我們認為，門頭是餐飲品牌的“面子工程”中非常重要的一部分。不少人也都知道，做餐飲需要有一個好門頭。但大家有沒有深入思考過：為什么會如此需要呢？在這里，我們必須先弄清楚門頭的作用。其實從消費者的行為邏輯來看，門頭主要影響了消費行為比較開頭的三個步驟：首先，吸引消費者的注意力，讓消費者確認餐飲店的存在，并在潛意識中將其納入消費選項之一。其次，招牌的圖文信息和視覺形象，讓消費者對餐飲店有初步了解，并與他們內(nèi)心的需求進行碰撞、匹配。然后，整體的風格調(diào)性將在消費者的印象中持續(xù)發(fā)酵，一旦消費者對其表示認可和好感，且消費需求與門店契合，那么他們便會選擇進店消費。要知道國潮風怎么玩兒，我們先要了解，什么是國潮風。山東國潮餐飲門頭制作
餐廳的裝修設(shè)計不僅要追求美感，還要考慮空間的利用。門頭、收銀區(qū)、就餐區(qū)、等都是餐廳必不可少的一部分，而其中就餐區(qū)占據(jù)了大部分空間，能留給店家做營銷的地方不多，所以商家應(yīng)當學(xué)會妥善利用現(xiàn)有的空間來進行產(chǎn)品營銷，注重門店有限的幾個區(qū)域，利用“屏幕+知了知屏”的方式來進行宣傳，較大化地提升營銷效果。在裝修設(shè)計里，門面一向是重頭，它決定了顧客完全不知道門店情況的前提下愿不愿意進店。商家會在門頭、迎門堆處花費大量時間和精力進行布局規(guī)劃。有的商家會在迎門堆、櫥窗等地方放置屏幕，播放動效海報，以達到吸引路人進店的效果。青島國潮餐飲門頭裝飾優(yōu)異的門頭設(shè)計必須要做到與眾不同，有自己的獨特性和強烈的認同感。
那如何才能找到和國潮風的契合點呢？是簡單換一下品牌的呈現(xiàn)形式？模仿其他品牌做個國潮風抱枕？搞個中國風裝修？當然，想要打造餐飲的國潮風并沒有這么簡單。一直以來餐飲和零售行業(yè)的IP化都是動漫化或擬人化，花錢請美院學(xué)生畫一幅所謂的圖標就叫IP了，只是做了一堆抱枕紀念品而已。國潮需要大量應(yīng)用場景做支撐，在餐飲行業(yè)更需要真正獲得沉浸式場景體驗。所以餐飲人在打造品牌的“國潮風”的時候，要多方面布局，覆蓋VI、空間、產(chǎn)品、文案、菜單、體驗等多方面。
餐飲裝修在設(shè)計門頭在追求很高的舒適感，給人耳目一新的覺得的另外，飯桌的挑選必須留意與室內(nèi)空間尺寸相互配合。如坐面到桌面上的高寬比差以三十厘米上下為宜，過高或過低都是危害一切正常姿態(tài)。怎樣盡快反映店內(nèi)的功能關(guān)系、空間規(guī)劃、交通出行機構(gòu)和自然環(huán)境營造。在怎樣為顧客出示多方面、便捷的服務(wù)項目另外，餐飲店內(nèi)部設(shè)計方案和裝飾風格的掌握上，怎樣擺脫繁雜、雜亂無章、堆積的錯誤觀念，大量地展現(xiàn)出承傳、原創(chuàng)、客觀和簡潔之美，設(shè)計更能讓就餐者舒服鐘愛。創(chuàng)意類的餐飲門頭新穎奇特，花式設(shè)計能夠定向吸引年輕消費者爭相拍照，相當于給品牌進行二次傳播。
怎么設(shè)計出一個好的餐飲門頭：1、店名簡潔、定位清晰。2、字體越簡單越好。有些人為了突出自己的與眾不同，會放很多生僻字、藝術(shù)字、繁體字。但從傳播學(xué)角度看，越是通俗易懂的東西，就越容易被傳播。復(fù)雜的字體只會增加傳播成本。3、主題色和產(chǎn)品調(diào)性匹配。門頭的主題色，必須與產(chǎn)品的調(diào)性匹配。比如，很多快餐會用紅色、素食、清真餐廳為綠色、日料西餐等的基色為灰黑色等等。4、越大的門頭越能吸引人。門頭是品牌和顧客連接的首要觸點，越是簡單粗暴，越能吸引到人。好的餐廳門頭設(shè)計，能提高新客的進店率，也能起到宣傳品牌的目的。但是，門頭知識餐廳經(jīng)營中的一部分，要想將品牌打造成好口碑的老品牌，重要的還是產(chǎn)品和服務(wù)。對于老顧客來講，餐飲門頭就是信任度，就是感召力。北京主題餐飲門頭功能
餐飲門頭可以增加顧客進店率，讓顧客堅定不移的選擇進你的店消費，門頭有時候是很好的宣傳手段。山東國潮餐飲門頭制作
餐飲門頭是廣告位置，是流量入口，是重要的接觸點；門頭上的每個字都在傳遞品牌重要的信息，也在感召每一個來來往往的顧客。對于陌生顧客來講，門頭招牌沒有吸引力，就沒有進店率。對于老顧客來講，門頭招牌就是信任度，就是感召力。門頭是文字還是圖形其實取決于消費者的認知度，越是認知度不高，產(chǎn)品客單越低，所以說簡單明了的文字門頭更利于傳播。餐飲中真正使用輔助圖形的品牌并不多，或許是還未察覺到其重要性，但餐廳外部增加輔助圖形可以強化品牌特征，抓住顧客視線，提起消費興趣，主要是通過輔助圖形聯(lián)想與識別品牌。山東國潮餐飲門頭制作
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