fā)揮人才優(yōu)勢,打造食品、飲料良好品牌。酒保寶酒業(yè)憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來的聲譽和口碑,讓企業(yè)發(fā)展再上新高。