鹽池黃花菜加工

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2022-09-22

吳忠市太陽(yáng)山陽(yáng)光農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社總占地面積40020㎡,建筑面積12000㎡,其中辦公室及食宿2000平方米,冷庫(kù)1000噸,加工包裝車間320平方米,晾曬棚三棟2200平方米,晾曬場(chǎng)3000平方米,鍋爐房一間,蒸房6間,內(nèi)部機(jī)構(gòu)規(guī)范,目前已有社員102多戶,通過(guò)統(tǒng)一模式,實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工流程。合作社目前種植面積達(dá)1100畝,共投入資金400多萬(wàn),合作社通過(guò)訂單形式建立精密利益連接機(jī)制,通過(guò)“基地+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式組織生產(chǎn),成員間合作關(guān)系緊密,社員產(chǎn)品全部由合作社統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售,合作社為社員統(tǒng)一注冊(cè)了“興茗萱”商標(biāo)萱草(黃花菜)的葉子則往往用來(lái)制紙,稱為“萱紙”。鹽池黃花菜加工

采摘·貯藏·加工:黃花菜的采摘與加工,是黃花菜生產(chǎn)中非常重要的環(huán)節(jié)。適期采摘,科學(xué)加工,既能增加產(chǎn)量、改善品質(zhì),也能滿足市場(chǎng)的需求,接受消費(fèi)者嚴(yán)格的選擇,提高這一特色產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率。(三)注意事項(xiàng)1.在腌制過(guò)程中,在20—60℃范圍內(nèi)隨溫度升高,出芽率增加。2.嚴(yán)格控制添加劑焦亞硫酸鈉的用量,在陰雨天黃花菜不能及時(shí)干燥,延長(zhǎng)腌制時(shí)間,焦亞硫酸鈉應(yīng)以4%為好。3.添加劑焦亞硫酸鈉在腌制過(guò)程中分解的SO1,對(duì)金屬設(shè)備有腐蝕作用,因此在加工中不要使用金屬容器及器械。4.食用前,要將黃花菜用熱水洗2—3次。隆德干黃花菜在中國(guó)漢朝時(shí),即有栽種的記錄,時(shí)已稱呼為“萱草”(黃花菜葉子)。

黃花菜藥用價(jià)值:常吃黃花菜還能滋潤(rùn)皮膚、免疫,具有中輕度的****功效,并在防止傳染方面有一定的作用。如有習(xí)慣性**的老人,經(jīng)常吃些黃花菜,既能健胃補(bǔ)脾,又能潤(rùn)腸通便,還可養(yǎng)血。據(jù)載,孫中山先生曾用“四物湯”作為自己健身的食療食譜。“四物湯”即以黃花菜、黑木耳、豆腐、豆芽共同烹調(diào),為營(yíng)養(yǎng)成分完備的養(yǎng)血良方,又是日常素食中價(jià)廉物美的珍肴。黃花菜是近于濕熱的食物,瘍損傷、胃腸不和的人,以少吃為好,平素痰多,尤其是****病者,不宜食用?;加衅つw瘙癢癥者忌食。

黃花菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:每100g黃花菜干品中含均有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪3大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),分別占到60%、14%、2%,此外,磷的含量高于其他蔬菜;黃花菜觀賞價(jià)值:黃花菜春季萌發(fā)早,具有很高的觀賞價(jià)值,是公園、觀賞農(nóng)業(yè)和布置庭院等地的好材料,也可做插花。夏季,每天都有鮮花綻放,不僅可以觀賞其花朵,而且每天可以嘗鮮;另外,它的葉叢,自春至深秋始終保持鮮綠,均具有綠色觀賞的效果;黃花菜藥用價(jià)值:常吃黃花菜還能滋潤(rùn)皮膚、免疫,具有中輕度的功效,并在防止傳染方面有一定的作用;黃花菜文化價(jià)值:黃花菜常在歷代醫(yī)學(xué)書籍中都有記載并且十分受各朝代風(fēng)流人士的青睞。黃花菜要求比較疏松深厚的土壤,移栽前要深翻30厘米左右。

黃花菜的繁殖方法:一、分芽繁殖法。1、分芽技術(shù)。分芽繁殖一年四季都可進(jìn)行,在春秋兩季,把挖起的黃花株叢抖凈泥土,扒去枯葉和衣毛,露出主側(cè)芽,按照隱芽簇著生的位置分切種塊。⑴橫切法。用刀從主芽下邊的年痕處把根狀莖橫切斷,然后從上往下,依次從年痕處或每隔1-2厘米處橫切一刀,將根狀莖分成若干段,每段保證1-3個(gè)芽簇。⑵斜切法。先用刀從主芽與側(cè)芽連接處以45°角把主芽斜切下去,然后再朝相反方向以45°角把側(cè)芽斜切下去,以此類推。以上兩種方法不論采取哪一種,每段帶3-7厘米的肉質(zhì)根1-3條,為萌動(dòng),發(fā)芽提供營(yíng)養(yǎng)。正常的黃花菜具有自身的香味,而熏制過(guò)的黃花菜有刺激性的氣味 。吉林炒黃花菜

蒸好的花蕾,不能馬上日曬或烘干,須在蒸籠里燜捂20分鐘左右,讓其自然冷卻。鹽池黃花菜加工

祁東黃花菜:湖南省祁東縣的黃花菜是的黃花菜產(chǎn)區(qū),2002年獲得國(guó)家黃花菜原產(chǎn)地稱號(hào)。邵東黃花菜:湖南省邵東縣素有“黃花之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。黃花的學(xué)名叫萱草,中國(guó)古代常用“萱庭”、“萱堂”來(lái)代言母親,因而民間稱黃花為“母親花”。因其顏色金黃,形狀細(xì)長(zhǎng),所以又叫“金針花”。黃花既有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,又是一種美麗高雅的觀賞植物。邵東地處湖南中部,屬亞熱帶地區(qū),氣候溫和、雨量充沛,光照和土壤條件很適宜黃花的生長(zhǎng)。據(jù)清代嘉慶25年的《縣志》記載,早在170多年前,這里就大面積種植黃花。鹽池黃花菜加工

吳忠市太陽(yáng)山陽(yáng)光農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來(lái)、有夢(mèng)想有目標(biāo),有組織有體系的公司,堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來(lái)的道路上大放光明,攜手共畫藍(lán)圖,在寧夏回族自治區(qū)等地區(qū)的農(nóng)業(yè)行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶粉絲源,也收獲了良好的用戶口碑,為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ),也希望未來(lái)公司能成為*****,努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量,我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息,斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**陽(yáng)光農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌,共創(chuàng)佳績(jī),一直以來(lái),公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針,員工精誠(chéng)努力,協(xié)同奮取,以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng),我們一直在路上!

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