商用電磁灶又名電磁灶，是現(xiàn)代廚房的產(chǎn)物，它無(wú)需明火或傳導(dǎo)式加熱而讓熱直接在鍋底產(chǎn)生,因此熱效率得到了較大的提高。實(shí)際上，我們區(qū)分家用電磁爐和商用電磁灶兩種不同類型，除了外觀之外，還有一點(diǎn)就是根據(jù)商用電磁灶的功率大小來(lái)看的。現(xiàn)在一起來(lái)看看各種類型的電磁爐的功率吧。根據(jù)爐頭的分類，電磁爐可分為單頭爐、雙頭爐、多頭爐和一個(gè)電爐。1.單頭商用電磁灶電源：?jiǎn)晤^爐的工作電壓是120V-280V，常見(jiàn)的是1900W-2200W，經(jīng)常用于家常菜。它發(fā)展較早，在國(guó)內(nèi)得到了很廣的應(yīng)用。2.雙頭爐電磁爐的功率：雙頭爐的工作電壓也是120V-280V，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)有一個(gè)平一個(gè)凹兩個(gè)平。一般單頭功率2100W，雙頭同時(shí)工作不超過(guò)3500W，國(guó)內(nèi)用戶不多。3.多頭電磁爐電源：多頭爐，一般兩個(gè)商用電磁灶燃燒器加一個(gè)遠(yuǎn)紅外燃燒器；商用電磁灶：的電壓多為380V，以3-35KW為主，經(jīng)常用于煎、炸、煎、煮。同、蒸、燉、燉、燉、煮等。4.一電一氣：電燃?xì)馐请姶艩t和燃?xì)庠罱Y(jié)合的產(chǎn)物。一個(gè)燃燒器可以用傳統(tǒng)燃?xì)猓粋€(gè)燃燒器用電磁爐，一般功率2100W，是近兩年的新產(chǎn)品。商用電磁灶是一種新型的灶具，它采用磁場(chǎng)感應(yīng)電流加熱的特殊工作原理。家用商用電磁灶
商用電磁灶的常見(jiàn)問(wèn)題：1、商用電磁灶需要多少電壓?大功率電磁爐都需要380v三相交流電源，小型電磁爐例如3.5kw,5kw的平面爐和凹面爐則需要220v單相電。2、商用電磁灶的工作原理是什么?商用電磁灶是一種利用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)換為熱能的電器。在商用電磁灶內(nèi)部，由整流電路將50/60Hz的交流電壓變成直流電壓，再經(jīng)過(guò)控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHz的高頻電壓，高速變化的電流流過(guò)線圈會(huì)產(chǎn)生高速變化的磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)的磁力線通過(guò)金屬器皿(導(dǎo)磁又導(dǎo)電材料)加熱部位金屬體內(nèi)產(chǎn)生無(wú)數(shù)的小渦流，使加熱器本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱器皿內(nèi)的水和食物。3、商用電磁灶相對(duì)明火爐來(lái)說(shuō)有哪些優(yōu)點(diǎn)?商用電磁灶相對(duì)明火爐來(lái)說(shuō)，在安全、節(jié)能、高效、簡(jiǎn)便等方面都具有很大的優(yōu)越性，也很省錢，同時(shí)，在方面的優(yōu)點(diǎn)更為突出，具有自動(dòng)檢查鍋具，過(guò)熱保護(hù)，不會(huì)造成視覺(jué)污染或者電路短路，沒(méi)有產(chǎn)生燃燒的廢料廢氣。無(wú)論是煎、炒、烹都不會(huì)導(dǎo)致室溫上升，在省電、省錢以及安全有保障的情況下，將食物烹調(diào)過(guò)程輕松完成。內(nèi)蒙古無(wú)噪音商用電磁灶多少錢商用電磁灶要放在有利于空氣流通及散熱的位置。
在使用的時(shí)候，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)有些商用電磁灶開(kāi)始做飯的速度很快，但是不到半個(gè)小時(shí)就會(huì)出現(xiàn)火力減弱的現(xiàn)象。如果你長(zhǎng)時(shí)間工作一兩個(gè)小時(shí)，你就會(huì)袖手旁觀而停止工作。原因的主要問(wèn)題是主板上的元件太低，產(chǎn)生大量熱量，導(dǎo)致?tīng)t內(nèi)溫度高。如果沒(méi)有一個(gè)好的冷卻系統(tǒng)，爐子可能會(huì)變得不穩(wěn)定，甚至直接發(fā)生故障。商用電磁灶注重整體性能，所有配置都是互補(bǔ)的。爐子里有劣質(zhì)配置，會(huì)影響整體性能。冷卻系統(tǒng)等重要配置是重要的，電磁爐冷卻系統(tǒng)非常重要。由于工作環(huán)境涼爽，爐子可以長(zhǎng)時(shí)間工作，功率大，使用壽命長(zhǎng)。
商用電磁灶機(jī)芯如何選擇：1.選擇好的廠家，因?yàn)楹玫膹S家會(huì)選擇純銅做機(jī)芯，而且機(jī)芯質(zhì)量好，線圈分布均勻，不會(huì)造成偏火的問(wèn)題。2.機(jī)芯是商用電磁灶的重點(diǎn)部件，已經(jīng)通過(guò)很多工藝制造出來(lái)，但并不是所有廠家都能生產(chǎn)出來(lái)。有的廠家直接從其他廠家進(jìn)貨，修改logo，重新在市場(chǎng)上銷售。消費(fèi)者找不到，就會(huì)買貴的。3.通過(guò)比較，我們可以看出商用電磁灶機(jī)芯的電路板上是否有特殊的薄膜。如果有，是從德國(guó)進(jìn)口的。如果不是，它們是中國(guó)制造的。4.買的時(shí)候不要忽視機(jī)芯的售后服務(wù)，因?yàn)闄C(jī)芯壞了，沒(méi)人能修好再換，成本很高。所以要仔細(xì)了解才能買到好的產(chǎn)品。商用電磁灶的按鍵都是輕觸式的，手指不要太用力，輕觸即可。
商用電磁灶顧名思義，用于賓館、飯店、機(jī)關(guān)、企業(yè)等商用廚房，適用于限度明火使用的廚房。被譽(yù)為“烹飪之神”，功率大、熱效率高、烹飪速度快，在商業(yè)廚房中非常受歡迎。但是要想延長(zhǎng)它的使用壽命，就要注意這幾點(diǎn)。手冊(cè)是商用電磁灶產(chǎn)品的百科全書(shū)，所以在使用之前，你應(yīng)該仔細(xì)閱讀，了解產(chǎn)品的功能和用途，以及在爐子上的標(biāo)記操作。另外要知道水蒸氣和蒸汽很容易影響商用電磁灶的正常運(yùn)行，所以要遠(yuǎn)離熱氣和蒸汽。可以把爐子放在有空氣流通的地方，安裝冷風(fēng)扇，注意出風(fēng)口和墻壁，其他物品之間的距離要在十厘米以上。商用電磁灶在使用時(shí)，注意磁性物體遠(yuǎn)離灶具，否則會(huì)影響灶具內(nèi)的磁場(chǎng)感應(yīng)。甘肅專業(yè)商用電磁灶什么樣子
商用電磁灶的耐熱性意味著不銹鋼在高溫下仍能保持其優(yōu)異的物理和機(jī)械性能。家用商用電磁灶
每臺(tái)商用電磁灶配備的空氣漏電的保護(hù)開(kāi)關(guān)，不可以采用插座插頭接電。因?yàn)閮煽撞遄孱^插上之后容易松動(dòng)和不牢固，電磁灶的功率較大，這樣容易產(chǎn)生瞬時(shí)的打火，這時(shí)電流會(huì)加大，比較的危險(xiǎn)。較好不同時(shí)使用或著是盡量不在電磁灶工作的同時(shí)開(kāi)關(guān)其它用電器，以免會(huì)損壞電磁灶。使用過(guò)大功率商用電磁灶的用戶就會(huì)知道，大功率電磁灶對(duì)電源的要求是比較高的，如果我們沒(méi)有在額定的電壓下使用大功率電磁灶的話那么它就可能會(huì)出現(xiàn)不工作的情況，有可能會(huì)出現(xiàn)跳閘的情況，也有可能會(huì)出現(xiàn)安quan上面的事故，所以一定要在額定電壓下使用。大功率商用電磁灶在我們生活當(dāng)中還是非常受歡迎的，我們都應(yīng)該要按正確的方法去使用這款產(chǎn)品。大功率電磁灶對(duì)電源的要求還是比較高的所以大家都應(yīng)該要選擇質(zhì)量比較好的電線，而且我們應(yīng)該還是要在電壓比較穩(wěn)定的前提下使用大功率電磁灶，這樣才可以保證我們使用的安全。家用商用電磁灶
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