冷庫(kù)工程安裝冷庫(kù)機(jī)組的位置很主要：為了使冷庫(kù)機(jī)組更加安穩(wěn)牢固，好在機(jī)器的四角安裝防震墊，安裝的位置離蒸發(fā)器越近越好，這樣維護(hù)方便，而且散熱性能也會(huì)比較好。但是在冷庫(kù)安裝中冷庫(kù)機(jī)組與散熱器的位置卻是越近越好，散熱器的佳位置就是在冷庫(kù)機(jī)組偏上方，因?yàn)樯崞鞯陌惭b位置不僅要具有良好的散熱環(huán)境，同時(shí)要求吸風(fēng)口不能對(duì)著和其他設(shè)備的出風(fēng)口，其出風(fēng)口不能對(duì)著背的窗戶或者是設(shè)備，距離地面差不多2米的距離就比較合適，但是一定要安裝牢固，以免發(fā)生墜落事故，不僅損壞設(shè)備，也會(huì)耽誤對(duì)冷庫(kù)的正常運(yùn)作。冷庫(kù)工程安裝過(guò)程中銅管要穿保溫管與同方向的電線一起用空調(diào)扎帶包扎好，同時(shí)還需要波紋軟管保護(hù)，溫度顯示導(dǎo)線不與電線一起排線。各類庫(kù)房的溫度大致上可以歸結(jié)為等于或大于０℃的高溫庫(kù)房，和溫度低于０℃的低溫庫(kù)房。冷藏冷庫(kù)建造
聚氨酯冷庫(kù)保溫板的厚度一般在50MM、75MM、100MM、120MM、150MM、200MM、250MM、300MM等多種規(guī)格組成，但是冷庫(kù)保溫板的長(zhǎng)度和寬度是可以根據(jù)用戶的實(shí)際需求而量身定制。一般現(xiàn)場(chǎng)用聚氨酯黑白料按一定比列混合后用高壓設(shè)備將泡沫擠壓到首先預(yù)制的模具中發(fā)泡而成的。冷庫(kù)建造規(guī)模在500立方米以下，用來(lái)冷藏、加工、貯存產(chǎn)品的建筑物，稱之為小型冷庫(kù)。 小型冷庫(kù)一般分為室內(nèi)型和室外型兩種。小型冷庫(kù)由壓縮機(jī)、蒸發(fā)器、冷凝器、節(jié)流裝置四大部件。小型冷庫(kù)建造裝置在通風(fēng)良好，濕度低的 裝置完畢后，有時(shí)在混凝土基座干透前會(huì)呈現(xiàn)結(jié)露。在梅雨時(shí)節(jié)等濕度異常高的時(shí)分，庫(kù)板的接縫會(huì)呈現(xiàn)結(jié)露，很小的狀況下，整修庫(kù)板也會(huì)呈現(xiàn)結(jié)露，這些都是暫時(shí)的現(xiàn)象，必要的時(shí)分要停止擦拭。廣州商用冷庫(kù)門廠家在低溫冷藏條件下冷藏能使藥品不變質(zhì)失效。
冷庫(kù)可以延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間，但通常也需要結(jié)合儲(chǔ)存物品來(lái)設(shè)定溫度。冷庫(kù)安裝后，必須掌握物品的存放溫度。例如，儲(chǔ)存蔬菜和水果，凝固溫度太低，也會(huì)導(dǎo)致蔬菜和水果。儲(chǔ)存肉類，溫度過(guò)低，可以有效延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間。因此在倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程中，必須結(jié)合實(shí)際情況，倉(cāng)儲(chǔ)物是合適的。如果肉類在零下十八度的溫度下儲(chǔ)存，它可以儲(chǔ)存六個(gè)月。如果肉類的貯藏溫度是零下二十三度，它可以貯藏八到十二個(gè)月。冷凍庫(kù)的溫度一般為-15℃～ -18℃。一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫(kù)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，冷庫(kù)的溫度達(dá)到-18℃，取貨也是不定期、不定時(shí)的。對(duì)這“一段時(shí)間”沒(méi)有具體要求，這就是典型的冷藏庫(kù)。比如說(shuō)肉類，水產(chǎn)都存放溫度有較高要求，保持內(nèi)類不變質(zhì)。而且在出售過(guò)程中也要不定期的取出存放，一般大的超市里面的冷庫(kù)都冷藏庫(kù)。
庫(kù)內(nèi)冷風(fēng)機(jī)上的軸流風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，會(huì)產(chǎn)生熱量，從節(jié)能的角度來(lái)考慮，應(yīng)盡量減少開(kāi)機(jī)時(shí)間和開(kāi)機(jī)臺(tái)數(shù)，但在實(shí)際果蔬貯藏中既經(jīng)濟(jì)又保證產(chǎn)品質(zhì)量的操作方法是：剛?cè)霂?kù)時(shí)為保證快速降溫，軸流風(fēng)機(jī)全部開(kāi)啟，庫(kù)溫穩(wěn)定后減少開(kāi)啟臺(tái)數(shù)，并且對(duì)溫度要求嚴(yán)格的貯藏品種，為了使上下溫度均勻，在停止制冷供液時(shí)仍然保留1-2臺(tái)軸流風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)。冷風(fēng)機(jī)分為制冷工業(yè)冷風(fēng)機(jī)及家用冷風(fēng)機(jī)，工業(yè)冷風(fēng)機(jī)一般用于冷庫(kù)、冷鏈物流制冷環(huán)境中，家用冷風(fēng)機(jī)又叫水冷空調(diào)，是一種集降溫、換氣、防塵、除味、增濕于一身的蒸發(fā)式降溫?fù)Q氣機(jī)組。冷風(fēng)機(jī)除了可以給企業(yè)車間、商業(yè)娛樂(lè)場(chǎng)合等公共場(chǎng)所帶來(lái)新鮮空氣，降低溫度之外，還有一個(gè)主要特點(diǎn)----節(jié)能、環(huán)保。這是一類無(wú)壓縮機(jī)、無(wú)冷媒、無(wú)銅管的環(huán)保產(chǎn)品，主要部件主要-----蒸發(fā)式濕簾（多層波紋纖維疊合物）及1.1KW的主電機(jī)/是傳統(tǒng)空調(diào)耗電1/8，能為各行業(yè)更實(shí)在的省電。采用的低噪音進(jìn)口谷輪制冷機(jī)組，提高了制冷效率，降低了冷庫(kù)的能耗。
冷庫(kù)各類庫(kù)房的溫度大致上可以歸結(jié)為等于或大于０℃的高溫庫(kù)房，和溫度低于０℃的低溫庫(kù)房。其中有的庫(kù)房溫度比較穩(wěn)定，如冷藏間；有的庫(kù)房溫度可能在０℃上下一定范圍內(nèi)波動(dòng)，如采用直接凍結(jié)工藝的凍結(jié)間。其次，由于庫(kù)內(nèi)外熱濕交換程度不同，例如高溫庫(kù)房只發(fā)生凝水結(jié)露現(xiàn)象，而低溫庫(kù)則可能產(chǎn)生凝水、結(jié)冰現(xiàn)象，甚至發(fā)生凍融循環(huán)，因此，在建筑平面布置上應(yīng)根據(jù)各類庫(kù)房的溫度要求及熱濕交換狀況分開(kāi)布置，以避免相互影響，這種處理方法，習(xí)慣上稱為溫度分區(qū)。當(dāng)冷庫(kù)底層冷間設(shè)計(jì)溫度低于O℃時(shí)，地面應(yīng)采取防止凍脹的措施，如六面體冷庫(kù)地面可以采用聚氨酯保溫板作為地板使用。 是用來(lái)長(zhǎng)期存放經(jīng)過(guò)果蔬速凍冷庫(kù)速凍后的果蔬成品。廣州商用冷庫(kù)門廠家
冷庫(kù)實(shí)際上是一種低溫聯(lián)合起來(lái)的冷氣設(shè)備。冷藏冷庫(kù)建造
土豆對(duì)貯藏環(huán)境溫度非常敏感， 溫度過(guò)低容易變質(zhì)， 喪失食用價(jià)值； 溫度過(guò)高易發(fā)芽產(chǎn)生。 溫度對(duì)土豆內(nèi)部淀粉與糖的相互轉(zhuǎn)換過(guò)程會(huì)產(chǎn)生很大的影響。 實(shí)驗(yàn)證明在 0℃條件下土豆內(nèi)部由于淀粉水解酶的活性增高， 使淀粉水解為糖的速度加快， 呼吸強(qiáng)度降低， 因此土豆適宜貯藏溫度為 3～10℃， 根據(jù)土豆的用途不同其貯存溫度也有所不同。冷庫(kù)安裝時(shí)要注意隔熱層與圍護(hù)結(jié)構(gòu)應(yīng)牢固結(jié)合，空氣絕緣層應(yīng)有良好的氣密性 ，隔熱防潮結(jié)構(gòu)應(yīng)能防火、防蛀、耐久。 貯藏環(huán)境的相對(duì)濕度對(duì)土豆的貯藏質(zhì)量也有影響， 空氣干燥時(shí)水份蒸發(fā)快， 土豆皮產(chǎn)生皺縮， 空氣潮濕又容易發(fā)汗， 造成土豆大量腐爛， 其貯藏適宜的相對(duì)濕度為 95～98%之間。冷藏冷庫(kù)建造
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