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開(kāi)一家精釀啤酒館,首先要看買多大的啤酒設(shè)備,需根據(jù)自己的店鋪面積大小和裝修風(fēng)格來(lái)選擇合適的設(shè)備?,F(xiàn)在市場(chǎng)上的精釀啤酒設(shè)備分為家用小型精釀設(shè)備、商用精釀設(shè)備、酒廠釀酒設(shè)備三種,精釀啤酒館一般使用300L-500L規(guī)格的釀酒設(shè)備,價(jià)格方面也是根據(jù)不同廠家價(jià)格也是各有差異的。在選擇設(shè)備時(shí),根據(jù)店鋪裝修風(fēng)格選擇適合的樣式,比如橡木桶、玫瑰金、不銹鋼等各種材質(zhì),合適的設(shè)備更能烘托店鋪的氛圍感。1、酒店用精釀啤酒設(shè)備,分為200L、300L、500L、1000L,價(jià)格從專10-40萬(wàn)元不屬等;2、啤酒屋用精釀啤酒設(shè)備,以500L為主,價(jià)格在16-18萬(wàn)元左右;3、餐廳小型精釀啤酒設(shè)備,分為100L,200L價(jià)格從3-7萬(wàn)元不等。 啤酒麥汁煮沸鍋對(duì)麥汁殺菌、停止酶的作用、使蛋白質(zhì)凝固、蒸發(fā)多余水分、添加酒花(浸出酒花成分)等。江蘇精釀啤酒設(shè)備生產(chǎn)廠家
適合自己的才是比較好的。選擇精釀設(shè)備時(shí),要根據(jù)自己店面規(guī)模大小選購(gòu)與之相匹配的型號(hào)。啤酒設(shè)備規(guī)格比較多,100升、500升,10噸,20噸……糖化罐和發(fā)酵罐的配置比例一般是1:1、1:2、1:4、1:N,根據(jù)實(shí)際項(xiàng)目需求選購(gòu)即可。此外,啤酒設(shè)備外觀也多種多樣,有木桶款、木板款、新款、木紋款、人孔款和法蘭款等。bar、啤酒屋可選用木桶款式;復(fù)古裝修使用木板款不會(huì)錯(cuò);餐飲店選擇玫瑰金或者銀色,時(shí)尚感爆棚;木紋款屬于百搭,猶豫不決的小伙伴,選它吧。無(wú)論哪種裝修風(fēng)格,衡丞精釀多元化款式都能滿足你。適合的搭配,不僅讓店面看上去更美觀,而且獨(dú)特風(fēng)格也更吸引人。安徽全套精釀啤酒設(shè)備廠家精釀啤酒設(shè)備雙醪浸出糖化法,與糊化醪兌醪后,不再煮沸,直接在糖化鍋升溫,達(dá)到各階段所要求的溫度。
精釀啤酒設(shè)備是采用不銹鋼材質(zhì)精工細(xì)制而成,可現(xiàn)場(chǎng)釀制出各種口味啤酒的一款微型釀酒設(shè)備。它主要適用于餐廳、酒店、燒烤店、**、中小型啤酒廠等,是未來(lái)餐飲業(yè)發(fā)展的必然方向。選擇精釀啤酒設(shè)備,首先要從釀酒需求量的大小和酒的種類來(lái)選擇,一般像小型酒館、啤酒屋等,設(shè)備一般選擇300L-500L的就可以,像大型的音樂(lè)**、酒店,用酒量比較大,酒種比較多的場(chǎng)所一般選擇500L以上的設(shè)備,大型啤酒廠則多選擇1000L以上的設(shè)備。選擇設(shè)備時(shí)比較好根據(jù)店鋪的裝修風(fēng)格,選擇不同材質(zhì)的啤酒設(shè)備,一套合適店鋪風(fēng)格的啤酒設(shè)備會(huì)給人在視覺(jué)上產(chǎn)生更好的消費(fèi)體驗(yàn),達(dá)到意想不到的效果。
怎樣選擇精釀啤酒設(shè)備***:必須遵循精釀啤酒的釀造工藝(每一道工序,都有他的過(guò)程到目的的轉(zhuǎn)變,)(點(diǎn)擊了解啤酒的工藝流程)第二:吸收現(xiàn)在啤酒廠技術(shù)的研究成果,結(jié)合精釀啤酒生產(chǎn)過(guò)程的實(shí)際情況?;拘阅芤咏c大的啤酒廠,保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性第三:精釀啤酒設(shè)備在使用過(guò)程中,關(guān)鍵部位能自動(dòng)化控制的要自動(dòng)化控制。手自結(jié)合,保障設(shè)備部的運(yùn)行可靠性。這樣才能確保啤酒的穩(wěn)定性。第四:設(shè)備生產(chǎn)加工細(xì)節(jié)很重要,要內(nèi)外精細(xì)。該拋光的拋光,不能出現(xiàn)衛(wèi)生死角。第五:設(shè)備工藝管路一定更要符合工藝要求。結(jié)合生產(chǎn)工藝的要求。(例如:衛(wèi)生條件、防止氧化、底部進(jìn)料、頂部進(jìn)料等都是有科學(xué)道理的)第六:輔機(jī)性能不能降低(例如:該用麥汁泵的不能用因料泵,該變頻的不能因價(jià)格就要省去,發(fā)酵罐帶充氣裝置,呼吸閥等)精釀啤酒設(shè)備可以分為家釀啤酒設(shè)備、酒店/餐廳小型啤酒設(shè)備、小型啤酒廠生產(chǎn)設(shè)備、中大型啤酒廠生產(chǎn)設(shè)備。
小型啤酒釀造以其釀造設(shè)備占地面積小,設(shè)計(jì)精巧美觀 ,簡(jiǎn)便易用而得名,使啤酒釀造設(shè)備走出大型廠房,進(jìn)入到各種營(yíng)業(yè)場(chǎng)所及家庭,人們可以隨心所欲地釀制各具風(fēng)味的啤灑,隨時(shí)現(xiàn)釀現(xiàn)喝。衡丞精釀啤酒設(shè)備具有投資少,成本低見(jiàn)效快的特點(diǎn),釀造周期只需十天。 一臺(tái)設(shè)備可同時(shí)釀造五種以上口味的啤酒,且原料非常簡(jiǎn)單,成本不超過(guò)費(fèi)用的20 %,有著極可觀的盈利前景,衡丞精釀啤酒釀造設(shè)備全套包括六大系統(tǒng),包括麥芽粉碎系統(tǒng),麥芽糖化系統(tǒng)、麥汁發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、控制系統(tǒng)。CIP清洗系統(tǒng)等,既是一套新穎鮮啤釀造設(shè)備,又是賓館酒店大型娛樂(lè)場(chǎng)所的極好的裝飾,精釀啤酒設(shè)備糖化系統(tǒng),主要有單體式糖化設(shè)備和組合式糖化設(shè)備量大類型。合肥多功能精釀啤酒設(shè)備采購(gòu)
上海衡丞飲料設(shè)備有限公司,位于中國(guó)上海市,我們是一家專業(yè)從事釀造設(shè)備設(shè)計(jì)和制造的公司。江蘇精釀啤酒設(shè)備生產(chǎn)廠家
啤酒設(shè)備的設(shè)計(jì)是非常重要的,即使一個(gè)很小的配件也需要經(jīng)過(guò)技術(shù)人員和***釀酒師不斷改進(jìn)。如果啤酒設(shè)備設(shè)計(jì)不合理的話,首先釀酒師操作起來(lái)會(huì)比較麻煩,其次會(huì)延長(zhǎng)釀酒時(shí)間,做出來(lái)的精釀啤酒口感自然不會(huì)好到哪去?,F(xiàn)在很多廠家為了利潤(rùn),會(huì)用一般的材質(zhì)代替食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)。如果不了解的朋友很容易被蒙在鼓里。一般材質(zhì)做出的啤酒設(shè)備容易生銹,從而影響到我們釀造出的精釀啤酒品質(zhì),使精釀啤酒口感變差。精釀啤酒創(chuàng)業(yè)開(kāi)店經(jīng)營(yíng)模式,有精釀啤酒屋模式,飯館模式,家庭作坊模式等等,每種模式需要的設(shè)備還是不一樣的,像設(shè)備材質(zhì),設(shè)備的配置等等都是不同的,像啤酒屋模式,那選設(shè)備就得高大上一點(diǎn);如果家庭作坊,就不需要花里胡哨,講求性價(jià)比;開(kāi)店模式就是決定投資額,根據(jù)自己資金額度確定創(chuàng)業(yè)模式。 江蘇精釀啤酒設(shè)備生產(chǎn)廠家
上海衡丞飲料設(shè)備有限公司致力于機(jī)械及行業(yè)設(shè)備,是一家生產(chǎn)型公司。公司業(yè)務(wù)涵蓋啤酒飲料設(shè)備制造,定制化設(shè)備制造,糖化發(fā)酵設(shè)備,啤酒灌裝設(shè)備等,價(jià)格合理,品質(zhì)有保證。公司秉持誠(chéng)信為本的經(jīng)營(yíng)理念,在機(jī)械及行業(yè)設(shè)備深耕多年,以技術(shù)為先導(dǎo),以自主產(chǎn)品為重點(diǎn),發(fā)揮人才優(yōu)勢(shì),打造機(jī)械及行業(yè)設(shè)備良好品牌。上海衡丞秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念,全力打造公司的重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力。