以貴州省福泉市餐廚垃圾處理中心為例：根據(jù)餐廚垃圾性質(zhì)，結(jié)合國內(nèi)外成熟的工藝技術(shù)，本項目采用厭氧發(fā)酵工藝。經(jīng)過前端單獨收集運輸，進廠的產(chǎn)出垃圾由破碎機破碎后輸入接料池，在接料池攪拌混合物質(zhì)，然后進行重物質(zhì)分離，由泵打入發(fā)酵反應(yīng)器內(nèi)，進行厭氧發(fā)酵。發(fā)酵過程產(chǎn)生的沼氣經(jīng)凈化后儲存于沼氣儲罐，很終進入變壓吸附單元，凈化后可供項目用能和對外供氣。通過廢水循環(huán)理由和燃氣燃油兩用鍋爐產(chǎn)生的熱能，可保證預(yù)加熱反應(yīng)物料和維持發(fā)酵罐溫度，實現(xiàn)能量自足。發(fā)酵過程產(chǎn)生的沼渣沼液進入脫水環(huán)節(jié)。脫水后的發(fā)酵沼渣利用堆肥設(shè)施進行堆肥，達到進一步穩(wěn)定化得目的。脫水過程產(chǎn)生的廢水一部分返回預(yù)處理系統(tǒng)調(diào)漿，一部分排入污水處理廠統(tǒng)一處理后排放。長沙雷邦環(huán)?？萍加邢薰径麻L雷燦，2014年榮獲長沙市青年崗位技能手，長沙市女大學(xué)生創(chuàng)業(yè)風(fēng)采展第二名。生活垃圾處理設(shè)備廠家
我國餐廚垃圾處理行業(yè)的發(fā)展前景根據(jù)《2018—2022年中國垃圾處理行業(yè)投資分析及前景預(yù)測報告(上下卷)》預(yù)計，“十三五”期間整個餐廚垃圾總體市場空間可達1000—1500億元。其中餐廚垃圾收運體系建設(shè)約需200億(收運體系其中包括垃圾容器、車輛，包括車輛和垃圾容器之間的銜接)、處理處置工程市場約需500—1000億、日常運營市場大約是300億、監(jiān)管體系建設(shè)大約能形成20億左右的市場規(guī)模。從中，我們也可以看出餐廚垃圾處理行業(yè)未來的發(fā)展趨勢：山東食品垃圾處理設(shè)備品牌雷邦的產(chǎn)品是從微生物的工藝機理以及控制過程出發(fā)。
（二）垃圾處理效率較低我國城鄉(xiāng)地區(qū)的垃圾處理效率較低，這些地區(qū)的人均垃圾產(chǎn)量較高，而城鄉(xiāng)地區(qū)的人口增長速度較快，這就再次增加了城鄉(xiāng)地區(qū)生活垃圾處理壓力，據(jù)可靠數(shù)據(jù)分析，2013年我國城鄉(xiāng)地區(qū)生活垃圾總量高達2.2億噸。城鄉(xiāng)地區(qū)對垃圾處理的重視程度較低，很多地方?jīng)]有設(shè)立垃圾分類投放點，而是將全部垃圾集中堆放于固定位置，等待垃圾處理人員定期收走。這種無分別的垃圾處理方法不僅無法充分吸收不斷增加的城鄉(xiāng)生活垃圾，還增加了垃圾處理人員的工作負擔(dān)，不利于垃圾分類處理與再生利用，降低了垃圾處理效率。
我國餐廚垃圾的處理現(xiàn)狀據(jù)統(tǒng)計顯示，2017年全國城鎮(zhèn)餐飲業(yè)收入額約為3.96萬億元，如果按照一次餐飲活動的剩菜比例為1/4到1/3之間推算，我國餐飲業(yè)每年有將近萬億元的銷售額變成了“垃圾”。隨著近年來我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，餐飲業(yè)零售額以每年21%的速度增長，餐廚垃圾也將如滾雪球般越滾越大。以北京、上海為例，北京城市垃圾中有機廢物占65%，其中餐廚垃圾占了接近50%的比重。上海市日均餐廚垃圾產(chǎn)生量約為1000～1200t。近年來，國內(nèi)一些大中型城市紛紛探索餐廚垃圾資源化利用新模式，并初步形成了北京模式、上海模式、寧波模式、西寧模式、泰安模式、湖州模式等餐廚垃圾資源化利用模式。餐廚垃圾產(chǎn)生的危害已越來越嚴重，成為城市環(huán)境污染的新污染源。
隨著生活水平的日益提高以及全球人口的增加，餐廚垃圾的產(chǎn)量呈現(xiàn)明顯的增長趨勢。目前，全球每年產(chǎn)生的城市生活垃圾為500億噸左右，其中餐廚垃圾約占其中的35%-55%。如此巨大的體量，以及每天都在不斷地制造，餐廚垃圾的善后處理被提上日程。因此，餐廚垃圾的無害化、資源化和減量化處理日益受到各界的關(guān)注。餐廚垃圾資源化處置中心多推行餐廚垃圾就地一體化處置，實現(xiàn)餐廚垃圾“就地收集—就地處理—就地轉(zhuǎn)化—資源回收”模式。處置中心引進一整套智能餐廚垃圾就地處理設(shè)備，餐廚垃圾得到有效統(tǒng)一收運和集中處置，也便于有效解決“地溝油”“泔水豬”等食品安全問題。公司中心員工大學(xué)本科以上學(xué)歷占80%，在環(huán)保行業(yè)擁有豐富的研發(fā)、設(shè)計、施工項目管理、調(diào)試運營經(jīng)驗。云南學(xué)校食堂垃圾處理設(shè)備制造商
采用PPP等投資模式為機關(guān)、投資伙伴提供環(huán)保項目運營、技術(shù)管理平臺輸出等專業(yè)化、品牌化、規(guī)模化服務(wù)。生活垃圾處理設(shè)備廠家
目前，我國縣級城市并沒有出臺餐廚垃圾管理辦法，而且餐廚垃圾也沒有實施統(tǒng)一收集和管理。由于農(nóng)村的飼養(yǎng)習(xí)慣，大部分農(nóng)村餐廚垃圾用于家畜的喂養(yǎng)，小部分餐廚垃圾混入生活垃圾由環(huán)衛(wèi)部門收運處理。因此縣級城市餐廚垃圾若不進行無害化處理，將會對環(huán)境中的水、氣、土、生物等多種要素和人類的健康造成污染和危害。
1國內(nèi)餐廚垃圾處理處置現(xiàn)狀
1.1填埋我國對于生活垃圾的處理未實行垃圾分類，餐廚垃圾作為生活垃圾的主要組成部分，填埋法是其處理的主要方法。餐廚垃圾的衛(wèi)生填埋不僅浪費了餐廚垃圾中的可回收資源，而且還存在著安全隱患，如垃圾滲瀝液可以通過地表徑流以及滲透作用污染地表水和地下水，對環(huán)境造成二次污染[1]。同時填埋處理技術(shù)要占用大量的土地資源，滋生蟲蠅，污染大氣。隨著人們對餐廚垃圾的不斷深入研究，對其處理技術(shù)也不斷革新。因此，世界各國尤其是發(fā)達國家對餐廚垃圾的填埋處理方式的比率正在逐漸降低。由此可見，隨著餐廚垃圾處理技術(shù)的發(fā)展，將餐廚垃圾采用衛(wèi)生填埋處理將逐步退出歷史大舞臺。 生活垃圾處理設(shè)備廠家
長沙雷邦環(huán)?？萍加邢薰菊浇M建于2012-06-12，將通過提供以廚余垃圾處理，餐廚處理設(shè)備，垃圾處理，餐廚垃圾處理一體化設(shè)備等服務(wù)于于一體的組合服務(wù)。雷邦環(huán)保經(jīng)營業(yè)績遍布國內(nèi)諸多地區(qū)地區(qū)，業(yè)務(wù)布局涵蓋廚余垃圾處理，餐廚處理設(shè)備，垃圾處理，餐廚垃圾處理一體化設(shè)備等板塊。我們強化內(nèi)部資源整合與業(yè)務(wù)協(xié)同，致力于廚余垃圾處理，餐廚處理設(shè)備，垃圾處理，餐廚垃圾處理一體化設(shè)備等實現(xiàn)一體化，建立了成熟的廚余垃圾處理，餐廚處理設(shè)備，垃圾處理，餐廚垃圾處理一體化設(shè)備運營及風(fēng)險管理體系，累積了豐富的環(huán)保行業(yè)管理經(jīng)驗，擁有一大批專業(yè)人才。雷邦環(huán)保始終保持在環(huán)保領(lǐng)域優(yōu)先的前提下，不斷優(yōu)化業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)。在廚余垃圾處理，餐廚處理設(shè)備，垃圾處理，餐廚垃圾處理一體化設(shè)備等領(lǐng)域承攬了一大批高精尖項目，積極為更多環(huán)保企業(yè)提供服務(wù)。