武漢好吃的蒜蓉鮮椒醬供應(yīng)廠家

做菜的人都知道，一道菜做得好不好吃，用的調(diào)料醬料香料什么的是非常重要，并且用量用法都有講究，那蒜蓉鮮椒醬可以做什么菜呢？其實(shí)蒜蓉鮮椒醬可以做很多很多的菜，用途也很廣并且方便，自己也可以做一些在家放著，可以隨時(shí)拿來(lái)用，蒜蓉鮮椒醬可以做蒜蓉鮮椒醬炒花甲，蒜蓉鮮椒醬炒田螺，爆炒魷魚(yú)須，除了做這些海鮮河鮮之類(lèi)的菜肴，還可以用來(lái)做涼拌菜，涼拌茄子，涼拌秋葵都是不錯(cuò)的選擇，另外，蒜蓉鮮椒醬也可以用來(lái)蒸大蝦，蒸扇貝，用來(lái)做蘸料也是一種不錯(cuò)的吃法。常吃蒜蓉鮮椒醬可以刺激唾液和胃液分泌。武漢好吃的蒜蓉鮮椒醬供應(yīng)廠家

蒜蓉鮮椒醬的做法：1、首先把蒜子去皮放在絞肉機(jī)里面，如果沒(méi)有就自己用到砍碎就可以了，這個(gè)沒(méi)有硬性的要求。2、既然是要做蒜蓉的，一定要砍的稍微碎一點(diǎn)點(diǎn)，盡量不要看到有大小不均勻的，那樣會(huì)出現(xiàn)一種情況，在炒的時(shí)候小的糊了大的還沒(méi)有炒干。3、鍋中加入色拉油，燒制3成熱放入蒜蓉，這里需要注意蒜蓉的量只需要全部蒜蓉的三分之二即可，還剩下的一點(diǎn)等會(huì)備用。4、用下火把鍋中的蒜蓉直接炸至金黃色，也就是大家常說(shuō)的金蒜蓉，然后再放入另外一半生蒜蓉，就是所謂的金銀蒜蓉，再放入砍碎的小米椒，如果不喜歡吃太辣的，就用一般的紅辣椒即可。5、辣椒在鍋中敖干水分，辣椒變香之后即可關(guān)比較小火，放入食用鹽，蠔油，生抽調(diào)味，不需要放其他的調(diào)味品了。武漢好吃的蒜蓉鮮椒醬供應(yīng)廠家蒜蓉鮮椒醬可以做成非常多的美食。

蒜蓉鮮椒醬的竅門(mén)：我們?cè)谧鏊馊仵r椒醬的時(shí)候，別只會(huì)加鹽腌制，需再加入冰糖和白酒。這是因?yàn)榧尤氡强梢宰屗馊仵r椒醬更有味，加入白酒可起殺菌作用，如果不加白酒，辣椒醬很容易變酸，更容易變質(zhì)。將腌制好的蒜蓉鮮椒醬裝入干凈無(wú)生水無(wú)油的罐子中，蓋好放置在陰涼處即可。 裝罐后不需要完全密封，扭蓋子的時(shí)候稍微留一點(diǎn)點(diǎn)縫隙，因?yàn)槔苯丰u在發(fā)酵的時(shí)候會(huì)產(chǎn)出一些氣體，開(kāi)蓋的時(shí)候容易炸開(kāi)。注意，裝罐的時(shí)候盡量不要碰到辣椒，可戴一次性手套操作，不然會(huì)辣到你懷疑人生。

很多人做蒜蓉鮮椒醬的時(shí)候，總會(huì)遇到幾個(gè)難題，不是辣椒醬不夠味，就是辣椒醬容易變質(zhì)。其實(shí)蒜蓉鮮椒醬好吃不難做，接下來(lái)就給大家分享這道蒜蓉鮮椒醬的做法，辣椒醬更香，更入味，放久也不變質(zhì)。需要準(zhǔn)備的食材：紅辣椒1斤，蒜頭半斤。需要的配料：冰糖50克，鹽20克，高度白酒3勺。詳細(xì)做法：1.把紅辣椒洗凈晾干水分后，摘去辣椒蒂，放入絞肉機(jī)中攪打15秒左右。我用的是朝天椒，辣度比較高，吃不了太辣的可以把絞肉機(jī)邊上的辣椒籽去掉。2.把攪打好的辣椒放入一個(gè)干凈無(wú)生水無(wú)油的深盆中，再把蒜頭放入絞肉機(jī)中，攪打5秒左右。蒜頭比較容易攪打，一般打3~5秒即可，不要攪太碎了。這樣的蒜蓉有顆粒感，吃起來(lái)更香。小竅門(mén)：辣椒和蒜蓉的配比，一般一斤辣椒配半斤蒜蓉即可，蒜蓉太少，做出來(lái)的不夠香，蒜蓉太多，容易變酸且不宜保存。蒜蓉鮮椒醬可用于點(diǎn)醮、拌面、就飯。

蒜蓉鮮椒醬，即加了蒜蓉的辣椒醬，它的特點(diǎn)為蒜香濃郁，辣味清新，可用于點(diǎn)醮、拌面、就飯，亦可用于烹飪、炒菜、燒烤等。那種獨(dú)特的辣中帶著酸甜的味道特別開(kāi)胃下飯，無(wú)論是同米飯、餃子、饅頭、餅子還是任何菜肴搭配在一起都非常好吃，可謂是百搭的作料。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第1位。辣椒的果實(shí)因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進(jìn)食欲。蒜蓉鮮椒醬，簡(jiǎn)單易學(xué)，無(wú)任何添加劑。很簡(jiǎn)單的一種做法，小白也能學(xué)會(huì)哦！小米椒 500克、鹽適量、糖適量、蒜蓉 2頭、小米辣洗干凈，晾干備用。大蒜剝皮，小米辣切頭，小米辣和蒜頭分別放入絞肉機(jī)打碎，如果自己手切記得帶上手套。鍋里倒多點(diǎn)油，先放蒜蓉炸到香味出來(lái)。再放入小米辣和適量鹽和糖，喜歡芝麻可以加去少許，中火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約3分鐘，需要不停輕輕攪拌。鮮香麻辣的蒜蓉小米辣椒醬就做好了。蒜蓉鮮椒醬那種獨(dú)特的辣中帶著酸甜的味道特別開(kāi)胃。浙江好吃的誠(chéng)惠隆蒜蓉鮮椒醬報(bào)價(jià)

蒜蓉鮮椒醬是挺不錯(cuò)的調(diào)味品。武漢好吃的蒜蓉鮮椒醬供應(yīng)廠家

選購(gòu)蒜蓉鮮椒醬的方法：1)消費(fèi)者可以通過(guò)產(chǎn)品外觀來(lái)辨別優(yōu)劣。品質(zhì)好的產(chǎn)品粘稠適度,干澀，無(wú)霉花，無(wú)雜質(zhì);劣質(zhì)醬類(lèi)過(guò)干或過(guò)稀;劣質(zhì)醬類(lèi)有霉花、雜質(zhì)和蛆蟲(chóng)等。2)聞香鑒優(yōu)劣。品質(zhì)好的產(chǎn)品具有醬香和酯香氣味，無(wú)其他異味;次質(zhì)醬類(lèi)的固有香氣不濃，平淡;劣質(zhì)醬類(lèi)的固有香氣不濃，平淡，有酸敗味或霉味等不良?xì)馕丁?)消費(fèi)者可以親身嘗嘗蒜蓉鮮椒醬的味道來(lái)區(qū)別好壞。品質(zhì)好的產(chǎn)品滋味鮮美,入口酥軟,咸淡適口，有豆醬或面醬獨(dú)特的滋味，豆瓣辣醬可有銹味，無(wú)其他不良滋味;劣質(zhì)產(chǎn)品有苦味、澀味、焦糊味、酸味及其他異味。武漢好吃的蒜蓉鮮椒醬供應(yīng)廠家

杭州誠(chéng)惠隆商貿(mào)有限公司致力于食品、飲料，是一家貿(mào)易型的公司。公司自成立以來(lái)，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié)，公司旗下辣椒醬，拌飯醬，下飯醬，香辣醬深受客戶的喜愛(ài)。公司秉持誠(chéng)信為本的經(jīng)營(yíng)理念，在食品、飲料深耕多年，以技術(shù)為先導(dǎo)，以自主產(chǎn)品為重點(diǎn)，發(fā)揮人才優(yōu)勢(shì)，打造食品、飲料良好品牌。誠(chéng)惠隆秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，全力打造公司的重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力。