出品的“伍忠黃家烤肉”以鮮香味濃,皮酥肉嫩,肥而不膩,久放長存聞名于省內(nèi)外,備受社會各界歡迎。產(chǎn)品遠銷北京、天津、南京、上海等地。所獲榮譽1956年,黃家烤肉參加全國食品展覽會,和朱德委員長親臨品嘗,均給予高度評價,并向國外的朋友介紹,被評為全國烤肉名;1987年,黃家烤肉被評為“濟南風味小吃”;1988年12月,黃家烤肉榮獲中國首屆食品博覽會銀獎;1999年波蘭駐華使館秘書佳邦德克夫婦在繡惠鎮(zhèn)長劉仁新和4臺主持人虹云的陪同下來章丘參觀,對“伍忠號”黃家烤肉贊不絕口;2000年黃家烤肉樓在繡惠鎮(zhèn)黨委的關懷下誕生,繡惠鎮(zhèn)經(jīng)委萬傳廣書記為其剪彩,章丘電視臺《大視野》隨訪;2001年濟南電視臺《走遍濟南》專訪;2002年章丘電視臺《生活驛站》專訪;2002年參展深圳食品博覽會;2003年8月齊魯晚報采訪,引起轟動,吸引了棗莊、臨沂、萊蕪、泰安、濟南、聊城、淄博、濰坊、東營等地客戶來訪;2003年7月9日,香港亞洲衛(wèi)視專訪,介紹山東名吃;2004年3月31日,齊魯電視臺楊光采訪;2008伍忠黃家烤肉參展山東文博會;2008年,電視臺《每日農(nóng)經(jīng)》欄目對伍忠黃家烤肉進行專題報道。制作工藝主料:健康活豬約60千克配料:大茴香,小茴香,丁香,花椒。您可撥打電話直接聯(lián)系我們.也可以進行留言. .鐵嶺地鍋烤肉加盟電話
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黑龍江齊齊哈爾烤肉齊齊哈爾烤肉讓初來乍到的人,看得眼花繚亂,吃得目瞪口呆??救恺R齊哈爾百姓家家必備烤鍋。鍋分兩部分,下面是盛炭火的爐子,上面是有眼的鐵蓋,肉就放在蓋上烤。與其它東北城市相比,齊齊哈爾保留著更多的東北本色,這里的人喜歡大碗喝酒大塊吃肉,這里的人直爽好客??救獾倪@種吃法,透吐著粗狂與豪放,這正好與齊齊哈爾人性味相投,于是,這種吃法,才在齊齊哈爾找到了的土壤。原料烤肉的主角是牛肉,牛肉是二歲牛的紫蓋、上腦,瘦中帶肥的。名為烤肉,其實花樣翻新,早已烤出肉外,這些年,出現(xiàn)的烤青菜,烤蛤蜊,烤地瓜,烤生蒜,烤魷魚,烤蜢蚱,總之,什么能吃烤什么,烤后就別有一番滋味了。妙不可言,說也說不清楚,只有吃了才能體驗。做法烤肉的關鍵在一個“拌”字上,蔥、姜、蒜、酒自烤肉然是不可少的,但放多少,手上得有準。加鹽更難,少了,沒味,多了,壓了肉味;早了,肉老,晚了,味入不進去。還有一項就是拌油,油少,沾鍋,油多,冒煙。以上全是手上功夫。為此,家家培養(yǎng)出個拌肉的高手,每個單位有一拌肉的能人。炭火調(diào)整好,先用肥肉擦拭蓋板,目的是不讓肉沾鍋,肉攤在鐵板上,聽得吱吱有聲,這時肉表面已經(jīng)變了顏色,翻一下。鐵嶺地鍋烤肉加盟電話