市面上假燕窩匯總多見于市面上與淘寶店的燕餅或燕絲。
有真假混合的,也有用海藻、豬皮、銀耳經(jīng)漂白、曬干、水煮制成的人造燕窩。顏色實白,少光澤,質(zhì)粗堅硬,有異味而天然燕窩條色澤通透,有光澤,無異味。
染色燕窩:所謂染色燕窩,多以低價白燕染成紅色或黃色,并美其名曰:“黃燕”或“金絲燕”來欺騙客戶。
漂白燕窩:漂白燕窩是商家為了保證燕窩的色澤一致、賣相漂亮而使用化學(xué)的方法來漂白的燕窩。
因為使用了化學(xué)試劑,所以漂白燕窩也是十分“干凈”的燕窩,幾乎沒有什么絨毛、白白凈凈。注水增重:通過增加水分,來增加燕窩的重量,是大部分“港貨燕窩”的一貫做法!
消費購買1斤燕窩,至少花上30%以上的價格來購買摻入的水分了。涂膠掛漿:這已經(jīng)是公開的秘密,市場很多的燕窩都是經(jīng)過加膠處理的,以港貨劣質(zhì)燕窩居多。通過加膠,每盞燕窩可多出3-4克左右的重量。 墨窩化石鎖煙苔, 巖上茅空煙又開。寧縣本地十燕里燕窩吃法
燕窩的種類及等級劃分?
燕窩這是一種很名貴的補品,其含有很豐富的營養(yǎng)物質(zhì),例如燕窩酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物以及其他的對于人體存在有好處的微量元素等等。并且燕窩是存在有許多的種類以及等級劃分的,人們要對于這些有一些了解才能夠更好的發(fā)揮其功效,下面就來介紹一下燕窩的種類及等級劃分。
燕窩的等級劃分標(biāo)準(zhǔn)燕窩一般根據(jù)燕窩盞的“密、細(xì)、疏”、盞形來劃分,較密的,盞形勻稱則被劃分為燕盞,較疏的則為次等。燕窩產(chǎn)品可以根據(jù)外形、加工方式分為如下這些種: 寧縣本地十燕里燕窩吃法每一位品嘗過十燕里燕窩果的朋友,都會沉醉于它那獨特的甜蜜與清香。
好品質(zhì)的燕窩取決于燕窩的干燥程度好的燕窩,要有很高的干度,稍微一折就會斷。干度越高,越容易存放,放在陰涼處密封保存不會發(fā)霉。而比較差的燕窩,干度不夠達(dá)標(biāo),用手將其彎曲也不容易折斷,這樣的燕窩濕度大,占分量,而且不容易存放。
這里要指出的是,如果燕窩需要運輸,那么就需要適當(dāng)噴點水,如果不噴水,足干燕窩就非常容易破碎,因此商家在足干燕窩稱重量后再噴水運輸,可以稱得上是非常有良心商家!并不其燕窩品質(zhì)不好。
好品質(zhì)的燕窩取決于燕窩是否刷膠的燕窩在陽光下能夠看到清晰的紋路,也可能會有一定的縫隙,這是因為燕窩中有羽毛,需要進行挑毛處理,而人工挑毛后就可能產(chǎn)生縫隙,這樣的燕窩就是沒有經(jīng)過刷膠和補縫的處理。
而劣質(zhì)的燕窩,為了增加重量,也為了使燕窩顯得密實,在挑毛后會用刷膠來補充縫隙,陽光下看不清紋路,這樣的燕窩就很不劃算,分量里不知道有多少膠的含量,而且對身體也沒有益處,有可能還有害處。好品質(zhì)的燕窩取決于燕窩的顏色
許多女性的身體情況并不是十分理想,因此便希望能夠通過吃燕窩來調(diào)理自己的身體,可是在選擇吃燕窩的過程中,由于燕窩在價格方面是比較高的,因此只吃1個月的鮮燉燕窩有用嗎則成為了部分女性非常關(guān)注的1個問題,希望能夠?qū)Τ匝喔C的周期方面的內(nèi)容更好把握起來,這樣才能夠使得知識更加豐富。
1燕窩必須長期吃
從燕窩調(diào)理身體方面能夠得知,燕窩必須長期吃才能夠?qū)τ谏眢w有非常積極的意義,因此只吃1個月的鮮燉燕窩有用嗎則成為了許多人困擾的1個問題。
假如各位盆有只吃1個月的燕窩接下來便不再吃燕窩的話,那么這樣的效果則是根本不大的,根本達(dá)不到女性調(diào)理身體這樣的目的,各位女性能夠更好了解起來。
2掌握正確的周期情況
在實際吃燕窩的情況下能夠了解到,吃燕窩能夠掌握合適的周期成為了不可忽視的一部分內(nèi)容。而從燕窩吃法方面能夠得知,在吃的過程中一周只必須兩三次便可。
假如條件不好的話,一周一次也是能夠的,并且一天的用量方面也是很少的一種狀態(tài)。 十燕里燕窩的口感醇厚,帶有一絲清甜,讓人沉醉于這獨特的味覺盛宴。
冰糖燉鮮燕窩
(1)將燕窩給準(zhǔn)備好,大約稱一下多少克,然后再準(zhǔn)備好清水還有冰糖的比例做一下基礎(chǔ),不可過多,也不可過少。
(2)用純凈水將燕窩給泡發(fā)好,可以根據(jù)室溫的不同,大約需要泡制兩個小時左右的時間。
(3)在泡發(fā)的時候,把燕窩的毛給簡單的挑一下,泡好之后,順著燕窩的紋理給撕開,再撕成條狀。
(4)在撕的過程之中,再簡單的挑一下毛,因為燕窩中可能會帶有一些細(xì)小的毛發(fā),挑毛是很廢眼睛的,將毛給挑了之后,再放到燉盅里面,加上適量的清水。
(5)把火給點開,水燒開之后,再調(diào)成小火狀,把燉盅放到水中,大約蒸半個小時左右,再加入冰糖,繼續(xù)蒸10分鐘,出鍋之后,就可以開動了,味道可口,還美味養(yǎng)顏。 十燕里燕窩果,細(xì)膩的口感、甜美的味道,每一口都是天然的享受!環(huán)縣便宜的十燕里燕窩
十燕里燕窩果的口感豐富,既有水果的清甜,又有燕窩的嫩滑,讓人欲罷不能。寧縣本地十燕里燕窩吃法
三鮮燉燕窩的做法三鮮燉燕窩
材料:燕窩3-5克,鮮百合1個,蓮子4顆,鮮白果2個,冰糖適量;
做法:
①將干蓮子用冷水泡一夜,去芯,與洗干凈的鮮百合、白果一同放入燉盅內(nèi),加水,隔水大火燉煮40分鐘左右。
②將泡發(fā)好的燕窩放入燉盅內(nèi),加入純凈水,隔水慢火燉煮15-20分鐘。
③加入冰糖,繼續(xù)燉5分鐘即可食用。
川貝雪梨燉燕窩怎么做好吃?
川貝雪梨燉燕窩材料:燕窩3-5克,雪梨1個、川貝少許,冰糖適量;
做法:
①雪梨洗干凈,在柄向下五分之一處切開,用小勺將梨核和小部分梨肉挖掉。
②燕窩泡發(fā)好撕成細(xì)條放入雪梨中,加入冰糖和川貝。
③在梨子中加滿水,然后把之前切下來的梨柄及以下部分“蓋”到梨子上,并且用牙簽固定好。
④將梨子放在碗里,再放入蒸鍋中,鍋內(nèi)加入足量水,蒸煮20-25分鐘。
⑤出鍋后,拿去“蓋”,把內(nèi)中的川貝撇去,就可以享用梨肉和燕窩了 寧縣本地十燕里燕窩吃法