廣州美味的誠(chéng)惠隆蒜蓉鮮椒醬批發(fā)商

好吃的蒜蓉鮮椒醬做法注意事項(xiàng)：1、大蒜和小米辣都要挑選新鮮的，正常情況下它們的比例為1：1，家用電動(dòng)絞肉機(jī)就是制作它的比較好幫手，它可以起到事半功倍的效果。2、炒蒜蓉鮮椒醬的時(shí)候，務(wù)必全程保持中小火狀態(tài)，只有把它們的水分充分炒干后，香辣味才會(huì)被完全釋放出來(lái)，整個(gè)過(guò)程大概需要10-15分鐘。3、辣椒優(yōu)先選擇的小米辣，青椒或者菜椒都不合適，切勿用它們兩來(lái)替代，否則制作出來(lái)的效果既不香，又不夠辣，吃起來(lái)沒(méi)什么滋味。蒜蓉鮮椒醬可以用來(lái)做涼拌菜，涼拌茄子，涼拌秋葵。廣州美味的誠(chéng)惠隆蒜蓉鮮椒醬批發(fā)商

蒜蓉鮮椒醬介紹：即加了蒜蓉的辣椒醬，它的特點(diǎn)為蒜香濃郁，辣味清新，可用于點(diǎn)醮、拌面、就飯，亦可用于烹飪、炒菜、燒烤等。那種獨(dú)特的辣中帶著酸甜的味道特別開(kāi)胃下飯，無(wú)論是同米飯、餃子、饅頭、餅子還是任何菜肴搭配在一起都非常好吃，可謂是百搭的作料。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第1位。辣椒的果實(shí)因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進(jìn)食欲。做法：食材，主料：紅辣椒 150g ，大蒜70g配料：白醋適量、鹽適量 、糖適量、 西紅柿適量 、生姜適量。做法：1、準(zhǔn)備好材料。2、用清水冼凈。3、大蒜和生姜去皮。4、所有材料切碎。5、放料理機(jī)打成汁。6、倒進(jìn)炒鍋中加入白醋、鹽和糖后煮沸后改小火慢慢煮。7、煮至較稠狀態(tài)即可。廣州美味的誠(chéng)惠隆蒜蓉鮮椒醬批發(fā)商如果你想要讓蒜蓉鮮椒醬保存更長(zhǎng)的時(shí)間的話，則可以往蒜蓉鮮椒醬里面多放入鹽巴。

蒜蓉鮮椒醬的做法：一般加工技術(shù)如下：1、原料：蒜頭，新鮮或風(fēng)干紅辣椒，增稠劑，食鹽等。2、原料處理：新鮮蒜頭剝衣?lián)v碎。新鮮紅辣椒洗凈后打成漿，也可與蒜頭一起打漿，兩者比例因各地口味有異。喜好蒜味的多加蒜，喜好辣味的多用辣椒。蒜與紅辣椒用量比一般是1:1或0.5:1混合打成漿狀后要經(jīng)加熱處理。3、加熱濃縮：增稠劑可用卡拉膠1～2%，或者用0.7～1%海藻酸鈉，其中海藻酸鈉要用五倍水浸泡后小火加熱呈均勻膠體。如是卡拉膠，因是粉狀可直接加進(jìn)蒜蓉鮮椒醬中加熱煮沸，而海藻酸鈉要呈均勻膠體狀才能與蒜蓉辣椒槳混合加熱，在漿體中加入4～5%食鹽，0.2～0.3%甜蜜素，0.05%山梨酸鉀，共同混合加熱到沸騰成醬狀便可裝瓶。4、裝瓶：采用200克四旋玻璃瓶。注意裝瓶時(shí)不要污染瓶口，瓶口與原料頂部約有0.8～1厘米距離。裝瓶后在原料上面加入2～3毫米厚的芝麻油，隨即加蓋密封。5、殺菌：在100攝氏度沸水中加熱15～20分鐘。6、冷卻：用逐級(jí)冷卻法，而后得到成品。

蒜蓉鮮椒醬的做法：1、首先把蒜子去皮放在絞肉機(jī)里面，如果沒(méi)有就自己用到砍碎就可以了，這個(gè)沒(méi)有硬性的要求。2、既然是要做蒜蓉的，一定要砍的稍微碎一點(diǎn)點(diǎn)，盡量不要看到有大小不均勻的，那樣會(huì)出現(xiàn)一種情況，在炒的時(shí)候小的糊了大的還沒(méi)有炒干。3、鍋中加入色拉油，燒制3成熱放入蒜蓉，這里需要注意蒜蓉的量只需要全部蒜蓉的三分之二即可，還剩下的一點(diǎn)等會(huì)備用。4、用下火把鍋中的蒜蓉直接炸至金黃色，也就是大家常說(shuō)的金蒜蓉，然后再放入另外一半生蒜蓉，就是所謂的金銀蒜蓉，再放入砍碎的小米椒，如果不喜歡吃太辣的，就用一般的紅辣椒即可。5、辣椒在鍋中敖干水分，辣椒變香之后即可關(guān)比較小火，放入食用鹽，蠔油，生抽調(diào)味，不需要放其他的調(diào)味品了。做蒜蓉鮮椒醬時(shí)要注意什么？

蒜蓉鮮椒醬的竅門(mén)：我們?cè)谧鏊馊仵r椒醬的時(shí)候，別只會(huì)加鹽腌制，需再加入冰糖和白酒。這是因?yàn)榧尤氡强梢宰屗馊仵r椒醬更有味，加入白酒可起殺菌作用，如果不加白酒，辣椒醬很容易變酸，更容易變質(zhì)。將腌制好的蒜蓉鮮椒醬裝入干凈無(wú)生水無(wú)油的罐子中，蓋好放置在陰涼處即可。 裝罐后不需要完全密封，扭蓋子的時(shí)候稍微留一點(diǎn)點(diǎn)縫隙，因?yàn)槔苯丰u在發(fā)酵的時(shí)候會(huì)產(chǎn)出一些氣體，開(kāi)蓋的時(shí)候容易炸開(kāi)。注意，裝罐的時(shí)候盡量不要碰到辣椒，可戴一次性手套操作，不然會(huì)辣到你懷疑人生。蒜蓉鮮椒醬可以用來(lái)蒸大蝦，蒸扇貝，用來(lái)做蘸料也是一種不錯(cuò)的吃法。上海誠(chéng)惠隆蒜蓉鮮椒醬批發(fā)市場(chǎng)

蒜蓉鮮椒醬可用于炒菜、燒烤等，香辣過(guò)癮，蒜香味濃郁。廣州美味的誠(chéng)惠隆蒜蓉鮮椒醬批發(fā)商

蒜蓉鮮椒醬的功效與作用：1.解熱鎮(zhèn)痛,辣椒辛溫，能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用；2.預(yù)防病變,辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的病變過(guò)程，降低細(xì)胞的發(fā)生率；3.增加食欲,幫助消化：辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化；4.降脂減重,辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減重防病。廣州美味的誠(chéng)惠隆蒜蓉鮮椒醬批發(fā)商

杭州誠(chéng)惠隆商貿(mào)有限公司位于錢(qián)塘新區(qū)河莊街道江東村巧客小鎮(zhèn)善企科創(chuàng)園1號(hào)樓404-59，擁有一支專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)。在誠(chéng)惠隆近多年發(fā)展歷史，公司旗下現(xiàn)有品牌誠(chéng)惠隆等。我公司擁有強(qiáng)大的技術(shù)實(shí)力，多年來(lái)一直專注于許可項(xiàng)目：食品經(jīng)營(yíng)；食品進(jìn)出口(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以審批結(jié)果為準(zhǔn))。一般項(xiàng)目：國(guó)內(nèi)貨物運(yùn)輸代理；珠寶首飾批發(fā)；珠寶首飾零售；服裝服飾批發(fā)；服裝服飾零售；鞋帽批發(fā)；鞋帽零售；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；日用百貨銷售；銷售(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))。的發(fā)展和創(chuàng)新，打造高指標(biāo)產(chǎn)品和服務(wù)。誠(chéng)惠隆始終以質(zhì)量為發(fā)展，把顧客的滿意作為公司發(fā)展的動(dòng)力，致力于為顧客帶來(lái)***的辣椒醬，拌飯醬，下飯醬，香辣醬。