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蒜蓉鮮椒醬,即加了蒜蓉的辣椒醬,它的特點(diǎn)為蒜香濃郁,辣味清新,可用于點(diǎn)醮、拌面、就飯,亦可用于烹飪、炒菜、燒烤等。那種獨(dú)特的辣中帶著酸甜的味道特別開胃下飯,無論是同米飯、餃子、饅頭、餅子還是任何菜肴搭配在一起都非常好吃,可謂是百搭的作料。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第1位。辣椒的果實(shí)因果皮含有辣椒素而有辣味,能增進(jìn)食欲。蒜蓉鮮椒醬,簡(jiǎn)單易學(xué),無任何添加劑。很簡(jiǎn)單的一種做法,小白也能學(xué)會(huì)哦!小米椒 500克、鹽適量、糖適量、蒜蓉 2頭、小米辣洗干凈,晾干備用。大蒜剝皮,小米辣切頭,小米辣和蒜頭分別放入絞肉機(jī)打碎,如果自己手切記得帶上手套。鍋里倒多點(diǎn)油,先放蒜蓉炸到香味出來。再放入小米辣和適量鹽和糖,喜歡芝麻可以加去少許,中火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約3分鐘,需要不停輕輕攪拌。鮮香麻辣的蒜蓉小米辣椒醬就做好了。蒜蓉鮮椒醬放在冰箱里冷藏可以保存一個(gè)月。江蘇好吃的蒜蓉鮮椒醬報(bào)價(jià)
蒜蓉鮮椒醬選購技巧有什么?1、看標(biāo)簽:挑選產(chǎn)品包裝上標(biāo)簽標(biāo)示完整正確的產(chǎn)品。要求產(chǎn)品名稱、配料、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、生產(chǎn)商地址及聯(lián)系方式、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)和生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)完整正規(guī)。注意商品的生產(chǎn)日期,首先選擇比較新日期的商品。2、看外觀:品質(zhì)優(yōu)的蒜蓉醬封口嚴(yán)密沒有外漏。內(nèi)容物顏色均勻一致,沒有肉眼可見雜質(zhì)。純蒜蓉醬只有大蒜的正常顏色。3、聞氣味:正常的蒜蓉醬有大蒜的香氣,蒜香不濃郁。有濃郁蒜香的一般是添加了香精的結(jié)果,產(chǎn)品質(zhì)量差。江蘇好吃的蒜蓉鮮椒醬怎么樣蒜蓉鮮椒醬要選擇蒜香濃郁,辣椒多且鮮紅的。
蒜蓉鮮椒醬的秘訣:準(zhǔn)備食材:新鮮大蒜、小米椒、食用油、鹽、味精、白糖、生抽、素蠔油。具體做法:1.做蒜蓉鮮椒醬,需要先準(zhǔn)備一些剝皮的新鮮大蒜,先用刀挨個(gè)把大蒜全都拍破,用刀拍的大蒜香味才會(huì)更加濃郁,再用刀把蒜全部剁的碎一些,用刀剁的蒜蓉口感也會(huì)更加的好。2.準(zhǔn)備一把小米椒,先用刀把小米椒切成小圈,之后把小米椒也剁得碎一些。3.接下來開始炒醬,往鍋里倒入多一些的油,油溫五成熱的時(shí)候,先把一半的蒜蓉倒進(jìn)去,用中小火慢慢地炸出蒜香味,把蒜蓉炸至微黃的時(shí)候,把剩余的蒜蓉全部倒進(jìn)去,再倒入剁碎的小米椒翻炒均勻,喜歡吃辣的話,可以多加一些小米椒,然后加入鹽調(diào)味,加一勺味精,加一小勺白糖,加入生抽和素蠔油,翻炒均勻就可以了。
蒜蓉鮮椒醬的功效與作用:1.解熱鎮(zhèn)痛,辣椒辛溫,能夠通過發(fā)汗而降低體溫,并緩解肌肉疼痛,因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用;2.預(yù)防病變,辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì),它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝,從而終止細(xì)胞組織的病變過程,降低細(xì)胞的發(fā)生率;3.增加食欲,幫助消化:辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助消化;4.降脂減重,辣椒所含的辣椒素,能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝,防止體內(nèi)脂肪積存,有利于降脂減重防病。蓉鮮椒醬以辣椒為主要原料,配以蒜、姜、豆豉、面醬等制成。
蒜蓉鮮椒醬如何保存?1、成品蒜蓉鮮椒醬的保存方法:選購愛吃的蒜蓉鮮椒醬,注意生產(chǎn)日期,買回家放冰箱冷藏區(qū)儲(chǔ)存,用無水無油消毒干凈的勺子取用蒜蓉鮮椒醬,吃完擰緊瓶蓋,再放回到干凈無異味的冰箱。2、密封保存。避免跟空氣接觸是一個(gè)重要的手段,可以把蒜蓉鮮椒醬隔水蒸一下,再晾涼,瓶子里的蒜蓉鮮椒醬就變成負(fù)壓了,可以做到一定的密閉。3、通風(fēng)處。把蒜蓉鮮椒醬放在通風(fēng)的地方存放,這樣能使蒜蓉鮮椒醬保存更長的時(shí)間不變質(zhì),而且能夠延長蒜蓉鮮椒醬的保質(zhì)期。蒜蓉鮮椒醬即加了蒜蓉的辣椒醬。河北好吃的蒜蓉鮮椒醬哪里有
蒜蓉鮮椒醬為蒜香濃郁,辣味清新。江蘇好吃的蒜蓉鮮椒醬報(bào)價(jià)
很多人做蒜蓉鮮椒醬的時(shí)候,總會(huì)遇到幾個(gè)難題,不是辣椒醬不夠味,就是辣椒醬容易變質(zhì)。其實(shí)蒜蓉鮮椒醬好吃不難做,接下來就給大家分享這道蒜蓉鮮椒醬的做法,辣椒醬更香,更入味,放久也不變質(zhì)。需要準(zhǔn)備的食材:紅辣椒1斤,蒜頭半斤。需要的配料:冰糖50克,鹽20克,高度白酒3勺。詳細(xì)做法:1.把紅辣椒洗凈晾干水分后,摘去辣椒蒂,放入絞肉機(jī)中攪打15秒左右。我用的是朝天椒,辣度比較高,吃不了太辣的可以把絞肉機(jī)邊上的辣椒籽去掉。2.把攪打好的辣椒放入一個(gè)干凈無生水無油的深盆中,再把蒜頭放入絞肉機(jī)中,攪打5秒左右。蒜頭比較容易攪打,一般打3~5秒即可,不要攪太碎了。這樣的蒜蓉有顆粒感,吃起來更香。小竅門:辣椒和蒜蓉的配比,一般一斤辣椒配半斤蒜蓉即可,蒜蓉太少,做出來的不夠香,蒜蓉太多,容易變酸且不宜保存。江蘇好吃的蒜蓉鮮椒醬報(bào)價(jià)
杭州誠惠隆商貿(mào)有限公司是一家許可項(xiàng)目:食品經(jīng)營;食品進(jìn)出口(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng),具體經(jīng)營項(xiàng)目以審批結(jié)果為準(zhǔn))。一般項(xiàng)目:國內(nèi)貨物運(yùn)輸代理;珠寶首飾批發(fā);珠寶首飾零售;服裝服飾批發(fā);服裝服飾零售;鞋帽批發(fā);鞋帽零售;互聯(lián)網(wǎng)銷售(除銷售需要許可的商品);日用百貨銷售;銷售(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng))。的公司,是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。誠惠隆作為許可項(xiàng)目:食品經(jīng)營;食品進(jìn)出口(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng),具體經(jīng)營項(xiàng)目以審批結(jié)果為準(zhǔn))。一般項(xiàng)目:國內(nèi)貨物運(yùn)輸代理;珠寶首飾批發(fā);珠寶首飾零售;服裝服飾批發(fā);服裝服飾零售;鞋帽批發(fā);鞋帽零售;互聯(lián)網(wǎng)銷售(除銷售需要許可的商品);日用百貨銷售;銷售(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng))。的企業(yè)之一,為客戶提供良好的辣椒醬,拌飯醬,下飯醬,香辣醬。誠惠隆始終以本分踏實(shí)的精神和必勝的信念,影響并帶動(dòng)團(tuán)隊(duì)取得成功。誠惠隆創(chuàng)始人王振宇,始終關(guān)注客戶,創(chuàng)新科技,竭誠為客戶提供良好的服務(wù)。