大型商業(yè)商用電磁灶使用效果與煤氣灶一點(diǎn)都不同，在使用過(guò)程中即不會(huì)產(chǎn)生明火，商用電磁灶自身亦不發(fā)熱，不會(huì)如其它灶具常常導(dǎo)致火災(zāi)事件，更不存在因走漏煤氣而引發(fā)的種種事端。商用電磁灶能夠根據(jù)用戶不同的烹飪要求，靈敏而準(zhǔn)確的操控發(fā)熱功率及烹飪溫度。商用電磁灶的輸入功率通常在0.2KW--50KW之間，能夠任意挑選烹調(diào)所需的溫度（恒溫制）和將溫度設(shè)定到某一檔。商用電磁灶無(wú)疑是煎、炒、炸、煮、燉，這比微波爐的單一功用相比無(wú)疑有巨大進(jìn)步，并且很大限度地節(jié)約廚房空間，安裝搬家輕巧便利，又沒(méi)有輻射及漏電危險(xiǎn)?，F(xiàn)在常見(jiàn)的一些家用爐具（如：微波爐）有若干個(gè)操作按鈕，商用電磁灶則只需幾個(gè)按鈕便能夠完結(jié)操作。它能夠適應(yīng)各種場(chǎng)所：特別是禁火場(chǎng)所、空闊刮風(fēng)場(chǎng)所（如地下室、加油站、液化氣間、酒廠、車間、倉(cāng)庫(kù)等）因?yàn)樗ぷ鬟^(guò)程是不產(chǎn)生明火，且無(wú)高溫、無(wú)廢氣。商用電磁灶在使用時(shí)，不要將刀、叉、瓶蓋等鐵磁性物品放在烤箱面板上。內(nèi)蒙古安全商用電磁灶哪個(gè)牌子好用
商用電磁灶不通電故障維修方法：1.用螺絲批將電磁爐的底部鐵板拆下，即可看到內(nèi)部的電路結(jié)構(gòu)。電路板安裝在底部鐵板內(nèi)側(cè)由兩層絕緣板墊底，商用電磁灶中間為鍋底形的電磁線圈，其線徑與普通電磁爐相比相差懸殊，且線圈外面也是好多的油污。2.電腦板與按鍵板結(jié)合在一起安裝在電磁爐的前端，且上面也是有很多油污。仔細(xì)觀察旁邊的商用電磁灶的數(shù)字電位器調(diào)節(jié)板，可以看到銅箔已經(jīng)燒斷，說(shuō)明電路存在嚴(yán)重短路情況。3.觀察電腦板的正面，可見(jiàn)主芯片是直插型（非熔接型）說(shuō)明其損壞機(jī)率很大，才這樣設(shè)計(jì)方便更換。但這樣設(shè)計(jì)也使得集成電路插座內(nèi)聚了很多油污導(dǎo)致接觸不好或漏電情況。4.根據(jù)上述觀察后，用萬(wàn)用表測(cè)量商用電磁灶保險(xiǎn)管，發(fā)現(xiàn)有短路情況保險(xiǎn)卻沒(méi)有熔斷，說(shuō)明后級(jí)功率元件沒(méi)有損壞。接著測(cè)量其它各端口對(duì)地阻值，均沒(méi)有短路情況，但有一個(gè)對(duì)地電阻熔斷，一個(gè)頂部爆裂。懷疑是油污造成的局部短路，導(dǎo)致限流電流損壞。而短路點(diǎn)應(yīng)該就是前面的數(shù)字電位器調(diào)節(jié)板。內(nèi)蒙古無(wú)噪音商用電磁灶商用電磁灶在使用和儲(chǔ)存過(guò)程中注意防水、防潮、防蟑螂。
商用電磁灶又名電磁灶，是現(xiàn)代廚房的產(chǎn)物，它無(wú)需明火或傳導(dǎo)式加熱而讓熱直接在鍋底產(chǎn)生,因此熱效率得到了較大的提高。實(shí)際上，我們區(qū)分家用電磁爐和商用電磁灶兩種不同類型，除了外觀之外，還有一點(diǎn)就是根據(jù)商用電磁灶的功率大小來(lái)看的?，F(xiàn)在一起來(lái)看看各種類型的電磁爐的功率吧。根據(jù)爐頭的分類，電磁爐可分為單頭爐、雙頭爐、多頭爐和一個(gè)電爐。1.單頭商用電磁灶電源：?jiǎn)晤^爐的工作電壓是120V-280V，常見(jiàn)的是1900W-2200W，經(jīng)常用于家常菜。它發(fā)展較早，在國(guó)內(nèi)得到了很廣的應(yīng)用。2.雙頭爐電磁爐的功率：雙頭爐的工作電壓也是120V-280V，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)有一個(gè)平一個(gè)凹兩個(gè)平。一般單頭功率2100W，雙頭同時(shí)工作不超過(guò)3500W，國(guó)內(nèi)用戶不多。3.多頭電磁爐電源：多頭爐，一般兩個(gè)商用電磁灶燃燒器加一個(gè)遠(yuǎn)紅外燃燒器；商用電磁灶：的電壓多為380V，以3-35KW為主，經(jīng)常用于煎、炸、煎、煮。同、蒸、燉、燉、燉、煮等。4.一電一氣：電燃?xì)馐请姶艩t和燃?xì)庠罱Y(jié)合的產(chǎn)物。一個(gè)燃燒器可以用傳統(tǒng)燃?xì)?，一個(gè)燃燒器用電磁爐，一般功率2100W，是近兩年的新產(chǎn)品。
識(shí)別商用電磁灶優(yōu)劣的方法：一、看方案的可行性，一個(gè)爐子的方案就像一個(gè)孩子與生俱來(lái)的體質(zhì)一樣，方案的優(yōu)劣，決定了爐子的性能優(yōu)劣，目前建議的方案是：用半橋方案仍還可以，但這個(gè)功率段必須要用全橋方能解決穩(wěn)定性問(wèn)題，筆者與許多商用電磁灶廠家探討過(guò)大鍋灶的穩(wěn)定性，結(jié)果使用半橋方案的廠家均表示對(duì)質(zhì)量的穩(wěn)定性把控依然束手無(wú)策。二、產(chǎn)品的檢驗(yàn)流程是否到位。許多生產(chǎn)商用電磁灶的廠家，都是從頭到尾把機(jī)子組裝起來(lái)后，通電十分鐘就準(zhǔn)備發(fā)貨，這樣做是不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，每臺(tái)爐子都會(huì)或多或少出現(xiàn)一些可控的小問(wèn)題，所以每個(gè)流程的檢測(cè)就成了不可少的了，它一定不是簡(jiǎn)單的通電十分鐘就可以出貨了，這樣勢(shì)必會(huì)給客戶的使用帶去很多的售后，按照常規(guī)，每臺(tái)商用電磁灶爐子至少要有的問(wèn)題發(fā)現(xiàn)在工廠。三、看生產(chǎn)。生產(chǎn)主要體現(xiàn)在工人的綜合素質(zhì)方面，舉個(gè)例子說(shuō)，負(fù)責(zé)任的工人，揮細(xì)心的做好細(xì)節(jié)，因?yàn)樗麄冎溃怯幸粋€(gè)地方?jīng)]有抓緊，就會(huì)成為今后的一個(gè)售后問(wèn)題，而作為廠家來(lái)說(shuō)，售后成本已經(jīng)成為了一個(gè)不可不重視的額外成本，同樣對(duì)客戶來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性，也直接影響到了工作的效率。商用電磁灶使用中或剛結(jié)束時(shí)，不要立即用冷水擦拭爐面。
廚師在高溫廚房工作是一種耐力考驗(yàn)，更不用說(shuō)爐子上明火的烘烤；如果更換大功率商用電磁灶后廚房會(huì)熱，答案很明顯。但是，沒(méi)有明火廚房熱。這是什么原因呢？1.商用電磁灶沒(méi)有明火烹飪食物，主要用于加熱和烹飪食物。與明火加熱相比，減少了熱量損失，使狹小的廚房空間不那么熱，同時(shí)沒(méi)有了明火造成的廢氣污染，提高了工作效率，節(jié)約了成本。2.如果因?yàn)閺N房太熱，廚師感覺(jué)不舒服，導(dǎo)致食品生產(chǎn)延遲，店鋪的生意會(huì)很大程度的減少，損失也不是幾度電的事情。3.商業(yè)廚房、食品加工廠、連鎖餐廳、事業(yè)單位等大中型商業(yè)廚房將配備大型冷風(fēng)機(jī)供廚師及相關(guān)工作人員使用，讓廚房工作人員在炎熱的夏天工作時(shí)也不用抱怨。商用電磁灶跟家用電磁爐區(qū)別在于功率大小不同以及應(yīng)用范圍不同。青海節(jié)地商用電磁灶公司
商用電磁灶在使用前，應(yīng)該仔細(xì)閱讀產(chǎn)品的說(shuō)明書，了解它的功能。內(nèi)蒙古安全商用電磁灶哪個(gè)牌子好用
商用電磁灶常見(jiàn)問(wèn)題？1、炒菜時(shí)商用電磁灶的溫度夠不夠？商用電磁灶采用高頻率大電流勵(lì)磁線圈對(duì)鍋底進(jìn)行勵(lì)磁，渦流很大，也很快，其溫度在15s內(nèi)可以升到300℃左右（一般的烹飪溫度在250℃左右），所以炒菜時(shí)，商用電磁灶的溫度是足夠的，且其溫度高于油爐和氣爐。2、商用電磁灶對(duì)電源的要求高嗎？商用電磁灶對(duì)電源的適用范圍廣，無(wú)論是國(guó)內(nèi)的380V三相交流電源、220V單相電源，還是國(guó)外的110V單相、220三相、400V三相電源有相應(yīng)的商用電磁灶產(chǎn)品相適應(yīng)。無(wú)論是220V市電，還是380V的商業(yè)用電，商用電磁灶采用大功率電磁加熱，沒(méi)有電壓不穩(wěn)對(duì)主控電子部件的沖擊，主機(jī)工作穩(wěn)定、產(chǎn)品壽命長(zhǎng)；采用全閉環(huán)設(shè)計(jì)，輸出功率恒定，火力穩(wěn)定。對(duì)電源的要求低。內(nèi)蒙古安全商用電磁灶哪個(gè)牌子好用
廣東珠合電器有限公司是國(guó)內(nèi)一家多年來(lái)專注從事電磁取暖爐，電磁熱風(fēng)爐，電磁蒸汽發(fā)生器，電磁導(dǎo)熱油爐的老牌企業(yè)。公司位于東鳳鎮(zhèn)民樂(lè)社區(qū)東阜二路240號(hào)四層之一，成立于2019-04-23。公司的產(chǎn)品營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)遍布國(guó)內(nèi)各大市場(chǎng)。公司現(xiàn)在主要提供電磁取暖爐，電磁熱風(fēng)爐，電磁蒸汽發(fā)生器，電磁導(dǎo)熱油爐等業(yè)務(wù)，從業(yè)人員均有電磁取暖爐，電磁熱風(fēng)爐，電磁蒸汽發(fā)生器，電磁導(dǎo)熱油爐行內(nèi)多年經(jīng)驗(yàn)。公司員工技術(shù)嫻熟、責(zé)任心強(qiáng)。公司秉承客戶是上帝的原則，急客戶所急，想客戶所想，熱情服務(wù)。公司與行業(yè)上下游之間建立了長(zhǎng)久親密的合作關(guān)系，確保電磁取暖爐，電磁熱風(fēng)爐，電磁蒸汽發(fā)生器，電磁導(dǎo)熱油爐在技術(shù)上與行業(yè)內(nèi)保持同步。產(chǎn)品質(zhì)量按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行研發(fā)生產(chǎn)，絕不因價(jià)格而放棄質(zhì)量和聲譽(yù)。廣東珠合電器有限公司依托多年來(lái)完善的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)、良好的服務(wù)隊(duì)伍、完善的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)和強(qiáng)大的合作伙伴，目前已經(jīng)得到家用電器行業(yè)內(nèi)客戶認(rèn)可和支持，并贏得長(zhǎng)期合作伙伴的信賴。