殺菌鍋的殺菌方式:熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。適應(yīng)于真空軟包裝殺菌。蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進蒸汽升溫由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點,所以這種方式熱分布不很均勻。適應(yīng)于馬口鐵罐頭類殺菌。淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,不但度均勻無死角,而且升溫和冷卻速度迅速,能、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌,適應(yīng)于玻璃瓶殺菌。在滅菌中應(yīng)注意:消毒物品的包裝和容器要合適。西藏滅菌鍋哪家好
全自動高壓滅菌鍋內(nèi)膽平滑易于取放物品,單矩形把手易于關(guān)閉密封鍋體。帶安全自鎖,在不通電的情況下,無法開蓋,在設(shè)定有錯誤的情況下,無法加熱,在加熱滅菌過程中,蓋子被鎖定,無法打開。高壓滅菌鍋帶壓力釋放裝置,壓力過大可通過安全閥門釋放,雙重保險,蒸汽內(nèi)排,避免造成整個環(huán)境的濕度過高。全自動高壓滅菌鍋可有效殺滅包括芽胞在內(nèi)的所有微生物,在過程中,高壓蒸汽滅菌的時間計算是一個關(guān)鍵的步驟,應(yīng)從滅菌鍋柜室內(nèi)達到要求溫度時算起,滅菌完成為止。河南生產(chǎn)研發(fā)滅菌鍋影響滅菌效果的因素:保持壓力和溫度同步上升。
蒸汽滅菌鍋是采用高溫加高壓滅菌方式,把水燒開產(chǎn)生蒸汽,通過調(diào)節(jié)電源調(diào)節(jié)開關(guān)以及排氣閥門來控制壓力和溫度,可以殺死一般的細菌、菌類、病毒等微生物,對芽孢、孢子等也有很好的殺滅效果,也是非??煽繎?yīng)用較為普遍的物理滅菌法。主要是用于可以耐高溫高壓的物品消毒,比如培養(yǎng)皿、器具、培養(yǎng)基、衣物等等,但嚴禁用于易燃、易爆、易揮發(fā)、易腐蝕的物品。每一種都有其特點,用戶可以根據(jù)實際需要進行選擇,其原理都是一樣的,都能達到非常好的滅菌效果。目前用的比較多的還是立式壓力蒸汽滅菌鍋,因為操作簡單、容量大、耗電量小等特點,而且越來越智能化,也可以連接打印機,主要用于科研單位和生產(chǎn)企業(yè)。
高壓滅菌鍋如何工作:高壓滅菌鍋與壓力鍋或多或少相似,不同之處在于高壓滅菌鍋的動作更加警惕。這可以通過對工具不含任何微生物的擔(dān)憂來解釋,因此在消毒時幾乎沒有錯誤余地。高壓滅菌鍋有一個主隔間,放置要消毒的設(shè)備。但是,蒸汽是否會像這樣被推入腔室清潔設(shè)備?高壓蒸汽滅菌鍋更為先進,因為它包含允許內(nèi)部空氣交換的管道和閥門。這些管道允許純蒸汽進入腔室并將受污染的空氣推出腔室。典型的消毒過程需要120攝氏度的蒸汽約15分鐘,但是請注意,這不是標準的,因為它取決于要消毒的設(shè)備的類型。有些組合是用額外的熱蒸汽完成的,從而可以在較短的時間內(nèi)對材料進行消毒。極高的溫度破壞了微生物的內(nèi)部,因此消除了任何生存機會。高壓蒸汽滅菌鍋具備快速冷卻功能可使滅菌后快速降溫到80℃以下的安全溫度。
在高壓滅菌鍋的使用過程中要注意不要在內(nèi)鍋中放入太多需要消毒的物品,這樣會造成殺菌不徹底;另外,我們中間有一個排出冷空氣的環(huán)節(jié),在這個環(huán)節(jié)當中一定要等冷空氣排凈以后才可以把閥門關(guān)掉,不然的話會造成鍋內(nèi)溫度達不到我們殺菌的理想溫度,同樣也會造成殺菌不徹底的后果。我們不光對高壓滅菌鍋的外形和構(gòu)造有了一個充分的了解,另外還對它的使用方法和注意事項進行了一個了解,較后要提醒大家的是,一定要選擇有經(jīng)驗的品牌進行購買高壓滅菌鍋,這是我們?nèi)〉煤玫臍⒕Ч氖滓獥l件,也是必要條件。每日滅菌結(jié)束后,應(yīng)該將滅菌鍋內(nèi)水排凈,清洗水垢。蒸汽滅菌鍋多少錢
高壓滅菌器的自動排氣裝置:采用的自動排除蒸汽的裝置以達到不用沸騰就能對液體基質(zhì)進行滅菌。西藏滅菌鍋哪家好
為什么高壓蒸汽滅菌鍋的壓力到了而它的溫度不到嘞:首先空氣為熱不良導(dǎo)體,在滅菌過程中其溫度會嚴重遲滯,造成滅菌局部失敗。接著水蒸氣可以穿透棉塞及牛皮紙等,如果是橡膠塞或者鋁箔紙上面應(yīng)該有呼吸孔。高壓蒸汽滅菌,用高溫加高壓滅菌,不只可殺死一般的細菌、真的菌等微生物,對芽胞、孢子也有殺滅效果,是較可靠、應(yīng)用較普遍的物理滅菌法。主要用于能夠耐高溫的物品,如培養(yǎng)基、金屬器械、玻璃、搪瓷、敷料、橡膠及一些藥物的滅菌。西藏滅菌鍋哪家好