對精釀啤酒行業(yè)感興趣的朋友，在向廠家咨詢啤酒設(shè)備時，經(jīng)常會詢問啤酒設(shè)備的價格。當(dāng)然，不僅*是一家公司。很多朋友會先比較價格，覺得哪個廠家能給他們比較低的折扣，然后選擇哪個廠家來參觀設(shè)備。首先，我們根據(jù)價格選擇啤酒設(shè)備。可以從了解這個廠家開始，了解成立時間、強度、服務(wù)等等。然后通過各個廠家發(fā)來的啤酒設(shè)備圖片，選擇自己喜歡的款式、型號。精釀啤酒在國內(nèi)的市場份額已經(jīng)越來越重，精釀啤酒因香味濃、味道好、口感醇厚、喝后不上頭等因素被人們喜歡，逐漸取締了以前的工業(yè)啤酒。各大啤酒廠也紛紛嘗試轉(zhuǎn)型，本地化、小規(guī)模、多元化的精釀啤酒必將成為今后的啤酒消費主體。整套精釀啤酒設(shè)備是由粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、CIP清洗系統(tǒng)等組成。廣州啤酒飲料設(shè)備批發(fā)
啤酒設(shè)備的價格受到多方面因素的影響，主要看設(shè)備容量的大小，設(shè)備的品質(zhì)，以及設(shè)備生產(chǎn)廠家優(yōu)劣，啤酒設(shè)備的定價不盡相同。精釀啤酒設(shè)備按照不同用途分為家用精釀啤酒設(shè)備和商用精釀啤酒設(shè)備。如果是用做家釀的話，大概幾百元到上萬元不等。如果是商釀的話幾萬到十幾萬不等，建小型啤酒廠的話十幾萬到上百萬。一套精釀啤酒設(shè)備是由糖化罐和發(fā)酵罐組合而成。精釀啤酒設(shè)備型號一般分為100L、200L、300L、500L、1000L、2000L等，型號規(guī)格不同價格也不相同。一般500L的精釀啤酒設(shè)備是應(yīng)用***的的一種，一套日產(chǎn)量在500L的精釀啤酒設(shè)備大概在七八萬到十幾萬元左右。一套精釀啤酒設(shè)備往往是一個糖化罐帶多個發(fā)酵罐，發(fā)酵罐數(shù)量越多釀造的口味越多，價位自然越高。 山東全套精釀啤酒設(shè)備報價精釀啤酒設(shè)備發(fā)酵：乙醇和二氧化碳-醇類、醛類、酸類、酯類、酮類和硫化物等物質(zhì)。
適合自己的才是比較好的。選擇精釀設(shè)備時，要根據(jù)自己店面規(guī)模大小選購與之相匹配的型號。啤酒設(shè)備規(guī)格比較多，100升、500升，10噸，20噸……糖化罐和發(fā)酵罐的配置比例一般是1:1、1:2、1:4、1:N，根據(jù)實際項目需求選購即可。此外，啤酒設(shè)備外觀也多種多樣，有木桶款、木板款、新款、木紋款、人孔款和法蘭款等。bar、啤酒屋可選用木桶款式；復(fù)古裝修使用木板款不會錯；餐飲店選擇玫瑰金或者銀色，時尚感爆棚；木紋款屬于百搭，猶豫不決的小伙伴，選它吧。無論哪種裝修風(fēng)格，衡丞精釀多元化款式都能滿足你。適合的搭配，不僅讓店面看上去更美觀，而且獨特風(fēng)格也更吸引人。
糖化工藝:糖化是麥芽內(nèi)含物在酶的作用下繼續(xù)溶解和分解的過程。麥芽及輔料粉碎物加水混合后，在不同的溫度段保持一定的時間，使麥芽中的酶在很適的條件下充分作用相應(yīng)的底物，使之分解并溶于水。原料及輔料粉碎物與水混合后的混合液稱為“醪”(液) ,糖化后的醪液稱為“糖化醪”，溶解于水的各種干物質(zhì)(溶質(zhì))稱為“浸出物”。浸出物由可發(fā)酵性和不可發(fā)酵性物質(zhì)兩部分組成，糖化過程應(yīng)盡可能多地將麥芽干物質(zhì)浸出來，并在酶的作用下進行適度的分解。各大啤酒廠也紛紛嘗試轉(zhuǎn)型，本地化、小規(guī)模、多元化的精釀啤酒設(shè)備釀酒必將成為今后的啤酒消費主體。
精釀啤酒設(shè)備系統(tǒng)：有粉碎系統(tǒng)：分為干法粉碎系統(tǒng)和濕法粉碎系統(tǒng)(多采用輥式粉碎機)。糖化系統(tǒng)：糊化鍋--糖化鍋--過濾槽--煮沸鍋和旋沉槽組成。發(fā)酵系統(tǒng)：發(fā)酵罐使用數(shù)量根據(jù)糖化設(shè)備配置和產(chǎn)品需求而定。制冷系統(tǒng)：主要包括制冷機組和冰水罐。CIP系統(tǒng)：用于罐體和管路的清洗，可根據(jù)配置要求配備熱水罐、堿水罐、酸罐、消毒罐等?？刂葡到y(tǒng)：包括整個釀酒流程的控制系統(tǒng)和其它輔助控制系統(tǒng)。動力系統(tǒng)：電加熱和燃氣兩種方式。清酒系統(tǒng)：用于發(fā)酵后的啤酒成熟，澄清和碳化(多為啤酒廠使用)。精釀啤酒設(shè)備組合式啤酒糖化設(shè)備利用糖化工藝的時間差，將糖化鍋和煮沸鍋組合與一體。蕪湖啤酒設(shè)備批發(fā)
精釀啤酒設(shè)備工藝要素主要是溫度和時間，控制各個溫度下的時間，就可以得到相應(yīng)的麥汁組成。廣州啤酒飲料設(shè)備批發(fā)
上海衡丞擁有在啤酒飲料、醋和醬油等調(diào)味品、奶制品、制藥以及新能源等領(lǐng)域強大的技術(shù)設(shè)計能力，工藝技術(shù)設(shè)計工程師都具有在啤酒廠和**的設(shè)備公司工作的豐富工作經(jīng)驗，包括生產(chǎn)、設(shè)計、現(xiàn)場安裝調(diào)試和現(xiàn)場管理等。另外，我公司擁有70多位穩(wěn)定的設(shè)備制造技師和設(shè)計團隊。公司每年可生產(chǎn)糖化系統(tǒng)60余套，發(fā)酵罐1000多臺，產(chǎn)品包括糖化鍋、糊化鍋、過濾槽、麥汁暫存罐、麥汁煮沸鍋、二次蒸汽回收系統(tǒng)及麥汁回旋沉淀槽等；發(fā)酵設(shè)備諸如發(fā)酵罐（包括立式罐及臥式罐）以及濾前濾后緩沖罐、脫氧水罐和清酒罐等。與此同時，我們還為客戶生產(chǎn)啤酒桶清洗機及專門的CIP/SIP清洗系統(tǒng)。廣州啤酒飲料設(shè)備批發(fā)
上海衡丞飲料設(shè)備有限公司致力于機械及行業(yè)設(shè)備，以科技創(chuàng)新實現(xiàn)高質(zhì)量管理的追求。上海衡丞擁有一支經(jīng)驗豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團隊，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供啤酒飲料設(shè)備制造，定制化設(shè)備制造，糖化發(fā)酵設(shè)備，啤酒灌裝設(shè)備。上海衡丞致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對用戶產(chǎn)品上的貼心，為用戶帶來良好體驗。上海衡丞始終關(guān)注自身，在風(fēng)云變化的時代，對自身的建設(shè)毫不懈怠，高度的專注與執(zhí)著使上海衡丞在行業(yè)的從容而自信。