商用電磁灶又名電磁灶，是現(xiàn)代廚房的產(chǎn)物，它無需明火或傳導(dǎo)式加熱而讓熱直接在鍋底產(chǎn)生,因此熱效率得到了較大的提高。實(shí)際上，我們區(qū)分家用電磁爐和商用電磁灶兩種不同類型，除了外觀之外，還有一點(diǎn)就是根據(jù)商用電磁灶的功率大小來看的?，F(xiàn)在一起來看看各種類型的電磁爐的功率吧。根據(jù)爐頭的分類，電磁爐可分為單頭爐、雙頭爐、多頭爐和一個(gè)電爐。1.單頭商用電磁灶電源：單頭爐的工作電壓是120V-280V，常見的是1900W-2200W，經(jīng)常用于家常菜。它發(fā)展較早，在國內(nèi)得到了很廣的應(yīng)用。2.雙頭爐電磁爐的功率：雙頭爐的工作電壓也是120V-280V，國內(nèi)市場有一個(gè)平一個(gè)凹兩個(gè)平。一般單頭功率2100W，雙頭同時(shí)工作不超過3500W，國內(nèi)用戶不多。3.多頭電磁爐電源：多頭爐，一般兩個(gè)商用電磁灶燃燒器加一個(gè)遠(yuǎn)紅外燃燒器；商用電磁灶：的電壓多為380V，以3-35KW為主，經(jīng)常用于煎、炸、煎、煮。同、蒸、燉、燉、燉、煮等。4.一電一氣：電燃?xì)馐请姶艩t和燃?xì)庠罱Y(jié)合的產(chǎn)物。一個(gè)燃燒器可以用傳統(tǒng)燃?xì)猓粋€(gè)燃燒器用電磁爐，一般功率2100W，是近兩年的新產(chǎn)品。為了增加渦流，必使用與商用電磁灶桌面相匹配的鍋，而不是尖鍋或與電磁爐有間隙的容器。廣東智能商用電磁灶多少錢
電磁灶作為廚具市場的一種新型灶具。它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式采用磁場感應(yīng)電流（又稱為渦流）的加熱原理，電磁灶是通過電子技術(shù)手段產(chǎn)生交變磁場，當(dāng)鐵質(zhì)鍋具處于磁場范圍內(nèi)時(shí)，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運(yùn)動(dòng)，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能使鍋具本身自行高速發(fā)熱，用來加熱和烹飪食物，從而達(dá)到煮食的目的。（故：電磁灶煮食的熱源來自于鍋具底部自身發(fā)熱而不是電磁灶本身發(fā)熱傳導(dǎo)給鍋具，所以熱效率要經(jīng)所有炊具均高出近1倍）具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對(duì)周圍環(huán)境不產(chǎn)生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優(yōu)點(diǎn)，能完成絕大多數(shù)烹飪?nèi)蝿?wù)。廣東家用商用電磁灶報(bào)價(jià)商用電磁灶跟家用電磁爐區(qū)別在于功率大小不同以及應(yīng)用范圍不同。
商用電磁灶的優(yōu)勢：一、節(jié)能：商用電磁灶的熱服從在百分之九十以上，燃油、燃?xì)鉄岱闹辉?0百分之-45百分之之間。用電磁爐能省錢，并可為人類節(jié)省不行再生資源油、氣、煤等。二、環(huán)保：商用電磁灶無明火、無熱輻射、無煙、無灰、無玷污、不升高室溫，不產(chǎn)生CO、CO2、SO3等有害物質(zhì)，環(huán)境得到保護(hù)。廚房清靜、潔凈、清爽，讓廚師感受閑適而身心健康。是名實(shí)相符的環(huán)保產(chǎn)品。三、省錢：守舊計(jì)較，比較燃油節(jié)大概50百分之的燃料老本，比較燃?xì)夤?jié)大概60百分之的燃料老本。省錢就等于贏利。四、火力猛：百芯聚能，很強(qiáng)火力迅猛展現(xiàn)，在高油溫狀況下能實(shí)現(xiàn)可視性烈火爆炒。
使用商用電磁灶時(shí)應(yīng)注意什么?1、商用電磁灶的散熱。工作時(shí)機(jī)體內(nèi)部存有一定的溫度，為了可以讓商用電磁灶發(fā)揮出來更好的一個(gè)作用且還要正常的工作。這部分的熱量要及時(shí)地排放出去。所以我們要把商用電磁灶放在有利于空氣流通及散熱的位置。2、電源要求。建議大家使用國標(biāo)電線，每臺(tái)的商用電磁灶配備的空氣漏電的保護(hù)開關(guān)，不能采用插座插頭接電，因?yàn)閮煽椎牟遄孱^插上之后容易松動(dòng)和不牢固。它的功率比較大容易產(chǎn)生瞬時(shí)的打火使電流加大比較的危險(xiǎn)。較好不同時(shí)使用或盡量不在商用電磁灶工作的同時(shí)開關(guān)其它用電器以免會(huì)損壞電磁灶。3、商用電磁灶不能使用諸如玻璃、鋁、銅質(zhì)的容器加熱食品。4、不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒以免使電磁爐的面板因受熱量過高而裂開了。5、商用電磁灶使用完之后應(yīng)該把檔位再調(diào)到停機(jī)的狀態(tài)之下，等散熱風(fēng)扇停止轉(zhuǎn)動(dòng)之后再把電源關(guān)閉上，這時(shí)候的面板的加熱范圍圈內(nèi)切忌用手直接觸摸。為什么商用電磁灶加熱不均勻？
商用電磁灶是否有輻射或危害是許多**爭論的問題。雖然目前還沒有決定性的結(jié)論，但可以從以下幾個(gè)方面來分析。1.肯定有輻射。雖然輻射沒有想象中那么大，但是要知道所有的電器產(chǎn)品都有輻射。商用電磁灶有個(gè)特點(diǎn)，功率大，磁場強(qiáng)，輻射不可避免。嬰兒、孕婦等特殊人群工作時(shí)須遠(yuǎn)離電磁爐。雖然沒有理論依據(jù)說明危害的嚴(yán)重程度，但考慮到潛在的危害，建議遠(yuǎn)離。2.不同的方向?qū)е虏煌妮椛?。根?jù)電磁波的方向，我們可以看到，電磁輻射在垂直于電磁波的位置，即鍋的上方較大，在平行于電磁波的位置，即人體站立時(shí)較小。既然我們操作商用電磁灶的時(shí)候都是站在電磁爐前面，那就不用說爐子變色的問題了。據(jù)相關(guān)人士分析，在電磁爐磁場邊緣(即更靠近人體站立的位置)，電磁爐的輻射強(qiáng)度只有手機(jī)的十分之一。但是也要注意不要長時(shí)間把手放在炊具上面，盡量不要把頭靠近炊具。3.不銹鋼外殼能減少輻射。商用電磁灶產(chǎn)生的輻射大部分分布在鍋底，只有一小部分泄漏，而大部分泄漏的部分會(huì)被我們產(chǎn)品的不銹鋼外殼吸收，散發(fā)到產(chǎn)品外面的輻射量很小。商用電磁灶輻射有兩種，電離輻射和非電離輻射。兩種輻射都是電磁波，區(qū)別在于頻率和波長。商用電磁灶在使用時(shí)，注意磁性物體遠(yuǎn)離灶具，否則會(huì)影響灶具內(nèi)的磁場感應(yīng)。青海家用商用電磁灶原理
商用電磁灶具有節(jié)能環(huán)保、無明火、加熱快速等特色,通常被用于酒店、工廠、企業(yè)事單位的商用廚房中。廣東智能商用電磁灶多少錢
每臺(tái)商用電磁灶配備的空氣漏電的保護(hù)開關(guān)，不可以采用插座插頭接電。因?yàn)閮煽撞遄孱^插上之后容易松動(dòng)和不牢固，電磁灶的功率較大，這樣容易產(chǎn)生瞬時(shí)的打火，這時(shí)電流會(huì)加大，比較的危險(xiǎn)。較好不同時(shí)使用或著是盡量不在電磁灶工作的同時(shí)開關(guān)其它用電器，以免會(huì)損壞電磁灶。使用過大功率商用電磁灶的用戶就會(huì)知道，大功率電磁灶對(duì)電源的要求是比較高的，如果我們沒有在額定的電壓下使用大功率電磁灶的話那么它就可能會(huì)出現(xiàn)不工作的情況，有可能會(huì)出現(xiàn)跳閘的情況，也有可能會(huì)出現(xiàn)安quan上面的事故，所以一定要在額定電壓下使用。大功率商用電磁灶在我們生活當(dāng)中還是非常受歡迎的，我們都應(yīng)該要按正確的方法去使用這款產(chǎn)品。大功率電磁灶對(duì)電源的要求還是比較高的所以大家都應(yīng)該要選擇質(zhì)量比較好的電線，而且我們應(yīng)該還是要在電壓比較穩(wěn)定的前提下使用大功率電磁灶，這樣才可以保證我們使用的安全。廣東智能商用電磁灶多少錢
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