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來源: 發(fā)布時間:2022-03-19

現(xiàn)在中國酶制劑產品已經(jīng)更新?lián)Q代,主要包括以下9大類:糖化酶、淀粉酶、纖維素酶、蛋白酶、植酸酶、半纖維素酶、果膠酶、飼用復合酶、啤酒復合酶等[3]。其中,糖化酶、淀粉酶、植酸酶產量過萬噸;纖維素酶、半纖維素酶和果膠酶所占比例較小,但增長較快。中國酶制劑的主要應用領域包括:淀粉糖工業(yè)、啤酒工業(yè)、燃料酒精工業(yè)、酒與飲料工業(yè)、飼料工業(yè)、紡織工業(yè)、制藥工業(yè)、造紙工業(yè)、精細化工工業(yè)、洗滌劑工業(yè)、皮革工業(yè)、焙烤工業(yè)、乳制品工業(yè)、石油工業(yè)等。酶制劑產業(yè)在中國正逐步成為**行業(yè),促進了國民經(jīng)濟發(fā)展。酶制劑應用領域編輯酶制劑行業(yè)是高技術產業(yè),它的特點是用量少、催化效率高、專一性強,是為其他相關行業(yè)服務的工業(yè)。其應用領域遍及輕工、食品、化工、醫(yī)藥、農業(yè)以及能源、環(huán)酶制劑境保護等方面。食品領域中國食品酶制劑種類較多,其中,碳水化合物用酶、蛋白質用酶、乳品用酶占食品酶制劑的比重較大,所占比例為[3]。在食品加工過程中常用的酶制劑主要有以下幾種:木瓜蛋白酶、谷氨酰胺轉胺酶、彈性蛋白酶、溶菌酶、脂肪酶、葡萄糖氧化酶、異淀粉酶、纖維素酶、超氧化物歧化酶、菠蘿蛋白酶、無花果蛋白酶、生姜蛋白酶等。其應用效果已在世界范圍內得到公認。中國飼料酶制劑自20世紀80年代開始在飼料中添加應用。東麗區(qū)綠色添加劑銷售公司

酶制劑編輯鎖定討論本詞條由“科普中國”科學百科詞條編寫與應用工作項目審核。酶制劑是指酶經(jīng)過提純、加工后的具有催化功能的生物制品,主要用于催化生產過程中的各種化學反應,具有催化效率高、高度專一性、作用條件溫和、降低能耗、減少化學污染等特點,其應用領域遍布食品(面包烘烤業(yè)、面粉深加工、果品加工業(yè)等)、紡織、飼料、洗劑劑、造紙、皮革、醫(yī)藥以及能源開發(fā)、環(huán)境保護等方面。酶制劑來源于生物,一般地說較為安全,可按生產需要適量使用。中文名酶制劑外文名enzyme來源動物、植物、微生物中提取蛋白質作用催化生產中的化學反應目錄1基本信息2詳細介紹3應用領域4生產工藝5注意事項6存在問題酶制劑基本信息編輯酶,是生物體內各種物質化學變化的催化劑。酶制劑是應用物理或化學方法,將生物體細胞或組織中產生的酶提取出來,并經(jīng)加工后制成的仍具有催化活性的生物化學品,具有高效性,專一性,在適宜條件(pH和溫度)下具有活性。我國已批準的有木瓜蛋白酶、α—淀粉酶制劑、精制果膠酶、β—葡萄糖酶等54種。酶制劑來源于生物,一般地說較為安全,可按生產需要適量使用。酶制劑詳細介紹編輯酶制劑的用途極為***。豐臺區(qū)綠色添加劑聯(lián)系方式主要功能是破壞植物細胞壁,使細胞內容物充分釋放出來。

主要用作醫(yī)藥中間體、食品加工用添加劑及家畜家禽養(yǎng)殖的生長促進劑。此外,在紡織、輕工、皮革、造紙、采油、建筑、環(huán)保、**等行業(yè)中也都有應用。酶制劑的應用種類有淀粉酶、蛋白酶、糖酶、過氧化氫酶和纖維素酶等,用量**大的是淀粉酶和蛋白酶,約占酶制劑消費總量的70%80%。淀粉酶主要用于面包生產中的面團改良、嬰幼兒食品中的谷類原料的預處理、啤酒制造中用于糖化和分解淀粉、果汁加工中的淀粉分解和提高過濾速度,以及用于蔬菜、糖漿、怡糖、葡萄糖、粉狀糊精等食品的加工制造。蛋白酶主要用于水解蛋白生產、肉類軟化、啤酒抗寒、烘烤制品、干酪制造等。近年來,酶制劑開發(fā)應用的領域還在不斷拓展之中。在60年代初期,世界酶制劑生產發(fā)展較為遲緩。進入70年代,研究開發(fā)極為迅速,尤其是對其提取方法、作用機理和生長代謝等重大理論研究不斷取得新進展。目前為止,已報道發(fā)現(xiàn)的酶類有3000多種,但其中已實現(xiàn)大規(guī)模工業(yè)化生產的只有60多種[1]。據(jù)報道,全世界酶制劑市場正以平均11%的速度逐年增長[2]。酶制劑產業(yè)的發(fā)展前景相當廣闊。中國酶制劑產業(yè)經(jīng)過50多年的長足發(fā)展,已進入世界酶制劑生產的大國行列,目前已實現(xiàn)規(guī)?;a的酶制劑達到30種左右[3]。

使用添加劑具有促進犢牛胃腸道菌群建立、調節(jié)菌群平衡的作用,減少犢牛下痢的發(fā)生。此外,使用飼料添加劑,對犢牛的增重等具有促進作用。4、水產飼料添加劑在水產方面的應用體現(xiàn)在餌料與水體凈化兩個方面。飼料添加劑可改善水產動物微生態(tài)平衡、促進生長發(fā)育,發(fā)揮防治疾病和提高生產性能的作用。益生菌可在魚類腸道內定植,促進魚的生長發(fā)育,提高抗病力。飼用飼料添加劑可降低對蝦的發(fā)病率,提高成活率與產量。飼料添加劑可作為水產動物的免疫刺激劑和佐劑,促進免疫***發(fā)育,改善體液免疫水平,提高免疫功能,該效果在多種水產動物中得到驗證。飼料添加劑中的光合細菌、硝化細菌等可消耗水體中的有機物,除去氨氮、硫化氫、亞硝態(tài)氮等,是目前應用于改善水產養(yǎng)殖環(huán)境的重要有益微生物,在對蝦、牙鲆等水產動物養(yǎng)殖中獲得良好的應用效果。[1]飼料添加劑注意事項編輯我國由農業(yè)部獸醫(yī)監(jiān)察所和各省農業(yè)廳畜牧局藥政部門負責管理飼料添加劑。1987年***發(fā)布了獸藥管理條例,把飼料添加劑的生產和使用列**醫(yī)藥政管理的范圍。1989年1月9日又公布了首批飼料藥物添加劑品種及使用規(guī)定,因此,我們對飼料添加劑的生產和使用應有一個正確的認識。飼料添加劑的生產與使用中。以降解多糖和生物大分子物質為主,包括蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、糖化酶、纖維素酶、木聚糖酶、甘露聚糖酶。

整個行業(yè)生產規(guī)模小,技術研發(fā)力量薄弱,產品相對單一,結構不合理等問題突出[3]。1)研發(fā)投入和研發(fā)創(chuàng)新能力不足。2)生產工藝及設備水平相對落后。3)酶制劑產品結構不合理、應用深度不夠。中國酶制劑仍以傳統(tǒng)酶制劑種類(糖化酶、淀粉酶、蛋白酶等)為主,缺少**酶制劑產品,結構不合理。詞條圖冊更多圖冊參考資料1.酶工程研究和酶工程產業(yè)的新進展(II)-國內外酶制劑工業(yè)的現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢和對策建議.中國知網(wǎng).2000[引用日期2017-03-26]2.論我國酶制劑工業(yè)的發(fā)展.中國知網(wǎng).2011[引用日期2017-03-26]3.中國酶制劑產業(yè)的現(xiàn)狀與未來展望.中國知網(wǎng).2012[引用日期2017-03-26]4.食品用酶制劑及其在肉類工業(yè)中的應用.中國知網(wǎng).2011[引用日期2017-03-26]5.飼用酶制劑應用現(xiàn)狀與前景.中國知網(wǎng).2010[引用日期2017-03-26]6.植物β-淀粉酶研究進展.中國知網(wǎng).2011[引用日期2017-03-26]7.使用酶制劑應注意的問題.中國知網(wǎng).2000[引用日期2017-03-26]詞條標簽:科學百科農業(yè)科學分類,科學。酶制劑生產工藝編輯生產酶制劑的微生物有絲狀、酵母、細菌3大類群。平谷區(qū)質量添加劑推薦廠家

提高動物生產性能,保證動物健康,節(jié)省飼料成本,改善畜產品品質等方面有明顯的效果。東麗區(qū)綠色添加劑銷售公司

化工工業(yè)在各國的國民經(jīng)濟中占有重要地位,是許多大國的基礎產業(yè)和支柱產業(yè),化學工業(yè)的發(fā)展速度和規(guī)模對社會經(jīng)濟的各個領域有著直接影響。有限責任公司(自然)企業(yè)普遍把研發(fā)創(chuàng)新能力看作企業(yè)**重要的重點競爭力,加大研發(fā)進度、提升科技水平,并積極構建開放性和國際化的創(chuàng)新體系。氫氧化鈉應用于國民經(jīng)濟和****的眾多領域中,成為我國化工體系中市場需求增長**快的領域之一,近年來很多產品的消費量年均增長都在10%以上。通過生產型的優(yōu)化和升級,化工行業(yè)已經(jīng)從初期的以“三廢治理”為主,發(fā)展為包括環(huán)保產品、環(huán)境服務、潔凈產品、廢物循環(huán)利用,跨行業(yè)、跨地區(qū),產業(yè)門類基本齊全的產業(yè)體系。東麗區(qū)綠色添加劑銷售公司

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