2017年2月9日，上海市食藥監(jiān)局發(fā)布《上海市小型餐飲服務(wù)提供者臨時備案監(jiān)督管理辦法(試行)(征求意見稿)》強調(diào)食品類經(jīng)營場所產(chǎn)生的餐廚垃圾、餐廚廢棄油脂的處置要符合相關(guān)規(guī)定的要求。辦公廳以及省部級相繼發(fā)布相關(guān)文件，可見餐廚垃圾已經(jīng)嚴重影響到了我們的生活。事實上，目前餐廚垃圾造成的污染已經(jīng)成為城市環(huán)境污染的主要問題，嚴重威脅人們的正常生活和身體健康，具體危害一般包括如下幾方面。(1)影響城市市容和人居環(huán)境從感官性狀來說，餐廚垃圾表現(xiàn)為油膩、含水高，影響人的視覺的舒適感。此外，由于餐廚垃圾具有很高的含水率和有機組分，使得其成為微生物存在的比較好環(huán)境，極易腐爛變質(zhì)，產(chǎn)生一系列組成復雜的醛、酸等具有惡臭、使人難以接受的刺激性氣味。餐廚垃圾中剩菜湯、泔水含量很大，目前餐廚垃圾運輸工具十分簡易，沒有密封，極易造成餐廚垃圾滲漏，而且餐廚垃圾還有被亂倒在下水道、路邊的情況，嚴重影響了市容環(huán)境衛(wèi)生，對環(huán)境造成污染。雷邦環(huán)保是《上海食堂廚余垃圾處理一體機設(shè)備生產(chǎn)廠家》。廣東雷邦環(huán)保廚余垃圾處理一體化設(shè)備排名
一、餐廚垃圾餐廚垃圾是城市固體垃圾中有機垃圾的重要組成部分，含有豐富的有機營養(yǎng)成分，經(jīng)過合理處置后，是制作動物飼料、有機肥料和生物能源的重要來源，是一種高價值的生物物質(zhì)資源和寶貴的可再生資源。但由于尚未引起高度重視，處置方法不當，它已成為影響食品安全和生態(tài)安全的潛在危險源。餐廚垃圾一方面具有較高的利用價值；另一方面必須對其進行適當處理，才能得到社會效益、經(jīng)濟效益和環(huán)境效益的統(tǒng)一。這類垃圾若不進行適當處理，會對環(huán)境造成極大的危害。隨著長沙城市經(jīng)濟的快速發(fā)展及居民生活水平的不斷提高，餐廚垃圾產(chǎn)生量也迅速增加。黑龍江城鄉(xiāng)生活廚余垃圾處理一體化設(shè)備排名餐廚垃圾預處理系統(tǒng)。預處理系統(tǒng)的主要功能是對餐廚垃圾來料進行計量、收料、分選和輸送。
餐廚垃圾處理指就管理自餐廚垃圾產(chǎn)生至其終處理所需的活動及行動，包括餐廚垃圾收集、運輸、處理及廢棄物資源化利用以及監(jiān)督和監(jiān)管。中國采用的兩個餐廚垃圾處理方法為堆肥和厭氧分解。憑藉高經(jīng)濟效益和用地較小等優(yōu)勢，厭氧分解一直為主流處理方法，并預期將會于未來獲進一步推廣。中國持續(xù)上升的收入水平提高了居民的購買力。中國居民目前更愿意外出用膳，刺激中國餐飲市場蓬勃發(fā)展。不斷增長的餐飲市場導致餐廚垃圾數(shù)量大幅增加。來自住宅及商業(yè)地區(qū)的餐廚垃圾產(chǎn)生量由2013年的約66.8百萬噸增至2018年的約82.6百萬噸，2013年至2018年的復合年增長率為4.3%。中國產(chǎn)生的餐廚垃圾大部分仍未分類，并丟棄至堆填區(qū)、加工為動物飼料或再加工為食用油。在可見未來，餐廚垃圾的產(chǎn)生量預計仍會維持類似的上升勢頭，將于2023年達到約100.6百萬噸，2018年至2023年的復合年增長率為4.0%。
二、長沙市開福區(qū)餐廚垃圾處理設(shè)備在本項目調(diào)研過程當中，調(diào)研地點定位兩大塊：高校和開福區(qū)餐飲業(yè)。調(diào)研采取問卷兼實地調(diào)研相結(jié)合的方式。在高校的調(diào)研當中，發(fā)現(xiàn)有73.91%的同學每餐剩余食物量在20%以下，而只有4.35%的同學會剩余食物量在50%~80%之間，不難看出，學生的食物浪費現(xiàn)象并非非常嚴重。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，在收集方面：開福區(qū)高校食堂采用統(tǒng)一規(guī)格（120L）桶裝，在固定時間、地點，會有餐廚垃圾回收人員進行專門回收，高校每天日產(chǎn)生垃圾平均在5700L左右，而在開福區(qū)餐飲業(yè)的調(diào)查當中，大部分餐飲業(yè)業(yè)主都是選擇私人上門回收。為餐廚/果蔬等有機固廢處理提供整體解決方案及運營服務(wù)。
三、餐廚垃圾處理設(shè)施的投資模式選擇在上述模式中,運營和維護的外包或租賃、租賃-建設(shè)-經(jīng)營、購買-建設(shè)-經(jīng)營等模式適用于已建成的基礎(chǔ)設(shè)施的運營和維護,不適用于餐廚垃圾處理產(chǎn)業(yè)。建設(shè)-擁有-經(jīng)營(BOO)一般適用于在可以預見的時期內(nèi),競爭對手或替代技術(shù)都難以出現(xiàn)的產(chǎn)業(yè),如關(guān)系國計民生的水務(wù)產(chǎn)業(yè)等,通過這些基礎(chǔ)設(shè)施的運營都可以產(chǎn)生一定量的正現(xiàn)金流,從而為投資者帶來相關(guān)的利潤。同時,由于這些模式一般要以接受的定價和運營方面的種種限制作為交換條件,因此在長期的運營過程中,在法律、規(guī)制以及債務(wù)等問題上,遇到一些難以解決的麻煩,因此不建議在餐廚垃圾處理產(chǎn)業(yè)中選擇。雷邦依托環(huán)衛(wèi)專業(yè)設(shè)備制造優(yōu)勢，將服務(wù)延伸至有機固廢投資和運營領(lǐng)域，為客戶提供“一站式”服務(wù)。北京廚余垃圾處理一體化設(shè)備廠家
餐廚垃圾生物發(fā)酵法主要包括餐廚垃圾預處理系統(tǒng)、生物處理系統(tǒng)和后處理系統(tǒng)三部分。廣東雷邦環(huán)保廚余垃圾處理一體化設(shè)備排名
隨著國家對餐飲垃圾環(huán)保處理的加強，雷邦環(huán)保生產(chǎn)的日處理500公斤到2噸餐廚垃圾處理設(shè)備在城市飯店、酒店，學校機關(guān)食堂，高速公路服務(wù)區(qū)餐廳等飲食場所得到實用。把當天餐廚垃圾24小時快速發(fā)酵減量化無害化資源化環(huán)保處理變成少量有機土。餐廚垃圾處理過程中除了有機土外，還產(chǎn)生少量餐廚毛油，可以積累多了直接銷售給有資質(zhì)的生物柴油加工企業(yè)。有機土和餐廚毛油都能產(chǎn)生少量經(jīng)濟效益。餐廚垃圾處理過程中產(chǎn)生50%左右的餐廚污水廢水，傳統(tǒng)餐廚垃圾處理設(shè)備都是把這部分餐廚垃圾廢水污水通過下水道直接排掉了。這里重點介紹一下餐廚垃圾處理過程中產(chǎn)生的餐廚垃圾廢水污水處理工藝？廣東雷邦環(huán)保廚余垃圾處理一體化設(shè)備排名