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油煙管道清洗的必要性和重要性,我們?yōu)槭裁匆欢ㄒ?jīng)常清洗排油煙管道。煙道是賓館、酒樓、飯店廚房的基礎(chǔ)設(shè)施,極易藏污納垢,是清理的死角。同時(shí)煙道是消防、衛(wèi)生、防疫部門檢查的重點(diǎn)區(qū)域。同時(shí),煙罩內(nèi)壁易寄生老鼠、蟑螂,不符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。油膩膠狀物長(zhǎng)期扒附在金屬表面,還會(huì)腐蝕金屬材料,縮短煙道使用壽命。油煙管道有很多油漬長(zhǎng)時(shí)間殘留在煙機(jī)上和煙道表面上形成油垢,這樣就會(huì)影響油煙機(jī)、煙道,如果不及時(shí)對(duì)煙道及煙罩進(jìn)行清洗,非常容易引起火災(zāi)。油煙管道清洗方案制定。衢州廚房油煙管道清洗價(jià)格
廚房油煙管道清洗的方法:我們首先做好下豎管施工的前期準(zhǔn)備,施工人員需要有高空操作資格,并系好安全帶,頭戴有頂燈的安全帽。另外還要配備空氣壓力泵一臺(tái),以備在豎管中施工人員保持空氣暢通。待所有準(zhǔn)備工作就緒后,施工人員進(jìn)入豎管對(duì)管壁進(jìn)行鏟油,將油鏟凈后再用強(qiáng)力除油劑對(duì)管壁進(jìn)行清油處理,至豎管底部后,施工人員再將向剩余垃圾一并收到鏟油桶內(nèi),然后由樓頂施工人員用安全繩吊至樓頂,并將垃圾放入垃圾袋,以備查驗(yàn)。排油煙管道清洗機(jī)餐飲油煙管道清洗怎么收費(fèi)?
關(guān)于油煙管道清洗相關(guān)問(wèn)題,首先是廚房排油煙管道、排煙設(shè)備等排煙系統(tǒng)內(nèi)積累油污后酒店廚房的安全性降低,火災(zāi)隱患大增。廚房的抽油煙脫排罩內(nèi)及罩上的空壓管道內(nèi)積累油污,在炒灶工作時(shí),廚師爆炒菜時(shí),爐頭的火焰上飛,進(jìn)入煙罩及排油煙管道內(nèi),易引起罩內(nèi)和管道內(nèi)的油污燃燒,引發(fā)火災(zāi)。廚房排油煙管道、排油煙風(fēng)機(jī)內(nèi)積累過(guò)多油污后,會(huì)廚房的排油煙效果變差,造成廚房排煙不暢,室內(nèi)滯留的油煙會(huì)向餐廳內(nèi)或靠近廚房的房間內(nèi)串。嚴(yán)重影響餐廳內(nèi)食客的就餐環(huán)境,直接影響餐廳的經(jīng)濟(jì)效益。沒有顧客會(huì)留在滿屋油煙的餐廳內(nèi)就餐吃飯。也沒有顧客愿意到滿屋油污衛(wèi)生條件差的餐廳消費(fèi)。
中國(guó)特有的飲食文化,造就了全球具有潛力的油煙管道清洗的行業(yè),那油煙管道清洗該如何選購(gòu)合適的高壓清洗機(jī)呢?而油煙管道清洗目前大多數(shù)的從業(yè)者都還是采用人工鏟+火堿的清洗方式,這種清洗方式人工作業(yè)強(qiáng)度大,效率低,并且有火堿極強(qiáng)的腐蝕性,對(duì)于油煙管道、操作者和環(huán)境來(lái)說(shuō)都有極大的危害。所以很多從業(yè)者也都在尋求合適的設(shè)備來(lái)替代這一清洗方式。但市面上大多的設(shè)備實(shí)用性并不高。以至于許多客戶對(duì)于設(shè)備的實(shí)用性存在質(zhì)疑。食堂油煙管道清洗標(biāo)準(zhǔn)是什么?
清洗工具、方法、人員配備及注意事項(xiàng):首先是清洗工具上,專門高壓清洗機(jī)一臺(tái)、油煙機(jī)專門清洗液、照明少一套、鏟刀數(shù)把、垃圾袋數(shù)個(gè)??梢允褂勉@孔法和開孔法。較小煙道使用開孔法,較大煙道使用清洗機(jī)器人操作,徹底清掃煙道污垢;人員分配:合理安排可以使工程的進(jìn)度,效果更好。抽風(fēng)機(jī)一般2人;過(guò)濾器一般2人,風(fēng)道多人(視自己人員定)。油煙管道清洗注意的事項(xiàng):到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)務(wù)必切斷油煙機(jī)系統(tǒng)電源,是安全工作的重中之重。酒店、賓館的大型油煙機(jī)多數(shù)使用380V的高壓電源,極少數(shù)是220V的電源。用工作鏟刀將吸頂,煙道,風(fēng)機(jī),過(guò)濾器較厚部分清掃。注意力道,切忌有所損壞。將專門油煙機(jī)清洗液噴涂一遍。千萬(wàn)人體不能接觸,做好防護(hù)工作。用專門油煙機(jī)高壓噴射,顯然剩下的污垢一點(diǎn)點(diǎn)了。除一遍,徹底清掃所有污垢。油煙道清洗完畢后,清理現(xiàn)場(chǎng):桌面、地面等。 油煙管道清洗原理及方法。嘉興廚房油煙管道清洗方案
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油煙管道清洗可分為四種清洗方法:人工進(jìn)入清洗;機(jī)器設(shè)備清洗法;拆卸清洗;開孔清洗。首先是人工進(jìn)入清洗法;在對(duì)于大于40公分見方的平行油煙管道可以人工鉆進(jìn)去進(jìn)行清理,此法勞動(dòng)強(qiáng)度較大,需要注意加強(qiáng)通風(fēng),配備低壓36伏照明電源。機(jī)器設(shè)備清洗法;此方法容易操作,利用清洗機(jī)設(shè)備清洗難度小、工作量小、也是省人工的煙道清洗方法,適用于家用廚房油污較少,清洗周期短的煙道采用此法清洗為合適。但是對(duì)于商用廚房重油污的油煙管道,必須利用高壓清洗機(jī)設(shè)備清洗才行,在高壓清洗機(jī)清洗的情況下可以不借助人工鏟和火堿進(jìn)行清洗。直接利用純物理高壓水槍對(duì)重油污油煙管道進(jìn)行水射流剝離洗凈,可減輕勞動(dòng)強(qiáng)度,提升作業(yè)效率,即避免燒堿對(duì)身體損傷,還可延長(zhǎng)管道使用壽命。這種清洗方式比常規(guī)的人工鏟和利用火堿清洗更高效、更環(huán)保。 衢州廚房油煙管道清洗價(jià)格