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蒜蓉鮮椒醬介紹:蒜蓉鮮椒醬是以辣椒為原料,加以姜、蒜、面醬等制而成,既有蒜味,又帶有辣香。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:1. 辣椒里有一種主要由辣椒堿和二氫辣椒堿構(gòu)成的辣椒素,這種辣椒素產(chǎn)生的辛辣味,在口感上普遍受到喜愛(ài);2. 辣椒不只有好的口感,所含的營(yíng)養(yǎng)成份也十分豐富,還能刺激唾液和胃液分泌,使人增進(jìn)食欲,促進(jìn)人體血液循環(huán)、散寒驅(qū)濕。孕婦能吃嗎?孕婦可以適量的吃蒜蓉鮮椒醬。怎么吃?蒜蓉鮮椒醬可直接蘸食,亦可加入菜式中煮食;蒜蓉鮮椒醬加入蕃茄或者白糖食用,可緩減辛辣感。蒜蓉鮮椒醬放在冰箱里冷藏可以保存一個(gè)月。鄭州好吃的誠(chéng)惠隆蒜蓉鮮椒醬價(jià)格表
蒜蓉鮮椒醬怎么吃?蒜蓉鮮椒醬炒蝦,食材:蝦、蒜蓉鮮椒醬、姜、鹽、蔥。步驟:1、處理蝦。蝦洗凈后,剪去蝦須,挑掉黑線哦,放在小碗中備用。2、洗姜、蔥。姜蔥洗凈哦,姜切絲,蔥切成蔥花。3、炒蝦。鍋中放入適量的油,放入姜絲爆香,接著倒入蝦,翻炒至變色后,放入蔥花,再舀幾勺蒜蓉鮮椒醬,繼續(xù)翻炒。4、蒜蓉鮮椒醬可以調(diào)味。蝦炒熟后,放入鹽調(diào)味即可哦。5、蒜蓉鮮椒醬其實(shí)也可以用水煮熟蝦,然后邊剝開(kāi)吃蝦邊蘸蒜蓉鮮椒醬吃哦,也是頗滋味的。河北好吃的誠(chéng)惠隆蒜蓉鮮椒醬價(jià)格誠(chéng)惠隆蒜蓉鮮椒醬選用品質(zhì)好的花生油,以新鮮的小米辣、二荊條、蒜米為主,經(jīng)過(guò)高溫炒制而成。
蒜蓉鮮椒醬的秘訣:準(zhǔn)備食材:新鮮大蒜、小米椒、食用油、鹽、味精、白糖、生抽、素蠔油。具體做法:1.做蒜蓉鮮椒醬,需要先準(zhǔn)備一些剝皮的新鮮大蒜,先用刀挨個(gè)把大蒜全都拍破,用刀拍的大蒜香味才會(huì)更加濃郁,再用刀把蒜全部剁的碎一些,用刀剁的蒜蓉口感也會(huì)更加的好。2.準(zhǔn)備一把小米椒,先用刀把小米椒切成小圈,之后把小米椒也剁得碎一些。3.接下來(lái)開(kāi)始炒醬,往鍋里倒入多一些的油,油溫五成熱的時(shí)候,先把一半的蒜蓉倒進(jìn)去,用中小火慢慢地炸出蒜香味,把蒜蓉炸至微黃的時(shí)候,把剩余的蒜蓉全部倒進(jìn)去,再倒入剁碎的小米椒翻炒均勻,喜歡吃辣的話(huà),可以多加一些小米椒,然后加入鹽調(diào)味,加一勺味精,加一小勺白糖,加入生抽和素蠔油,翻炒均勻就可以了。
蒜蓉鮮椒醬的竅門(mén):我們?cè)谧鏊馊仵r椒醬的時(shí)候,別只會(huì)加鹽腌制,需再加入冰糖和白酒。這是因?yàn)榧尤氡强梢宰屗馊仵r椒醬更有味,加入白酒可起殺菌作用,如果不加白酒,辣椒醬很容易變酸,更容易變質(zhì)。將腌制好的蒜蓉鮮椒醬裝入干凈無(wú)生水無(wú)油的罐子中,蓋好放置在陰涼處即可。 裝罐后不需要完全密封,扭蓋子的時(shí)候稍微留一點(diǎn)點(diǎn)縫隙,因?yàn)槔苯丰u在發(fā)酵的時(shí)候會(huì)產(chǎn)出一些氣體,開(kāi)蓋的時(shí)候容易炸開(kāi)。注意,裝罐的時(shí)候盡量不要碰到辣椒,可戴一次性手套操作,不然會(huì)辣到你懷疑人生。做蒜蓉鮮椒醬,需要先準(zhǔn)備一些剝皮的新鮮大蒜。
蒜蓉鮮椒醬可是挺不錯(cuò)的調(diào)味品,一般到了夏季晚上,我們比較常吃的食物就是面條,不管是清淡的牛肉湯,還是西紅柿雞蛋面,都是挺不錯(cuò)的吃法,另外要是做涼面,肯定會(huì)搭配辣椒醬的,那蒜蓉鮮椒醬怎么吃呢?蒜蓉鮮椒醬吃法不少,我個(gè)人覺(jué)得用它炒菜就成,到時(shí)候把土豆洗凈,削皮切成細(xì)絲,把青椒,紅椒洗凈切成小段,把大蒜拍扁切成碎末,把瘦肉洗凈切成細(xì)絲,撒些淀粉,料酒腌制一下,把金針菇下水泡上幾分鐘,之后一塊放在鍋里,加鹽,辣椒醬,孜然炒熟也就能吃!誠(chéng)惠隆蒜蓉鮮椒醬入口微辣,濃郁蒜香中包含辣椒的清香。武漢美味的誠(chéng)惠隆蒜蓉鮮椒醬生產(chǎn)廠家
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蒜蓉鮮椒醬保存方法:1、多放鹽巴。鹽巴具有防腐的功能,因此,如果你想要讓蒜蓉鮮椒醬保存更長(zhǎng)的時(shí)間的話(huà),則可以往蒜蓉鮮椒醬里面多放入鹽巴。2、取用蒜蓉鮮椒醬。然后在取用蒜蓉鮮椒醬的時(shí)候,盡量使用干凈的勺子,這樣能夠防止水分進(jìn)入蒜蓉鮮椒醬內(nèi)部,而導(dǎo)致蒜蓉鮮椒醬出現(xiàn)了變質(zhì)現(xiàn)象。其實(shí)鮮蒜蓉鮮椒醬是不可以放太久的哦,盡量不超過(guò)4個(gè)月呢,如果是沒(méi)有添加水分或者是油的蒜蓉鮮椒醬可以放久一點(diǎn)。做好的鮮蒜蓉鮮椒醬一定要密封保存好哦,放在陰涼處或者是冰箱里都可以。鄭州好吃的誠(chéng)惠隆蒜蓉鮮椒醬價(jià)格表
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