為了滿足散熱要求，商用電磁灶產(chǎn)品的后面和下面一定要留有足夠的空間，讓空氣順暢流動。不要因安裝不當而減少空氣流量，這會影響炊具的散熱。進風口和出風口應與周圍物體至少保持100毫米的距離；吸入的冷空氣和排出的熱空氣不能混合。冷空氣吸入。溫度不能高于40度。大功率電磁爐應避免安裝在其他熱源附近。如果需要并聯(lián)使用幾個大功率的電磁爐，兩者之間應留有100mm以上的距離，并保證炊具排出的冷風和熱風的供應。商用電磁灶風機作用就是冷卻電磁爐。如果風機損壞，那么機芯風機不轉(zhuǎn)動，長期工作會出現(xiàn)鋁板過熱保護現(xiàn)象，顯示屏顯示故障代碼4，一直閃爍。線圈風機不轉(zhuǎn)，長時間工作就會過熱。商用電磁灶的爐面是耐熱陶瓷板，交流電通過板材下方的線圈產(chǎn)生磁場。東北家用商用電磁灶功能
調(diào)試商用電磁灶功率的方法：1、調(diào)頻方法。這種方法的優(yōu)點是電路簡單，但商用電磁灶輸出功率大時，電流相位滯后于電壓相位，大電流狀態(tài)下關斷時，功率管消耗很大。因此，即使散熱器上的溫升沒有明顯增加，芯片也可能過熱并損壞ICBT電源模塊。因此，在8kW以上的功率時不宜采用該方法調(diào)功。2、改變整流電壓法。將三相整流模塊改為可控整流模塊，通過控制電壓為0~10V的可控整流模塊改變整流后的DC輸出電壓來改變商用電磁灶的輸出功率，在額定輸入電壓下，整流模塊完全導通，獲得額定大功率，在非額定大功率下，由于整流后的輸出DC電壓降低，功率與電壓呈平方關系下降。這種功率調(diào)節(jié)方式的優(yōu)點是電路簡單，功率調(diào)節(jié)連續(xù)。頻率跟蹤可以在整個功率調(diào)節(jié)范圍內(nèi)實現(xiàn)。這種電路的缺點是可控整流模塊沒有完全導通，存在斬波間隙，對電磁兼容指標影響很大。為了通過電磁兼容指標，對電源濾波器和整流濾波電路的要求較高，而且這部分的元器件數(shù)量比較多，增加了整機的尺寸和成本。內(nèi)蒙古恒溫商用電磁灶什么樣子商用電磁灶很大限度地節(jié)約廚房空間，安裝搬家輕巧便利，又沒有輻射及漏電危險。
商用電磁灶放置時的保養(yǎng)1.確保進氣口和出氣口通暢。使用時，電磁爐隨著灶具的升溫而升溫，因此電磁爐應放置在空氣循環(huán)的地方，出風口應與墻壁等物體保持一定距離，以確保沒有物體堵塞爐體的進風口和出風口。2.選擇合適的鍋碗瓢盆。商業(yè)電磁爐外殼和黑水晶的重量有限。普通民用電磁爐帶鍋帶來的食物不能超過5公斤，鍋底不能太小，以防商用電磁灶表面壓力過于集中。3.使用和儲存過程中注意防水、防潮、防蟑螂。商用電磁灶沒有防水功能，受潮或進水可能會導致故障短路。因此，使用時應遠離濕氣和蒸汽，嚴禁用水清洗。市場上已經(jīng)出現(xiàn)了防水電磁爐，但是為了保證穩(wěn)妥，延長產(chǎn)品的使用壽命，需要盡量避免受潮。
商用電磁灶節(jié)能省電技巧：1、合理應用商用電磁灶的檔位調(diào)節(jié)，大功率電磁爐加熱速度快，但耗電量也大。在用電磁爐剛對鍋具加熱的時候，應先采用高及位進行加熱，這樣速度快。當鍋內(nèi)一旦開鍋時，如無分外的要求，應及時把功率擋調(diào)至小擋，以能使鍋內(nèi)保持開鍋即可，特別是在煮稀飯、做湯、吃火鍋時。因為這個時候的高及位不但鋪張電能，還會使湯水在很大的火力下劇烈沸騰，是完全沒有這個必要的，并且也會削減鍋的壽命。2.商用電磁灶是行使電磁感應原理，使能導磁的金屬體在交變磁場的過程中產(chǎn)生感應電流，產(chǎn)生了熱效應，來干脆加熱和烹飪食物的。因此商用電磁灶應用導磁機能較好的鍋具，如鐵皮鍋、鑄鐵鍋、含鐵不銹鋼鍋，以及底部是含鐵材料的鍋具等?？傊谶x購鍋具時的時候應選含鐵量多，保證購買廠家的原裝鐵鍋。這樣商用電磁灶就能到達加熱溫度高，烹飪速度快的效果。大型商業(yè)商用電磁灶使用效果與煤氣灶不同，在使用過程中不會產(chǎn)生明火，自身亦不發(fā)熱，不會導致火災事件。
商用電磁灶因為功率大須使用大功率igbt，但是調(diào)試時如何檢測igbt呢？1.用指針式萬用表測量商用電磁灶的igbt的GateG、SourceS和DrainD之間的正向和反向電阻值，正常情況下測得的電阻值為無窮大。然后用萬用表的紅色探針連接igbt的DrainD，用黑色探針連接SourceS。如果測量值約為幾kω，則表明igbt包含阻尼管：如果測得的電阻值在幾十kω左右，說明igbt中沒有阻尼管。對于數(shù)字萬用表，正常情況下，igbt管D和S之間的正向壓降約為0.5v。2.用數(shù)字萬用表測試商用電磁灶的igbt時，管內(nèi)容易受到外界電磁場或靜電的充電，少量的電荷會在電容上形成相當高的電壓，對管造成損傷。因此，測量時應格外小心，并采取相應的防靜電感應措施。例如，在測量之前，先將人體接地，然后再接觸igbt的引腳。在手腕上連接一條防靜電腕帶，使人體與地面保持等電位，然后插入插針。商用電磁灶2-3米內(nèi)不要放置怕磁的家電和電子設備，以免產(chǎn)生不良影響。新疆恒溫商用電磁灶
商用電磁灶一定要放穩(wěn)。如果某個地方懸空，使用時鍋的重力會迫使爐體傾斜，鍋內(nèi)的食物就會溢出。東北家用商用電磁灶功能
商用電磁灶顧名思義，用于賓館、飯店、機關、企業(yè)等商用廚房，適用于限度明火使用的廚房。被譽為“烹飪之神”，功率大、熱效率高、烹飪速度快，在商業(yè)廚房中非常受歡迎。但是要想延長它的使用壽命，就要注意這幾點。手冊是商用電磁灶產(chǎn)品的百科全書，所以在使用之前，你應該仔細閱讀，了解產(chǎn)品的功能和用途，以及在爐子上的標記操作。另外要知道水蒸氣和蒸汽很容易影響商用電磁灶的正常運行，所以要遠離熱氣和蒸汽?？梢园褷t子放在有空氣流通的地方，安裝冷風扇，注意出風口和墻壁，其他物品之間的距離要在十厘米以上。東北家用商用電磁灶功能
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