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相對(duì)于普通銀耳,從品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、口感、色澤等各方面來說,本草銀耳實(shí)屬“耳中珍品”。本草銀耳是一種用多種滋補(bǔ)中草藥作為培養(yǎng)基培育出來的銀耳,因吸收了滋補(bǔ)中草藥的精華,其膠質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)成份和醫(yī)藥保健價(jià)值要比普通銀耳高幾倍到幾十倍,與燕窩相比也不遜色,而且還含有燕窩所沒有的銀耳多糖。本草銀耳不但食用方便,而且是色味俱佳的美食,其實(shí)養(yǎng)生也可以不那么繁瑣,隨時(shí)隨地在享受美食同時(shí)健康養(yǎng)生才是養(yǎng)生之道。本草銀耳的營(yíng)養(yǎng)成份高于普通銀耳。烹飪時(shí)間比普通銀耳縮短1小時(shí)30分鐘。銀耳是擔(dān)子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬細(xì)菌的子實(shí)體。廣州即食銀耳
銀耳號(hào)稱是平民燕窩,里面含有豐富的膠質(zhì),這些膠質(zhì)可以讓我們的皮膚變得更加的細(xì)膩,很多控制體重人士都喜歡泡一些銀耳,當(dāng)做早飯來吃。確實(shí),銀耳因?yàn)闊崃康?,在控制體重的時(shí)候我們確實(shí)是可以吃銀耳的。而且銀耳當(dāng)中的膳食纖維含量也是比較多的,我們?cè)谑秤昧算y耳之后,這些膳食纖維可以幫助加快我們的腸胃蠕動(dòng),讓我們能夠盡快的將食物的殘?jiān)懦鲶w外。食物殘?jiān)谖覀兡c道中停留的時(shí)間越久,我們身體吸收的脂肪就會(huì)越多,而且還會(huì)吸收很多的有害物質(zhì),所以盡早將糞便排出體外,可以起到控制體重和排毒的雙重功效。所以銀耳不只可以控制體重,而且還可以美容,大家是可以適當(dāng)吃一些的。蘇州免洗銀耳哪里有賣發(fā)泡后,它會(huì)粘在一起,散發(fā)出異味,這都是變質(zhì)的表現(xiàn)。
將銀耳、百合、山藥等補(bǔ)劑與米共煮,熬制成粥服用,尤其適用于陰虛體質(zhì)兼有脾胃虛弱者。如百合銀耳粥:鮮百合50克,銀耳10克,大米100克。將百合洗凈切碎,銀耳用溫水發(fā)開后,洗凈切碎,與大米同煮為粥。百合,味甘性微寒,有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心的功效;銀耳,味甘淡性平,有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的功效;大米健脾。三者同煮為粥,具有潤(rùn)肺養(yǎng)陰、健脾生津的作用?;蜚y百秋梨羹:銀耳10克,百合10克,秋梨1只,冰糖適量。將秋梨洗凈去核切小塊,加入水發(fā)銀耳及百合、冰糖,放入碗中蒸1小時(shí)后,食梨喝湯,有滋陰、止咳化痰的功效,適用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。
本草耳銀耳充分吸收了培植基的營(yíng)養(yǎng)精華,膠質(zhì)濃稠、口感軟糯濃郁。銀耳粗多糖是存在于銀耳子實(shí)體中的一種酸性雜多糖,銀耳天然植物膠質(zhì)的主要成分就是銀耳多糖,它是迄今為止,自然界中分子量過百萬的植物源性保濕劑,因其所含的天然活性分子具有突出的滋潤(rùn),保養(yǎng)效果而受到很多愛美女性的喜愛,被普遍應(yīng)用于護(hù)膚品和化妝產(chǎn)品當(dāng)中。 本草銀耳當(dāng)中每100克就含有32.7%的銀耳粗多糖,是普通銀耳的2倍之多,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更加豐富。此外,本草銀耳還含有17種人體所需氨基酸,72.7%膳食纖維,11.2%蛋白質(zhì),以及豐富的鐵、鋅、鈣、鉀、鈉、鎂等礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素。干銀耳和新鮮銀耳在外觀上面看起來也是區(qū)別比較大的。
吃銀耳,一般他的狀態(tài)都是以干貨為主,只有用水泡才會(huì)顯示出嬰兒的本來面目,切記勿用溫水和熱水這樣會(huì)失去銀耳的營(yíng)養(yǎng)成分,應(yīng)該采取冷水,或低溫水慢泡半個(gè)小時(shí),然后在清水中多沖洗幾遍,把里邊的細(xì)菌和殘留的臟東西沖洗干凈,一旦發(fā)現(xiàn)銀耳有發(fā)紅的表現(xiàn)就不要再吃了。當(dāng)儲(chǔ)存在家中的銀耳出現(xiàn)異常,一定要弄清楚原因,實(shí)在不行就不要勉強(qiáng)吃了,尤其是銀耳發(fā)生顏色變化,例如焦黃色或綠色,甚至看起來還有斑點(diǎn)產(chǎn)生,用水泡的過程感覺黏黏的,還會(huì)帶來一定的異味,這樣的嬰兒只會(huì)危害健康,別舍不得扔。銀耳分為干、鮮兩種。杭州沖泡銀耳廠家供應(yīng)
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,銀耳主要的藥理有效成分是多糖。廣州即食銀耳
銀耳菌絲生長(zhǎng)適宜溫度22~25℃,接種5d后菌絲萌發(fā)進(jìn)入快速生長(zhǎng)階段,栽培料的溫度會(huì)有小幅度的上升,這時(shí)要因時(shí)制宜適當(dāng)調(diào)控培養(yǎng)房的溫度,否則高溫會(huì)使菌絲受損。菌絲培養(yǎng)期間要避光,同時(shí)在培養(yǎng)期間還要及時(shí)的處理掉污染的菌包,以防止污染擴(kuò)大。菌絲培養(yǎng)18d左右,穴與穴之間菌絲已經(jīng)交融連接起來,可見有黑色素的分泌,此時(shí)可以揭掉膠布,上架培養(yǎng),菌包要翻身放置即擴(kuò)接種處朝下,蓋上報(bào)紙,噴水,保持地面濕潤(rùn),報(bào)紙濕潤(rùn),要隨時(shí)調(diào)控管理濕度,細(xì)噴勤噴。要加強(qiáng)通風(fēng),早、中、晚各通風(fēng)一次,每次30min。廣州即食銀耳
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