準確性、均勻性和穩(wěn)定性是標準物質(zhì)量值的特性和基本要求。(1)準確性：通常標準物質(zhì)證書中會同時給出標準物質(zhì)的標準值和計量的不確定度，不確定度的來源包括稱量、儀器、均勻性、穩(wěn)定性、不同實驗室之間以及不同方法所產(chǎn)生的不確定度均需計算在內(nèi)。(2)均勻性：均勻性是物質(zhì)的某些特性具有相同組分或相同結(jié)構(gòu)的狀態(tài)。計量方法的精密度即標準偏差可以用來衡量標準物質(zhì)的均勻性，精密度受取樣量的影響，標準物質(zhì)的均勻性是對給定的取樣量而言的，均勻性檢驗的較小取樣量一般都會在標準物質(zhì)證書中給出。(3)穩(wěn)定性：穩(wěn)定性是指標準物質(zhì)在指定的環(huán)境條件和時間內(nèi)，其特性值保持在規(guī)定的范圍內(nèi)的能力。標準物質(zhì)的必備條件有：認定量值準確。浙江食品標準物質(zhì)分類
國際標準化組織（ISO）標準物質(zhì)委員會編制的ISO導則33——“有證標準物質(zhì)的使用”中提出的有證標準物質(zhì)在計量學中的作用包括：保證測量溯源性：實驗室應該控制并且校準或檢定一定數(shù)量的儀器以確保所開展的測量的溯源性。但在所有具體必要的環(huán)節(jié)中做到這一點是非常困難的。此項工作通過使用已建立了溯源性的有證標準物質(zhì)可被很大地簡化。標準物質(zhì)（基體）要求必須盡可能地近似于被測的實際樣品，以便對沖基體效應，以此來囊括測量時可能引起誤差的所有問題。當然，使用者應當對標準物質(zhì)和未知樣品的測量采用相同的分析測量程序。因此，標準物質(zhì)的作用與用于其他產(chǎn)業(yè)計量實驗室的傳遞標準的作用相同，它允許在一個規(guī)定的不確定度范圍內(nèi)開展比較測量工作。有證標準物質(zhì)也為確定分析測量或工藝測試測量的不確定度提供一種可行的方式。浙江食品檢驗標準物質(zhì)包括哪些校準用標準物質(zhì)的稀釋和使用過程中應注意什么問題？
標準物質(zhì)可以是純的或混合的氣體、液體或固體。例如，校準粘度計用的水、量熱法中作為熱容量校準物的藍寶石、化學分析校準用的溶液。標準物質(zhì)和化學試劑沒有必然的聯(lián)系。標準物質(zhì)可以是高純的化學試劑（但高純試劑不一定就是標準物質(zhì)，還要看是否符合標準物質(zhì)的特征以及是否有相應的標準證書），也可以是按照一定的比例配制的混合物（例如pH標準溶液），甚至可以是一些天然樣品按照一定的方法制備的具有復雜成分的標準樣品（比如臨床分析中的標準物質(zhì)、工業(yè)上不同品質(zhì)的樣品）。
國際標準化組織（ISO）標準物質(zhì)委員會編制的ISO導則33——“有證標準物質(zhì)的使用”中提出的有證標準物質(zhì)在計量學中的作用包括：貯存和傳遞特性量值信息：根據(jù)定義，一種標準物質(zhì)具有一個或多個準確測量的特性量值。一種有證標準物質(zhì)中的特性量值一旦被確定，在有效期內(nèi)它們就被貯存在這種有證標準物質(zhì)中。當這種有證標準物質(zhì)從一地發(fā)送到另一地使用時，它所攜帶的量值也就得到了傳遞。在規(guī)定的不確定度范圍內(nèi)，有證標準物質(zhì)的特性量值可以用作實驗室間比對的標準值或用于量值傳遞目的。因此，有證標準物質(zhì)幫助量值在時間和空間上的實現(xiàn)傳遞，類似于測量儀器和材料標度的傳遞。成為有證標準物質(zhì)的一個重要前提就是在發(fā)放的每個標準物質(zhì)單元中都隨附一份證書。
依據(jù)有證標準物質(zhì)（CRM）的類型及其潛在用途，定值測量實驗室的能力以及所用測量方法的品質(zhì)，可以選擇下列方法進行定值測量?；鶞蕼y量方法模式在必須縮小認定值測量的不確定度時，可用一個單獨的，所謂的基準分析測量方法來進行定值測量。如果定值測量只由一個實驗室承擔，推薦使用另一個非基準方法進行誤差檢驗。基準測量方法的系統(tǒng)誤差是可估計的，相對隨機誤差的水平有時可忽略不計。測量時，要求有兩個或兩個以上分析工作者單獨地進行操作，并盡可能使用不同的實驗裝置，有條件的可進行量值比對。但是，“基準測量方法”術(shù)語的定義和符合定義要求的測量方法的鑒定還遠遠沒有完成。如前所述，如今，國際計量委員會/物質(zhì)的量咨詢委員會發(fā)布的定義如下：“基準測量方法是一種具有較高計量學品質(zhì)的測量方法，其操作可以被完全地描述和理解，較終不確定度可以用sI單位表述，測量結(jié)果不依賴被測量的測量標準。準確性、均勻性和穩(wěn)定性是標準物質(zhì)量值的特性和基本要求。寧波化妝品檢驗標準物質(zhì)供應管理
標準物質(zhì)的購買用量應足以滿足整個實驗計劃中的應用。浙江食品標準物質(zhì)分類
實驗室間比對研究：這是一個普遍使用的概念，是由多家實驗室對給定樣品各自單獨地開展一個或多個量的系列測量活動。有時，也被稱為“循環(huán)檢驗”、“合作研究計劃“或“協(xié)作分析研究”。這種“研究”除了用作標準物質(zhì)定值外，還可用作其他很多目的。在一些分析測試的應用領(lǐng)域里，實驗室間比對（合作）研究（實驗室協(xié)商一致的方法）是標準物質(zhì)定值測量較常用的方法，特別是那些采用自然基體的標準物質(zhì)。在采用這種方式為有證標準物質(zhì)定值時，認定機構(gòu)必須首先找到一組有資質(zhì)的實驗室，這些實驗室在標準物質(zhì)候選物類似分析材料領(lǐng)域有專業(yè)的測量經(jīng)驗。其次，如果可能的話，認定機構(gòu)還要鼓勵這些參與實驗室間比對（合作）研究的實驗室盡可能多地采用單獨的分析方法。這些測量方法應該不只在操作細節(jié)上有所不同，而且應該基于不同的原理。這樣做可將引起的正或負偏差的未知潛在系統(tǒng)誤差置于同一水平上。這樣做法的另一優(yōu)點在于，當有10~18個參與實驗室時，通過技術(shù)評審可以識別測量結(jié)果中的異常值并剔除處理。浙江食品標準物質(zhì)分類
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