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燕窩因其天然而珍貴、功效而被視為溫補(bǔ)圣品,而國(guó)人喜食用的燕窩在國(guó)內(nèi)又鮮有量產(chǎn)。
因此,在高需求的驅(qū)使下,很多不法商人開(kāi)始用劣質(zhì)原材料“制造”燕窩,來(lái)賺取暴利,十燕里和您一起來(lái)學(xué)學(xué)如何識(shí)別真
經(jīng)過(guò)加工的假燕窩5個(gè)基本特征
1:浸泡水后的水面有油狀物漂浮,水色白而混濁或有黏液。
2:形狀呈糊狀或規(guī)則狀。
3:未煮即有蛋白腥味,煮后無(wú)蛋白腥味。
4:煮后顏色白灰,對(duì)光照不透明。
5:煮后膨脹至原來(lái)的倍數(shù)極小或極大。
純真燕窩的4個(gè)基本特征
1:?jiǎn)伪K燕窩的重量約4~9克
2:浸泡水后的水無(wú)油漬亦無(wú)黏液
3:形狀呈絲條狀,長(zhǎng)短粗細(xì)不一或結(jié)塊狀且不規(guī)則
4:煮后有淡淡的蛋白腥味,顏色呈淡乳黃色,不會(huì)太白且呈半透明。 十燕里燕窩果,蘊(yùn)含著豐富的營(yíng)養(yǎng)。每一口都讓人感受到健康與活力,嘗過(guò)便知道它的魅力所在。慶陽(yáng)十燕里燕窩官方商城
決定即食燕窩好壞的因素?即食燕窩的唾液酸含量大多只在(0.01%-0.2%)而燕盞的唾液酸都在10%左右。所以干燕窩的含量將直接決定了我們食用即食燕窩是否存在意義。
如果里面只加了1克的干燕窩,唾液酸含量還不足10mg,那么吃下去幾乎是沒(méi)有意義的,每一份即食燕窩在燕窩工廠加工時(shí),都添加大約足量的干燕窩。即食燕窩是否添加防腐劑?
即使是即食燕窩,市面上也有多種,分別適用于不同的場(chǎng)合,其中即食燕窩也是朋友們拿來(lái)送禮的選擇,這也就意味著需保證一定時(shí)間內(nèi)燕窩不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)! 甘肅十燕里燕窩官網(wǎng)每一位品嘗過(guò)十燕里燕窩果的朋友,都會(huì)沉醉于它那獨(dú)特的甜蜜與清香。
鮮燉燕窩的特點(diǎn):鮮燉燕窩的優(yōu)點(diǎn)在于可個(gè)性化定制,按需每天、每周生產(chǎn)、發(fā)貨
1.經(jīng)營(yíng)者可以為消費(fèi)者定制產(chǎn)品,當(dāng)天生產(chǎn),冷鮮配送,根據(jù)消費(fèi)者需求每周3瓶或每周7瓶,7-15-30天保質(zhì)期。
2.經(jīng)營(yíng)者可根據(jù)消費(fèi)者愛(ài)好定制柔軟棉滑口感,更接近現(xiàn)燉的口感享受,更受消費(fèi)者歡迎。
3.雖然即食燕窩和鮮燉燕窩都符合商業(yè)無(wú)菌,無(wú)防腐劑。
但鮮燉燕窩保質(zhì)期更短,更迎合消費(fèi)者對(duì)“新鮮”的需求概念。
4.貨架期短,經(jīng)營(yíng)者面臨很大的囤貨壓力,需要尋求生產(chǎn)商緊密合作,要求生產(chǎn)商提供一件代發(fā)服務(wù)。
5.鮮燉燕窩目前市面上主要分為兩大類,冷鮮和常溫鮮燉。
冷鮮配送,物流成本增加,費(fèi)用轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上,導(dǎo)致市場(chǎng)零售價(jià)比即食燕窩更高。
但如果選擇常溫鮮燉,只要是符合商業(yè)無(wú)菌標(biāo)準(zhǔn)的鮮燉,也可實(shí)現(xiàn)常溫儲(chǔ)存常溫配送,物流成本較低,是一個(gè)越發(fā)受歡迎的品類。
6.鮮燉燕窩適合直營(yíng)零售經(jīng)營(yíng)者,并不適合開(kāi)發(fā)渠道。
7.歡迎大家補(bǔ)充…
燕碎:運(yùn)送過(guò)程或者收割過(guò)程中,嚴(yán)重碎掉的。
很多時(shí)候含有雜質(zhì),或者幾種品質(zhì)混合而成。發(fā)頭很小。當(dāng)然每一種燕窩產(chǎn)品還分級(jí)。當(dāng)然不同品牌的燕窩劃分級(jí)別的標(biāo)準(zhǔn)不一樣,這一點(diǎn)業(yè)界并沒(méi)有統(tǒng)一可考量的標(biāo)準(zhǔn)。
級(jí)不同,自然價(jià)格也不同。通常而言,按價(jià)格順序來(lái)劃分,燕盞為首,而燕條次之,燕餅,燕球則看品質(zhì)而定,燕絲再到燕碎。
而療效而言,越是質(zhì)量好的,營(yíng)養(yǎng)成分越高。
另還有發(fā)頭,就是說(shuō)泡后,含水分重量是原來(lái)的幾倍。如1克發(fā)完后是8克,好的達(dá)到8-10倍,如質(zhì)量好的燕盞,燕條就能達(dá)到這個(gè)發(fā)頭。 墨窩化石鎖煙苔, 巖上茅空煙又開(kāi)。
市面上假燕窩匯總多見(jiàn)于市面上與淘寶店的燕餅或燕絲。
有真假混合的,也有用海藻、豬皮、銀耳經(jīng)漂白、曬干、水煮制成的人造燕窩。顏色實(shí)白,少光澤,質(zhì)粗堅(jiān)硬,有異味而天然燕窩條色澤通透,有光澤,無(wú)異味。
染色燕窩:所謂染色燕窩,多以低價(jià)白燕染成紅色或黃色,并美其名曰:“黃燕”或“金絲燕”來(lái)欺騙客戶。
漂白燕窩:漂白燕窩是商家為了保證燕窩的色澤一致、賣相漂亮而使用化學(xué)的方法來(lái)漂白的燕窩。
因?yàn)槭褂昧嘶瘜W(xué)試劑,所以漂白燕窩也是十分“干凈”的燕窩,幾乎沒(méi)有什么絨毛、白白凈凈。注水增重:通過(guò)增加水分,來(lái)增加燕窩的重量,是大部分“港貨燕窩”的一貫做法!
消費(fèi)購(gòu)買1斤燕窩,至少花上30%以上的價(jià)格來(lái)購(gòu)買摻入的水分了。涂膠掛漿:這已經(jīng)是公開(kāi)的秘密,市場(chǎng)很多的燕窩都是經(jīng)過(guò)加膠處理的,以港貨劣質(zhì)燕窩居多。通過(guò)加膠,每盞燕窩可多出3-4克左右的重量。 十燕里燕窩的口感如云朵般輕盈,入口即化,留下的是淡淡的清香和純粹的享受。寧縣十燕里燕窩招代理
十燕里燕窩果,獨(dú)特的風(fēng)味,不僅口感佳,還具有多重養(yǎng)生功效!慶陽(yáng)十燕里燕窩官方商城
鮮燉燕窩,一般指有別于傳統(tǒng)的干燕窩和即食燕窩,采取鮮燉工藝燉煮、0添加保質(zhì)15天、按周冷鮮配送到家模式的燕窩產(chǎn)品。
鮮燉燕窩確保燕窩新鮮料足、營(yíng)養(yǎng)好吃的同時(shí),省去了干燕窩前期選購(gòu)、泡發(fā)、挑毛、燉煮等等繁瑣工藝,即食燕窩長(zhǎng)保質(zhì)期,營(yíng)養(yǎng)難保證的問(wèn)題,開(kāi)啟了燕窩滋補(bǔ)的鮮燉燕窩時(shí)代。
燕窩作為珍貴的滋補(bǔ)品,因其滋補(bǔ)養(yǎng)顏的強(qiáng)大功效而名列人參、魚(yú)翅、鮑魚(yú)之前,為八珍。燕窩行業(yè)發(fā)展至今,經(jīng)歷了干燕窩、即食燕窩、鮮燉燕窩三個(gè)時(shí)代。
干燕窩由于原料難鑒別、燉煮過(guò)于繁瑣等原因,在國(guó)民心中處于認(rèn)知高但無(wú)法普及狀態(tài)。而即食燕窩是上世紀(jì)90年代產(chǎn)物,是燕窩罐頭食品。雖開(kāi)蓋即食,但因儲(chǔ)藏時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、有添加劑風(fēng)險(xiǎn)等原因,無(wú)法滿足人們對(duì)燕窩滋補(bǔ)的基本需求。
鮮燉燕窩,采用鮮燉工藝,確保燕窩營(yíng)養(yǎng)不被破壞;0添加、保質(zhì)15天,每周冷鮮配送到家,是更營(yíng)養(yǎng)、更新鮮、更的燕窩品類。
鮮燉燕窩采用鮮燉工藝,原料只有燕窩、和水(可根據(jù)個(gè)人口味需要,可以選擇冰糖款或無(wú)糖款),不含任何添加劑、防腐劑、增稠劑,所有保質(zhì)期為短短的15天。 慶陽(yáng)十燕里燕窩官方商城