設(shè)計(jì)店鋪門(mén)頭就好比設(shè)計(jì)品牌的名片，那么一個(gè)合格的餐飲門(mén)頭應(yīng)該怎么去設(shè)計(jì)呢？好門(mén)頭=品牌名+品類(lèi)名+特色菜/口號(hào)/信任狀。品牌名是必不可少的，讓顧客知道你叫什么，說(shuō)明品類(lèi)則是為了讓顧客快速得知店鋪的營(yíng)業(yè)范圍，口號(hào)則是告知顧客我的店鋪與別人不同的地方在哪，或是直接打出店鋪特色主要的菜品來(lái)吸引顧客，或者直接就是一句口號(hào)增加顧客的信任感。全方面改造：打造招財(cái)門(mén)頭的諸多“小心機(jī)”。一個(gè)好的門(mén)頭肯定不是光有招牌文字就足夠了的，還需要我們因地制宜的進(jìn)行場(chǎng)景設(shè)計(jì)。我們可以發(fā)現(xiàn)，即使是同一個(gè)品牌，它在不同地段的連鎖店門(mén)頭也不是完全一樣的。優(yōu)異的門(mén)頭設(shè)計(jì)必須要做到與眾不同，有自己的獨(dú)特性和強(qiáng)烈的認(rèn)同感。上海古典餐飲門(mén)頭功能
一個(gè)吸引眼球的餐飲門(mén)頭，勢(shì)必會(huì)增加路人的關(guān)注度，從而增加顧客的進(jìn)店量，進(jìn)而提升銷(xiāo)量。能獲客的餐飲門(mén)頭都具備這3個(gè)特點(diǎn)：大、多、亮。大：把信號(hào)本身的能量發(fā)揮完全，招牌排面要大，字體要粗大。多：重復(fù)，不斷重復(fù)，重復(fù)就是力量和自信。亮：招牌要亮、要醒目，才能在街道貨架中凸顯出來(lái)。餐飲門(mén)頭品牌品類(lèi)要鮮明，顧客一看就知道你是干啥的。門(mén)店品牌、品類(lèi)鮮明，顧客不入店就知道賣(mài)什么。餐飲門(mén)頭色彩要鮮明，鮮艷的黃、品紅，都能在一眾門(mén)頭中跳出來(lái)。餐飲門(mén)頭要360度可見(jiàn)，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是門(mén)頭有多個(gè)立面，爭(zhēng)取360度都讓顧客看到你。北京仿古餐飲門(mén)頭定制找哪家國(guó)潮并不是古裝戲、宮斗劇，而是要探索新技術(shù)，需要向顧客傳遞傳統(tǒng)文化。
完整的餐飲門(mén)頭設(shè)計(jì)應(yīng)該包括哪些要素呢？1、響亮的店名+清晰的品類(lèi)。門(mén)頭基礎(chǔ)的功能，就是起到廣而告之的作用。所以，店名和品類(lèi)名是基本的構(gòu)成要素，即一家店叫什么名字，賣(mài)什么東西。2、品牌信息。當(dāng)顧客還不知道你的品牌的時(shí)候，你就需要好好把握門(mén)頭這個(gè)“初印象展示位”。門(mén)頭可以用作全方面展示餐廳特色的工具，向顧客傳遞各種有效信息的組合，從而起到引客作用。如果是開(kāi)了好多年的老店，無(wú)論品牌大小，一定要把創(chuàng)立時(shí)間加上去。一方面是因?yàn)槿说囊曈X(jué)和心理對(duì)數(shù)字有天然的高沖擊力，另一方面，營(yíng)業(yè)時(shí)間越長(zhǎng)，就意味著品牌的實(shí)力、品質(zhì)都更強(qiáng)，值得信賴(lài)。3、slogan。每個(gè)品牌都需要有一句能提煉其特色和價(jià)值的口號(hào)文案，給顧客一個(gè)進(jìn)店的強(qiáng)力理由。4、菜品。既然是來(lái)吃飯，吃什么就是顧客非常關(guān)心的事情之一。盡量在門(mén)頭充分展現(xiàn)自家的主打菜、新款菜等。
在國(guó)潮風(fēng)盛行的大趨勢(shì)中，擁有許多紅利可供挖掘。那么，餐飲食品企業(yè)要如何跟上國(guó)潮風(fēng)，打造門(mén)店IP呢？越來(lái)越多的事實(shí)在告訴我們，顏值即正義，人們對(duì)美的追求是無(wú)止境的。這里的美泛指一切美好的事物，餐廳環(huán)境整體和諧自然是一種美，配色鮮艷大膽是一種美，標(biāo)新立異有風(fēng)格也是一種美。在美的選擇上，很多餐飲品牌都會(huì)在配色上下功夫，取色鮮艷大膽也被餐飲品牌視為邁向新國(guó)潮比較便捷的途徑，餐廳往往會(huì)采用大紅大紫這樣亮眼的顏色。或者是在一些創(chuàng)意小部件上花心思，比如圣旨菜單、潮服體驗(yàn)等等。在國(guó)潮風(fēng)吹起的當(dāng)下、國(guó)潮賦能下，餐飲品牌們似乎也獲得了前所未有的機(jī)遇。
餐飲門(mén)頭是顧客與餐廳連接的觸點(diǎn)，也是餐廳自然流量的流量入口，是餐廳寶貴的廣告位置。餐飲經(jīng)營(yíng)非常依靠線下的流量，顧客往往都是周邊的五公里的人流。好的門(mén)頭，不單單要包含門(mén)頭標(biāo)準(zhǔn)三要素，還要有讓人想進(jìn)店的欲望。昨天的文章中也提到過(guò)，同一領(lǐng)域經(jīng)營(yíng)的門(mén)店，他們的門(mén)頭是如何設(shè)計(jì)的？在風(fēng)格與顏色選擇上，參考同行。同一街區(qū)，其它店鋪，他們的門(mén)頭是如何設(shè)計(jì)的？區(qū)分同一街區(qū)的店鋪門(mén)頭。比同一街區(qū)的招牌要有差異化的視覺(jué)感受，從顏色、燈光、發(fā)光字的顏色上，都有可以思考和改進(jìn)的點(diǎn)。還有三個(gè)實(shí)用的建議，值得餐廳好好思考：1、說(shuō)出餐廳的差異化價(jià)值，給顧客一個(gè)購(gòu)買(mǎi)理由。比如說(shuō)“烤魚(yú)不用挑，就吃半天妖”。吃飯糾結(jié)，不知道吃啥，巨幅的海報(bào)告訴你，來(lái)吃烤魚(yú)吧，不用挑了。2、設(shè)計(jì)引流產(chǎn)品，讓用戶(hù)在糾結(jié)吃什么的時(shí)候，降低進(jìn)店的思考。3、放一份招牌菜海報(bào)或者燈箱。通過(guò)視覺(jué)吸引顧客進(jìn)店。近年“國(guó)潮”逐漸從小眾文化走進(jìn)了大眾視野。江蘇仿古餐飲門(mén)頭廣告
國(guó)潮風(fēng)吹遍各行各業(yè)，作為服務(wù)行，餐飲行業(yè)自然也不惶多讓。上海古典餐飲門(mén)頭功能
一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的門(mén)頭應(yīng)該是文字簡(jiǎn)明，品類(lèi)清晰，能夠讓消費(fèi)者第1時(shí)間就了解到你的，解決了這比較基礎(chǔ)、比較需要具備的要素之后，才能進(jìn)一步去考慮諸如差異化、設(shè)計(jì)感、可辨識(shí)度、記憶點(diǎn)、logo、slogan等等其他方面。但品牌終究是品牌，店名已經(jīng)自帶品牌效應(yīng)，簡(jiǎn)單又明確，可除去品牌餐飲，大街小巷其實(shí)遍布的比較多的還是快餐店，畢竟大家都是普通老百姓，每一個(gè)在大城市打拼的人怎么會(huì)少得了一頓快餐呢？就此就可見(jiàn)快餐店的市場(chǎng)很大了，并且還有一個(gè)方向的市場(chǎng)也是很大的，時(shí)代更替，現(xiàn)在當(dāng)代年輕人對(duì)比于快餐，更多人喜歡選擇吃街邊小吃，所以這也是為什么近些年來(lái)越來(lái)越多的美食節(jié)和美食街越加頻繁的進(jìn)入我們的視野里的原因。無(wú)論做什么餐飲，都需要通過(guò)門(mén)頭吸引流量，不是品牌才要樹(shù)立品牌形象，快餐店一樣需要，小吃商鋪也一樣需要，那就需要借鑒品牌優(yōu)點(diǎn)，門(mén)頭就應(yīng)該夠大且明亮，視覺(jué)效果才能跳眼，一眼就吸引到顧客，但色彩上就需要非常注重，一旦色彩出現(xiàn)灰暗的問(wèn)題，就會(huì)有效降低整體的店鋪形象。上海古典餐飲門(mén)頭功能
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