蒜蓉鮮椒醬怎么做？食材：紅辣椒，大蒜，生姜，鹽，白糖，高度白酒。1、辣椒先不要去蒂，用清水沖洗兩遍清洗干凈，放在一邊攤開晾開，辣椒不能有生水，不然做好的辣椒醬不能長時間保存。準備食鹽、白糖、高度白酒，高度白酒有防腐增香的作用。晾干的辣椒先切去辣椒蒂，再切成小段，如果不嫌麻煩地就用刀直接剁碎。如果辣椒絞不要絞得太碎，有點顆粒感吃起來更棒，由于辣椒比較多，要分3~4次才能全部絞好。2、接著把大蒜、生姜也都放入絞餡機中。把絞好的辣椒、蒜、生姜都放入一個無水無油的盆子里，加入食鹽、白糖，食鹽的用量為10%，鹽太少也容易變質，保存的時間短，如果做的少適當減少點鹽的用量還是可以的，畢竟很快就吃完了。再加入一些高度白酒，戴上一次性手套反復攪拌均勻。3、把玻璃瓶子事先用開水燙過，保證瓶子無生水無油，把攪拌好的蒜蓉鮮椒醬放入瓶子里，在室溫放上幾天，然后放入冰箱冷藏保存，每次食用的時候，用干凈無水無油的湯匙取出即可。歡迎來電咨詢：杭州誠惠隆商貿有限公司！蒜蓉鮮椒醬怎么保存不會壞？山東好吃的誠惠隆蒜蓉鮮椒醬價格表
很多人做蒜蓉鮮椒醬的時候，總會遇到幾個難題，不是辣椒醬不夠味，就是辣椒醬容易變質。其實蒜蓉鮮椒醬好吃不難做，接下來就給大家分享這道蒜蓉鮮椒醬的做法，辣椒醬更香，更入味，放久也不變質。需要準備的食材：紅辣椒1斤，蒜頭半斤。需要的配料：冰糖50克，鹽20克，高度白酒3勺。詳細做法：1.把紅辣椒洗凈晾干水分后，摘去辣椒蒂，放入絞肉機中攪打15秒左右。我用的是朝天椒，辣度比較高，吃不了太辣的可以把絞肉機邊上的辣椒籽去掉。2.把攪打好的辣椒放入一個干凈無生水無油的深盆中，再把蒜頭放入絞肉機中，攪打5秒左右。蒜頭比較容易攪打，一般打3~5秒即可，不要攪太碎了。這樣的蒜蓉有顆粒感，吃起來更香。小竅門：辣椒和蒜蓉的配比，一般一斤辣椒配半斤蒜蓉即可，蒜蓉太少，做出來的不夠香，蒜蓉太多，容易變酸且不宜保存。鄭州美味的蒜蓉鮮椒醬批發(fā)做蒜蓉鮮椒醬的時候可以放入一些芝麻。
蒜蓉鮮椒醬的做法：1、準備好原料，紅辣椒清洗干凈，蒜去皮，生姜去皮洗凈。2、辣椒去掉根蒂切段，把辣椒段和生姜，蒜瓣分次用絞肉機攪碎。3、鑄鐵鍋燒熱后放油，油熱轉小火，放入攪好的蒜末辣椒碎，小火熬。4、熬的過程中要不停的用鍋鏟攪拌，以免粘鍋，熬了大概20分鐘左右，直到沒有水汽。5、放入配方中的黃豆醬攪拌均勻，繼續(xù)用鍋鏟不停攪拌熬2分鐘左右。6、然后放入配方中的白糖，鹽，白醋再次攪拌均勻。7、繼續(xù)保持小火，鍋鏟不停攪拌熬8分鐘左右，所有味道都融合在一起，紅油析出表示熬好了，放涼后倒入配方中的白酒攪拌均勻，然后裝入開水消毒晾干水分的玻璃瓶中。
蒜蓉鮮椒醬應該怎么做？原料：紅尖椒加小米辣1000克、蒜200克、圓蔥200克、西紅柿400克、黃醬400克。調料：鹽140克、糖140克、白醋140克、雞精40克、高度白酒40克。1、將材料清洗干凈，瀝凈水分，晾干；將材料用料理機逐一打碎。2、將處理好的材料混合攪拌均勻。3、準備好調味料，逐一稱重。4、將調味料一一放入辣椒醬中進行調味，攪拌均勻。5、裝至無油無水的干凈密封容器中保存即可。吃蒜蓉鮮椒醬有什么好處？吃蒜蓉鮮椒醬飯能吃多點，好胃口！吃酸辣的蒜蓉鮮椒醬食欲感大增有木有！蒜蓉鮮椒醬就是美味的菜肴，沒有比這個更適合不愛做菜的筒子們了！如何挑選蒜蓉鮮椒醬？
蒜蓉鮮椒醬的營養(yǎng)價值：原料介紹：蒜蓉辣醬以辣椒為主要原料，配以蒜、姜、豆豉、面醬等制成，口味正，香辣可口。營養(yǎng)分析：1、辣椒里有一種主要由辣椒堿和二氫辣椒堿構成的辣椒素，這種辣椒素產生的辛辣味，在口感上普遍受到喜愛；2、辣椒不只有好的口感，所含的營養(yǎng)成份也十分豐富，還能刺激唾液和胃液分泌，使人增進食欲，促進人體血液循環(huán)、散寒驅濕。相關人群：一般人群均可食用。選購技巧：看標簽：挑選產品包裝上標簽標示完整正確的產品。要求產品名稱、配料、凈含量、生產日期、保質期、貯存條件、生產商地址及聯系方式、產品標準號和生產許可證編號等標識完整正規(guī)。注意商品的生產日期，首先選擇比較新日期的商品。蒜蓉鮮椒醬可以做成非常多的美食，作為一種搭配的調味品。美味的誠惠隆蒜蓉鮮椒醬求購
蒜蓉鮮椒醬可用于烹飪、炒菜、燒烤等。山東好吃的誠惠隆蒜蓉鮮椒醬價格表
蒜蓉鮮椒醬的突出特點是蒜香濃郁、辣味清新，含有的大蒜具有除菌的作用，同時也能讓鮮椒醬的口味更加豐富，大蒜作為調味品的一種，在生活中也被人們經常食用。蒜蓉鮮椒醬不僅可以直接食用，還可以用于烹飪，獨特的辣味加上酸甜的味道能讓人食欲大開，另外它還可以當做吃火鍋時候的蘸料，同時還能當做火鍋底料，能讓各式菜品更加有味道。蒜蓉鮮椒醬的優(yōu)勢還有它的價值，大蒜的加入讓鮮椒醬的口感更加豐富，同時也增加了辣醬的營養(yǎng)價值，蒜的藥用價值很高，結合辣椒中含有的維生素C，共同成就了營養(yǎng)價值極高的調味品。山東好吃的誠惠隆蒜蓉鮮椒醬價格表
杭州誠惠隆商貿有限公司坐落于錢塘新區(qū)河莊街道江東村巧客小鎮(zhèn)善企科創(chuàng)園1號樓404-59，是集設計、開發(fā)、生產、銷售、售后服務于一體，食品、飲料的貿易型企業(yè)。公司在行業(yè)內發(fā)展多年，持續(xù)為用戶提供整套辣椒醬，拌飯醬，下飯醬，香辣醬的解決方案。本公司主要從事辣椒醬，拌飯醬，下飯醬，香辣醬領域內的辣椒醬，拌飯醬，下飯醬，香辣醬等產品的研究開發(fā)。擁有一支研發(fā)能力強、成果豐碩的技術隊伍。公司先后與行業(yè)上游與下游企業(yè)建立了長期合作的關系。誠惠隆以符合行業(yè)標準的產品質量為目標，并始終如一地堅守這一原則，正是這種高標準的自我要求，產品獲得市場及消費者的高度認可。杭州誠惠隆商貿有限公司本著先做人，后做事，誠信為本的態(tài)度，立志于為客戶提供辣椒醬，拌飯醬，下飯醬，香辣醬行業(yè)解決方案，節(jié)省客戶成本。歡迎新老客戶來電咨詢。