冷庫各類庫房的溫度大致上可以歸結(jié)為等于或大于０℃的高溫庫房，和溫度低于０℃的低溫庫房。其中有的庫房溫度比較穩(wěn)定，如冷藏間；有的庫房溫度可能在０℃上下一定范圍內(nèi)波動，如采用直接凍結(jié)工藝的凍結(jié)間。其次，由于庫內(nèi)外熱濕交換程度不同，例如高溫庫房只發(fā)生凝水結(jié)露現(xiàn)象，而低溫庫則可能產(chǎn)生凝水、結(jié)冰現(xiàn)象，甚至發(fā)生凍融循環(huán)，因此，在建筑平面布置上應(yīng)根據(jù)各類庫房的溫度要求及熱濕交換狀況分開布置，以避免相互影響，這種處理方法，習(xí)慣上稱為溫度分區(qū)。當(dāng)冷庫底層冷間設(shè)計溫度低于O℃時，地面應(yīng)采取防止凍脹的措施，如六面體冷庫地面可以采用聚氨酯保溫板作為地板使用。 主要由各種隔熱板組成也就是隔熱壁板、 頂板、底板、 門、 支承板及底座等組成。杭州醫(yī)藥冷庫板廠家
組合冷庫又叫拼裝式冷庫、活動冷庫，是通過偏心鉤將保溫板拼裝而成；土建冷庫一般依賴窯洞、地下室等有一定良好封閉性能的建筑而建，對場地要求高。與土建冷庫相比，它具有安裝方便，節(jié)能省錢，場地限制少等優(yōu)點(diǎn)。組合式冷庫保溫一般主要由隔熱壁板（冷庫墻體）、頂板（冷庫天花天板）、支承板、冷庫底座、冷庫門組成。組合式冷庫多通過特殊結(jié)構(gòu)的子母鉤拼裝、固定，以保證組合冷庫良好的隔熱性與氣密性。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，加快了農(nóng)產(chǎn)品深加工，食品精加工及冷凍冷藏迅猛發(fā)展。同時對冷庫噸位，規(guī)模和形式的要求越來越高。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和制冷行業(yè)的發(fā)展，在食品生產(chǎn)加工儲藏中，采用新的冷庫模式。它以全新的建筑理念既標(biāo)準(zhǔn)化、模塊化、工廠化等替代了原有冷庫類建筑的建造模式及運(yùn)營方式。組合冷庫的使用范圍越來越廣，建筑規(guī)模也越來越大，目前已成為世界冷藏業(yè)發(fā)展的總趨式，具有遠(yuǎn)大的發(fā)展前途。浙江蘋果冷庫維修由制冷機(jī)制冷，利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑，從而達(dá)到冷卻降溫的目的。
防爆冷庫屬于化學(xué)化工冷庫的一種，防爆冷庫的要求標(biāo)準(zhǔn)一般來說較普通冷庫高，主要用于一些化學(xué)工業(yè)用品，化學(xué)試劑，實(shí)驗(yàn)室研究等方面。防爆冷庫是為了防止存儲平在冷庫中產(chǎn)生某些氣體發(fā)生意外，相對于普通冷庫來說，防爆冷庫對制冷設(shè)備及配件的要求必須要有防爆等級，比如，防爆開關(guān)，防爆管道，防爆制冷壓縮機(jī)，防爆冷風(fēng)機(jī)等等，而且防爆冷庫在選擇庫址方面除了要滿足普通冷庫要求外，還必須考慮到冷庫范圍的地址，如土質(zhì)、巖坡、滑坡、地震的烈度，曾經(jīng)發(fā)生地震歷史記錄及破壞情況，氣象條件，另外還包括冷庫周圍的壞境分析，比如要遠(yuǎn)離易燃物品，遠(yuǎn)離居民區(qū)等等。這些對于防爆冷庫的設(shè)計方案是有一定的要求和規(guī)定的。
氣調(diào)保鮮庫與冷藏保鮮庫特點(diǎn) 氣調(diào)保鮮庫技術(shù)之所以于傳統(tǒng)的冷藏冷凍技術(shù)， 較關(guān)鍵的區(qū)別就在于是否是真正意義上的“保鮮”。 相對于傳統(tǒng)的冷藏冷凍保鮮而言， 氣調(diào)保鮮是保鮮產(chǎn)業(yè)的一場替代性革新。傳統(tǒng)的冷藏冷凍保鮮庫是將溫度降至冰點(diǎn)以下， 通過抑制微生物的活動而達(dá)到保鮮效果。 冷凍食物食用時需先行解凍， 因此對儲藏物的新鮮度、 品質(zhì)、 味感和營養(yǎng)均有很大的破壞， 特別是儲藏物脫離冷藏冷凍環(huán)境其后成熟過程會加快， 必須盡快食用。 這是因?yàn)楸捏w積比水大， 當(dāng)細(xì)胞內(nèi)所含的水分在低溫下結(jié)成冰時就會使其細(xì)胞膜壁遭到破壞、 死亡， 受熱融化后也不具備細(xì)胞的生命特征， 所以與狀態(tài)下的保鮮相比有著極大的區(qū)別?？蓮V泛應(yīng)用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫等。
一般冷庫多由制冷機(jī)制冷，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟利昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機(jī)械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏庫內(nèi)的熱量，從而達(dá)到冷卻降溫的目的。較常用的是壓縮式冷藏機(jī)，主要由壓縮機(jī)、冷凝器和蒸發(fā)管等組成。按照蒸發(fā)管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發(fā)管安裝在冷藏庫房內(nèi),液態(tài)冷卻劑經(jīng)過低壓蒸發(fā)管時,直接吸收庫房內(nèi)的熱量而降溫。間接冷卻是由鼓風(fēng)機(jī)將庫房內(nèi)的空氣抽吸進(jìn)空氣冷卻裝置，空氣被盤旋于冷卻裝置內(nèi)的蒸發(fā)管吸熱后，再送入庫內(nèi)而降溫。空氣冷卻方式的優(yōu)點(diǎn)是冷卻迅速，庫內(nèi)溫度較均勻，同時能將貯藏過程中產(chǎn)生的二氧化碳等有害氣體帶出庫外。是用于食品冷凍和冷藏的建筑物，它是通過人工制冷的方法，使庫內(nèi)保持一定的低溫。杭州醫(yī)藥冷庫板廠家
小型冷庫選配先進(jìn)的制冷機(jī)組，降溫速度快，省電節(jié)能，且全部自動化操作。杭州醫(yī)藥冷庫板廠家
冷庫還可以用做花卉的保鮮，鮮花采摘后在常溫下很容易腐爛，而冷庫這時又可以派上用場了。在普通情況下成長的花卉，需要貯存保鮮冷庫規(guī)劃溫度控制在5°C左右，而用于貯存保鮮熱帶花卉的保鮮冷庫規(guī)劃溫度控制在10-12°C左右。用保鮮冷庫貯存花卉，可以延長花卉的生命讓其保持新鮮，從而更好的提高其本身價值，帶來更多的經(jīng)濟(jì)效益。冷藏是目前鮮切花保鮮一種非常有效的方式之一，通過冷藏抑制鮮花的呼吸作用，達(dá)到延緩鮮花的衰敗速度。鮮花冷藏的較佳溫度在2-5℃之間，而冷庫正好能夠準(zhǔn)確的控制溫度，較大限度的延長鮮花的保鮮期。在鮮切花產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)的國家，用冷庫來保鮮儲藏鮮花是鮮花公司的標(biāo)配。杭州醫(yī)藥冷庫板廠家
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