包子，本稱饅頭，別稱籠餅，是一種飽腹感很強(qiáng)的主食，是中國傳統(tǒng)食品，并且還是人們生活中不可或缺的食物。“包子”一詞出現(xiàn)自宋代，此前主要被稱為”饅頭“。 宋代出現(xiàn)“包子”之名后，“饅頭”之稱一直并行不衰。直到清代，“包子”和“饅頭”的稱謂才漸漸分化。而吳語區(qū)等地仍保留古稱，將含餡者喚作“饅頭”，如“生煎饅頭”“蟹粉饅頭”等等。 包子是由面粉（小麥粉）和餡包起來的，由葷餡或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，松軟好吃。還可以做各種花樣。憨態(tài)可掬的，動(dòng)物的，植物的，花朵的，各種各樣的花樣，供人們品嘗。包子這道特色地方美食是從“饅頭”演變而來。金華鮮肉速凍包子批發(fā)價(jià)格
包子想要做的好吃，首先要學(xué)會(huì)和面，記得面粉和酵母粉比例100:1，和面時(shí)用溫水，發(fā)酵的時(shí)候放溫暖的地方，提高發(fā)面速度。包好包子后記得要二次醒發(fā)，然后涼水上鍋蒸，蒸好后關(guān)火燜五分鐘再揭鍋蓋。除了會(huì)發(fā)面會(huì)包會(huì)蒸之外，還要會(huì)調(diào)包子餡，否則包子做得再有形或者外皮再柔軟，餡料不好吃也是白搭。在所有的包子餡中，肉餡的受歡迎程度比較高，其次是韭菜、蘿卜以及豆沙，豬肉大蔥，豬肉韭菜，豬肉白菜，豬肉蘿卜，都是比較受歡迎的餡料。包子若能吃到“皮薄餡多湯汁濃”的包子，幸福感與滿足感會(huì)爆棚~！
肉包子是我們很廣譜的早餐之一，相當(dāng)部分人去店里堂食、打包帶走必點(diǎn)，吃到包子才算早餐完整。為了讓包子更豐富美味，人類有多努力？早在包子誕生之初的歲月里，甚至連名稱都有過混亂。但可以清楚看到的是，無論叫“蒸餅”、“饅頭”或“包子”，一代代的包子餐飲從業(yè)者，都從未停止進(jìn)化升級(jí)的腳步。包子、饅頭，傻傻分不清楚~《釋名》曾記“漢有蒸餅”，同時(shí)漢代畫像石上，有蒸籠烹飪的圖像；晉代曾記“曼頭”，唐代曾記“玉尖面”；到了宋代，“包子”和“饅頭”的名詞正式出現(xiàn)——據(jù)考證，這些指的都是同一個(gè)東西，管它有餡兒沒餡兒，隨心情稱呼。
在宋代，另一種對(duì)于饅頭的稱呼悄悄萌芽。據(jù)記載，當(dāng)時(shí)街頭市井的小販，售賣一種名叫“包兒”的小吃，皮半透明，里面有蝦、肉和肉湯。揣測這種食物的模樣，已經(jīng)與現(xiàn)在死面做皮的灌湯包非常相似。后又在各地得到發(fā)展和演變，形成不同的口味。作為包子界的佼佼者，湯包在很多城市，甚至是當(dāng)?shù)鼐哂刑厣拿朗?。湯包在中國中部、江南等一些地區(qū)較為盛行，以湯多為主要特點(diǎn)，以“小巧、皮薄、餡大、肉鮮、味美、湯汁充盈、清香利口”而著稱，與小籠包系出同門。和小籠包的區(qū)別在于，湯包比小籠包稍大，而且更注重湯的味道，有些湯包還做成用吸管來吸里面的湯汁，餡味和皮味可能要稍好一些。包子口感柔軟，鮮香不膩，形似菊花，色香味形都獨(dú)具特色。
包子，在中國擁有多年的歷史。日常生活中，人們早期食用的“饅頭”，起初是有餡的，發(fā)展到后來，出現(xiàn)了一段糧荒，貧窮的人們都買不起陷，就用純面做包子。后來，我國北方稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。若要把饅頭和包子的來歷講清楚，必須從三國時(shí)期的諸葛亮說起。據(jù)史料記載，諸葛亮輔佐劉備打天下的過程中，率軍進(jìn)軍西南征討孟獲。橫渡瀘水時(shí)，由于夏季過于炎熱，造成瘴氣滯留。而且水中含有毒性物質(zhì)，士兵們食用了瀘水，導(dǎo)致士兵死傷嚴(yán)重。諸葛亮經(jīng)過冥思苦想，下令讓士兵們殺豬，宰牛，將牛肉和豬肉混合在一起，剁成肉泥，和入面里蒸熟，讓士兵們食用。結(jié)果士兵們的不適癥狀很快消除。由此開始，人們開始制作“饅頭”食用。隨著社會(huì)生活實(shí)踐不斷向前發(fā)展，逐漸演變?yōu)椤梆z頭”里邊裝上肉餡的食物，名曰為“包子”。 如果有一種食物是全國各地人都愛吃、老少都能吃的，可能就是包子。無錫早餐包子供應(yīng)鏈
打開蒸籠蓋子的瞬間， 熱氣與香氣撲面而來， 咬一口軟綿綿熱乎乎的包子， 或許是整個(gè)早上**幸福的時(shí)刻。金華鮮肉速凍包子批發(fā)價(jià)格
小籠包是常州、無錫、蘇州、南京、上海、杭州、寧波、嘉興等地的傳統(tǒng)小吃，以皮薄、餡重、鹵多、小巧精致而聞名于世。清代道光年間出現(xiàn)了現(xiàn)代形式的小籠包，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鮮、南京味清、無錫味甜，但都具有皮薄鹵足、鮮香美味等共同特點(diǎn)。當(dāng)然，在江南，人們還是更喜歡叫它“小籠饅頭”。 裝在小蒸籠蒸的叫小籠饅頭、一口一個(gè)吃得掉的叫喉口饅頭、個(gè)頭更大的叫大饅頭；肉餡的叫肉饅頭、菜餡的叫菜饅頭、豆沙餡的叫甜饅頭、沒餡的叫刀切饅頭、卷蔥花的叫花卷饅頭、煎出來的叫生煎饅頭……總之，但凡蒸熟的面點(diǎn)，大多可以用“饅頭”形容。金華鮮肉速凍包子批發(fā)價(jià)格
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