蒜蓉鮮椒醬的好吃做法:材料辣椒,大蒜,姜,鹽,高度酒(二鍋頭,伏特加等)做法1、全程不能沾水和油,所以要用的工具和要裝的容器先要清洗干凈,晾干。2、把新鮮辣椒去蒂洗凈,晾干水分。3、把晾干的辣椒,大蒜和姜放入打碎機里,打至自己喜歡的程度。4、在打好的辣椒醬里加入鹽攪拌。鹽的比例可以按一斤辣椒一兩鹽。生產放多少就自己嘗一嘗,太少了不容易保存,太咸了不好吃。5、之后加一點兒高度白酒。6、等辣椒都入味后放入準備好的容器,如玻璃瓶,用保鮮膜蓋住,再加蓋密封保存。放置幾天就可以吃了。蒜蓉鮮椒醬怎么保存不會壞?河南美味的蒜蓉鮮椒醬現(xiàn)貨
蒜蓉鮮椒醬怎么做?食材:紅辣椒,大蒜,生姜,鹽,白糖,高度白酒。1、辣椒先不要去蒂,用清水沖洗兩遍清洗干凈,放在一邊攤開晾開,辣椒不能有生水,不然做好的辣椒醬不能長時間保存。準備食鹽、白糖、高度白酒,高度白酒有防腐增香的作用。晾干的辣椒先切去辣椒蒂,再切成小段,如果不嫌麻煩地就用刀直接剁碎。如果辣椒絞不要絞得太碎,有點顆粒感吃起來更棒,由于辣椒比較多,要分3~4次才能全部絞好。2、接著把大蒜、生姜也都放入絞餡機中。把絞好的辣椒、蒜、生姜都放入一個無水無油的盆子里,加入食鹽、白糖,食鹽的用量為10%,鹽太少也容易變質,保存的時間短,如果做的少適當減少點鹽的用量還是可以的,畢竟很快就吃完了。再加入一些高度白酒,戴上一次性手套反復攪拌均勻。3、把玻璃瓶子事先用開水燙過,保證瓶子無生水無油,把攪拌好的蒜蓉鮮椒醬放入瓶子里,在室溫放上幾天,然后放入冰箱冷藏保存,每次食用的時候,用干凈無水無油的湯匙取出即可。上海美味的誠惠隆蒜蓉鮮椒醬批發(fā)廠蒜蓉鮮椒醬能增進食欲。
味道鮮美的辣椒醬令酷愛辣味的家人胃口大開,那怎么做蒜蓉鮮椒醬?食材:紅辣椒五斤、黃豆醬三袋、西紅柿四個、鹽六兩、大蒜一斤、糖六兩、味精六匙、米醋兩袋、洋蔥蔥四個。做法:1、紅辣椒洗凈,切開,放絞肉機里。2、絞碎(自己靈活掌握粗細大小)。然后倒入盆中。3、將洋蔥,蒜處理好放絞肉機中絞碎。4、倒入剛絞好的辣椒中。5、將西紅柿絞好,放入,按比例加鹽,糖,味精。攪拌好。6、按比例加米醋和黃豆醬,拌勻就可以了自己準備干凈瓶子,裝好冰箱能保存一年。
蒜蓉鮮椒醬的步驟有些什么?1、把蒜蓉放入辣椒中攪拌均勻,加入50克冰糖、20克鹽、3勺高度白酒,攪拌均勻腌制10分鐘。我們在做蒜蓉鮮椒醬的時候,別只會加鹽腌制,需再加入冰糖和白酒。這是因為加入冰糖可以讓蒜蓉鮮椒醬更有味,加入白酒可起殺菌作用,如果不加白酒,辣椒醬很容易變酸,更容易變質。2、將腌制好的蒜蓉鮮椒醬裝入干凈無生水無油的罐子中,蓋好放置在陰涼處即可。裝罐后不需要完全密封,扭蓋子的時候稍微留一點點縫隙,因為辣椒醬在發(fā)酵的時候會產出一些氣體,開蓋的時候容易炸開。注意,裝罐的時候盡量不要碰到辣椒,可戴一次性手套操作,不然會辣到你懷疑人生。蒜蓉鮮椒醬可以用來做涼拌菜,涼拌茄子,涼拌秋葵。
蒜蓉鮮椒醬的功效與作用:1.解熱鎮(zhèn)痛,辣椒辛溫,能夠通過發(fā)汗而降低體溫,并緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用;2.預防病變,辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質,它可阻止有關細胞的新陳代謝,從而終止細胞組織的病變過程,降低細胞的發(fā)生率;3.增加食欲,幫助消化:辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促進腸道蠕動,幫助消化;4.降脂減重,辣椒所含的辣椒素,能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪積存,有利于降脂減重防病。蒜蓉鮮椒醬可用于炒菜、燒烤等,香辣過癮,蒜香味濃郁。廣東美味的誠惠隆蒜蓉鮮椒醬去哪買
蒜蓉鮮椒醬是許多家庭的必備調料,可用于拌面、炒菜、拌飯等等,非常開胃下飯。河南美味的蒜蓉鮮椒醬現(xiàn)貨
蒜蓉鮮椒醬的竅門:我們在做蒜蓉鮮椒醬的時候,別只會加鹽腌制,需再加入冰糖和白酒。這是因為加入冰糖可以讓蒜蓉鮮椒醬更有味,加入白酒可起殺菌作用,如果不加白酒,辣椒醬很容易變酸,更容易變質。將腌制好的蒜蓉鮮椒醬裝入干凈無生水無油的罐子中,蓋好放置在陰涼處即可。 裝罐后不需要完全密封,扭蓋子的時候稍微留一點點縫隙,因為辣椒醬在發(fā)酵的時候會產出一些氣體,開蓋的時候容易炸開。注意,裝罐的時候盡量不要碰到辣椒,可戴一次性手套操作,不然會辣到你懷疑人生。河南美味的蒜蓉鮮椒醬現(xiàn)貨
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