餐飲門(mén)頭是顧客與餐廳連接的觸點(diǎn)，也是餐廳自然流量的流量入口，是餐廳寶貴的廣告位置。餐飲經(jīng)營(yíng)非常依靠線(xiàn)下的流量，顧客往往都是周邊的五公里的人流。好的門(mén)頭，不單單要包含門(mén)頭標(biāo)準(zhǔn)三要素，還要有讓人想進(jìn)店的欲望。昨天的文章中也提到過(guò)，同一領(lǐng)域經(jīng)營(yíng)的門(mén)店，他們的門(mén)頭是如何設(shè)計(jì)的？在風(fēng)格與顏色選擇上，參考同行。同一街區(qū)，其它店鋪，他們的門(mén)頭是如何設(shè)計(jì)的？區(qū)分同一街區(qū)的店鋪門(mén)頭。比同一街區(qū)的招牌要有差異化的視覺(jué)感受，從顏色、燈光、發(fā)光字的顏色上，都有可以思考和改進(jìn)的點(diǎn)。還有三個(gè)實(shí)用的建議，值得餐廳好好思考：1、說(shuō)出餐廳的差異化價(jià)值，給顧客一個(gè)購(gòu)買(mǎi)理由。比如說(shuō)“烤魚(yú)不用挑，就吃半天妖”。吃飯糾結(jié)，不知道吃啥，巨幅的海報(bào)告訴你，來(lái)吃烤魚(yú)吧，不用挑了。2、設(shè)計(jì)引流產(chǎn)品，讓用戶(hù)在糾結(jié)吃什么的時(shí)候，降低進(jìn)店的思考。3、放一份招牌菜海報(bào)或者燈箱。通過(guò)視覺(jué)吸引顧客進(jìn)店。依據(jù)自己定位，餐飲門(mén)頭設(shè)計(jì)要醒目直觀，現(xiàn)在的主流做法就是拳頭產(chǎn)品上門(mén)頭。四川歐式餐飲門(mén)頭設(shè)計(jì)效果
自2018以來(lái)，越來(lái)越多的品牌借著國(guó)潮的強(qiáng)勁勢(shì)頭席卷年輕市場(chǎng)，引發(fā)一波又一波的營(yíng)銷(xiāo)熱潮，令人不禁感嘆“國(guó)潮”風(fēng)向的強(qiáng)大魅力。不少品牌把國(guó)潮視為一種“只要把傳統(tǒng)元素找個(gè)新派設(shè)計(jì)師畫(huà)出來(lái)，或者把國(guó)外的設(shè)計(jì)漢化成中版，再應(yīng)用到產(chǎn)品和廣告里，就能哄年輕人買(mǎi)單”的絕招。早期，這波割韭菜、收智商稅的行為能被消費(fèi)者買(mǎi)單，吃的是中國(guó)人從文化自卑向文化自信過(guò)渡的情懷紅利。當(dāng)越來(lái)越多的消費(fèi)者愿意為國(guó)貨買(mǎi)單，“國(guó)潮”便成為品牌轉(zhuǎn)型發(fā)展的利器。不經(jīng)意間，“國(guó)潮”成為了炙手可熱的概念，通過(guò)設(shè)計(jì)風(fēng)格與傳統(tǒng)文化的結(jié)合彰顯特色風(fēng)采的各類(lèi)品牌、產(chǎn)品異軍突起，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)。蘇州新中式餐飲門(mén)頭功能國(guó)力強(qiáng)盛是國(guó)潮興起的大前提。
餐飲行業(yè)是現(xiàn)在很多人都會(huì)選擇的，當(dāng)然在開(kāi)設(shè)餐飲過(guò)程中越要注意門(mén)頭等設(shè)計(jì)，這樣才可以確保設(shè)計(jì)的餐飲店鋪更為合適，能夠讓店鋪吸引更多消費(fèi)者，那么餐飲門(mén)頭設(shè)計(jì)方法是什么呢？餐飲設(shè)計(jì)是非常重要的，在其中要采用一定的方法，那么餐飲門(mén)頭設(shè)計(jì)方法是什么呢？首先是需要給店鋪起名，一般需要店鋪名字簡(jiǎn)潔且便于口碑的傳播和推廣，其次則是要注意門(mén)頭的字體選擇，根據(jù)情況來(lái)選擇一個(gè)合適的字體，以展現(xiàn)出店鋪的特色，當(dāng)然餐飲門(mén)頭在進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)也要注意logo的設(shè)計(jì)，logo是店面的一個(gè)招牌，所以要設(shè)計(jì)的更具個(gè)性，門(mén)頭的色彩基調(diào)也是很關(guān)鍵的，這樣可以讓設(shè)計(jì)的門(mén)頭更好體現(xiàn)店鋪特色。
近幾年，伴隨民族自信心的提高，中國(guó)傳統(tǒng)文化逐漸復(fù)興，并在時(shí)尚界、文娛界等刮起一股“國(guó)潮風(fēng)”，而這股潮流也在迅速的席卷其他領(lǐng)域，餐飲界就首當(dāng)其沖。國(guó)潮風(fēng)在餐飲界掀起后，我們可以看到，大量的國(guó)潮餐廳、國(guó)潮茶飲、國(guó)潮火鍋店如雨后春筍般涌現(xiàn)。例如前段時(shí)間剛上過(guò)熱搜，走出長(zhǎng)沙在武漢的店鋪剛開(kāi)業(yè)就排隊(duì)8小時(shí)的某家奶茶品牌，它主打的就是國(guó)潮風(fēng)新茶飲，這家奶茶店從品牌名到產(chǎn)品再到視覺(jué)設(shè)計(jì)，無(wú)一處不是散發(fā)著濃濃的中國(guó)風(fēng)情韻味，例如它的產(chǎn)品名：聲聲烏龍、煙花易冷、箏箏紙鳶、蔓越闌珊……單是聽(tīng)名字，就充滿(mǎn)了詩(shī)情畫(huà)意，深得現(xiàn)在年輕人們的追捧。餐飲門(mén)頭上的每個(gè)字都在傳遞品牌重要的信息，也在感召每一個(gè)來(lái)來(lái)往往的顧客。
打造餐飲品牌的第1步：就是如何弄好門(mén)店，門(mén)頭是對(duì)外比較重要的傳播媒介。好的門(mén)頭是可以讓顧客主動(dòng)發(fā)現(xiàn)你的，這一點(diǎn)很重要，不容忽視，當(dāng)一個(gè)潛在客戶(hù)從你家路過(guò)，你必須跟他主動(dòng)打招呼，不然很有可能他根本就看不見(jiàn)你，好的門(mén)頭卻可以幫你向他們打招呼。試問(wèn)一下，就算你親自在店里，你能招呼道10米外，50米外的潛在客戶(hù)？答案是肯定的，不能！這樣也直接影響了店鋪的流量。所以這里也決定了店鋪的流量大小，無(wú)論是當(dāng)?shù)氐娜肆髁渴欠衩芗?，還是自家門(mén)店門(mén)頭是否能吸引眼球，只有一個(gè)目的：讓周?chē)娜酥滥愕拇嬖?。提到品牌價(jià)值觀，不得不提近段時(shí)間走紅的國(guó)潮風(fēng)格，用中式元素結(jié)合現(xiàn)代審美需求打造出來(lái)的一種風(fēng)格。四川歐式餐飲門(mén)頭設(shè)計(jì)效果
國(guó)潮風(fēng)店鋪在門(mén)頭設(shè)計(jì)上多采用復(fù)古的房屋的磚瓦和飛檐設(shè)計(jì)，這樣一來(lái)看著就很“中國(guó)”。四川歐式餐飲門(mén)頭設(shè)計(jì)效果
一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的門(mén)頭應(yīng)該是文字簡(jiǎn)明，品類(lèi)清晰，能夠讓消費(fèi)者第1時(shí)間就了解到你的，解決了這比較基礎(chǔ)、比較需要具備的要素之后，才能進(jìn)一步去考慮諸如差異化、設(shè)計(jì)感、可辨識(shí)度、記憶點(diǎn)、logo、slogan等等其他方面。但品牌終究是品牌，店名已經(jīng)自帶品牌效應(yīng)，簡(jiǎn)單又明確，可除去品牌餐飲，大街小巷其實(shí)遍布的比較多的還是快餐店，畢竟大家都是普通老百姓，每一個(gè)在大城市打拼的人怎么會(huì)少得了一頓快餐呢？就此就可見(jiàn)快餐店的市場(chǎng)很大了，并且還有一個(gè)方向的市場(chǎng)也是很大的，時(shí)代更替，現(xiàn)在當(dāng)代年輕人對(duì)比于快餐，更多人喜歡選擇吃街邊小吃，所以這也是為什么近些年來(lái)越來(lái)越多的美食節(jié)和美食街越加頻繁的進(jìn)入我們的視野里的原因。無(wú)論做什么餐飲，都需要通過(guò)門(mén)頭吸引流量，不是品牌才要樹(shù)立品牌形象，快餐店一樣需要，小吃商鋪也一樣需要，那就需要借鑒品牌優(yōu)點(diǎn)，門(mén)頭就應(yīng)該夠大且明亮，視覺(jué)效果才能跳眼，一眼就吸引到顧客，但色彩上就需要非常注重，一旦色彩出現(xiàn)灰暗的問(wèn)題，就會(huì)有效降低整體的店鋪形象。四川歐式餐飲門(mén)頭設(shè)計(jì)效果
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