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4.剛玉磚:在耐火材料中應(yīng)屬高鋁磚類,只是ALO含量更高(90%-99%),礦物組成基本上是剛玉。它是以電熔剛玉砂或工業(yè)氧化鋁為原料制成,使用溫度在1800℃以下。5.碳化硅耐火制品:由于碳化硅質(zhì)耐火制品的高溫強(qiáng)度好,在陶瓷窯爐中多用于做窯爐具(棚板,橫梁等)。又因它有很好的導(dǎo)熱性,在隔焰窯中用作隔焰板,也用作匝缽。按結(jié)合劑的種類它分為如下幾種:A.粘土結(jié)合碳化硅質(zhì)耐火制品這是**初的一種碳化硅質(zhì)制品,工藝比較簡單,價(jià)格較低,其粘土地含量為3%-5%。粘土的耐火性質(zhì)在很大程度上影響制品的性能;加一方面,粘土的含量也**地影響制品的性能,合其遠(yuǎn)良碳化硅的**性能。這種制品現(xiàn)已不能滿足現(xiàn)代陶瓷爐的要求。B.氧化的結(jié)合碳化硅質(zhì)耐火制品**常用的是氧化硅結(jié)合的,由于不用粘土,碳化硅含量高,雜質(zhì)少,因此這種制品具有良好的耐火性。也有用單純ALO或高鋁原料與粘土地混合的結(jié)合劑。這種制品的性能優(yōu)于粘土結(jié)合的。C.氮化硅結(jié)合碳化硅質(zhì)耐火制品此類制品具有強(qiáng)度高(耐壓強(qiáng)度大于100Mpa,1400℃抗折強(qiáng)度大于35Mpa),耐熱震性好(900℃水冷大于100次)以及荷重軟化開始溫度高(大于1800℃)等特點(diǎn)。因此在現(xiàn)代陶瓷窯爐上***用于燒嘴噴口,棚板。為廚房增添一份藝術(shù)氣息,悠米兔陶瓷不可或缺。現(xiàn)代化家居日用陶瓷視頻
也可能會給酒店帶來很多潛在的客戶,增加酒店未來的收益。廚具使用須知編輯柜體、門板使用須知1、不要讓柜體、門板受水浸淋,要經(jīng)常用干布擦試,以免板材膨脹變形。2、不要與化學(xué)物品接觸,易揮發(fā)的化學(xué)物品不要存放在柜內(nèi),以免板材變色和金屬件受到腐蝕。3、不要將清選過的餐具直接存入柜內(nèi),應(yīng)抹干后再存入存內(nèi),以免柜體受潮變形。4、不要將過重的物品放置在上柜內(nèi),應(yīng)放置在底柜的底層,以免柜體受力過大變形。5、不要讓兒童靠近廚柜的銳面,玻璃和金屬部件等處,以免不慎造成傷害。人造石臺面使用須知1、不要將高溫物品直接放在人造石臺面上,應(yīng)當(dāng)使用隔熱墊,以免人造石臺面被損壞。2、不要在人造石臺面上直接操作,應(yīng)當(dāng)使用砧板,以免人造石臺面被劃傷或留下刀痕。3、不要讓水長時(shí)間殘留在人造石臺面上,應(yīng)盡量保持干燥,以免人造石臺面留有水印。4、不要讓化學(xué)物品接觸人造石臺面,以免人造石臺面變色。5、不要重?fù)艋蛘玖⒃谌嗽焓_面上,以免人造石臺面斷裂。不銹鋼廚具使用須知一、不宜長時(shí)間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等,因這些食品中含有很多電解質(zhì),假如長時(shí)間盛放,不銹鋼會與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng),使**的金屬元素被溶解出來。二、切忌用不銹鋼鍋煲中*。簡約家居日用陶瓷價(jià)格信息家人圍坐,用悠米兔陶瓷共享美食,感受家的溫馨。
陶瓷餐具質(zhì)量編輯搬新房、結(jié)婚、迎新年等都要購買一些漂亮合格的陶瓷餐具。如今市面銷售的陶瓷餐具花樣新穎,品種繁多,但**生活號提示,如果陶瓷餐具的價(jià)格低廉,質(zhì)量比較差,就會放射出一些有害身體的物質(zhì),這樣的陶瓷餐具一定不要購買。那么,什么樣的陶瓷餐具好呢?陶瓷餐具分辨編輯購買瓷器可以通過、“聽”、“比”、“試”三項(xiàng),具體的方法如下:“看”就是要將瓷器上下內(nèi)外細(xì)細(xì)觀察一遍??创善饔悦媸欠窆鉂崫櫥袩o擦傷、小孔、黑點(diǎn)和氣泡;二看形狀是否規(guī)整,有無變形;三看畫面有無損缺;四看底部是否平整,須放置平穩(wěn),無毛刺?!奥牎本褪锹犦p輕彈叩瓷器時(shí)發(fā)出的聲音。如聲音清脆、悅耳,則說明瓷胎細(xì)致密實(shí),無裂損,在高溫?zé)蓵r(shí),瓷化完全,質(zhì)量比較好?!氨取本褪潜容^。對配套瓷器,要比較各配件,看其造型及畫面裝飾是否協(xié)調(diào)一致。尤其是成套的青花或青花玲瓏瓷,因?yàn)榍嗷ǔ噬S燒成溫度不同而發(fā)生變化,所以同是青花瓷,顏色有深有淺,一套幾件乃至數(shù)十件的成套冷瓷器,如各件青花呈色有明顯差異,這套瓷器就大為遜色了?!霸嚒本褪窃嚿w、試裝、試驗(yàn)。有的瓷器帶蓋子,有的瓷器由幾個(gè)元件組合成,挑選瓷器時(shí),別忘了將蓋子試蓋一下。
中文名廚具性質(zhì)廚房用具的通稱用途分類儲藏、洗滌、烹調(diào)、進(jìn)餐用具場合分類商用廚具和家用廚具原則衛(wèi)生原則、防火原則性能加工性能、裝飾性和抗污能力目錄1廚具分類2原則?衛(wèi)生原則?防火原則?方便原則?美觀原則3廚具選購4成套廚具5廚具部件6使用須知7忌用事項(xiàng)8現(xiàn)狀前景9未來趨勢10保養(yǎng)方法11清洗要點(diǎn)12清洗竅門廚具廚具分類編輯有兩種分類方法1、按照使用場合來分,可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設(shè)備家用廚具一般用于家庭。2、按照用途來分,可分為以下五大類。***類是儲藏用具,分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。第二類是洗滌用具,包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等,洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾,應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等,現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。第三類是調(diào)理用具,主要包括調(diào)理的臺面,整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。隨著科技的進(jìn)步。釉面細(xì)膩光滑,悠米兔陶瓷不僅美觀,清洗也更加輕松便捷。
不銹鋼炊具較鐵制品、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低,傳熱時(shí)間慢,空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。5、要保持炊具的清潔,經(jīng)常擦洗,特別是存放過醋、醬油等調(diào)味品后要及時(shí)洗凈,保持炊具干燥。不銹鋼餐具選購標(biāo)準(zhǔn)編輯餐具上印有“13-0”、“18-0”、“18-8”三種代號的是用不銹鋼生產(chǎn)的餐具,代號前面的數(shù)字表示含鉻量,后面的空心柄不銹鋼餐具數(shù)字則**鎳含量,鉻是使產(chǎn)品不生銹的材料,而鎳是耐腐蝕材料。如“13-0”即含鉻13%,不含鎳。在選購的時(shí)候應(yīng)特別注意以下內(nèi)容:1、選購不銹鋼產(chǎn)品時(shí)應(yīng)認(rèn)真查看外包裝上是否標(biāo)注所用的材質(zhì)和鋼號;是否注明生產(chǎn)廠家的廠名、廠址、電話、容器的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等字樣。2、可以用磁鐵來判斷。正規(guī)廠家一般會用304(即18-8)和430(即18-0)不銹鋼做叉勺,用420(即13-0)做刀子,430和420是帶磁的,304是微磁。但是市場還有一種201和202材料做的餐具,也不上磁,但是能否用它來加工餐具,國內(nèi)是有爭議的。有人認(rèn)為,201、202材質(zhì)含錳高,不屬于食品級的不銹鋼。3、一般情況下,同樣厚度和造型的不銹鋼餐具,***的餐具會比低檔材質(zhì)的餐具重量會更重些。但是其密度差異很小,304不銹鋼是,430和420密度是,憑直觀是無法判斷的。熱穩(wěn)定性強(qiáng),可放心放入微波爐、烤箱,悠米兔陶瓷超省心。附近家居日用陶瓷技術(shù)指導(dǎo)
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橫梁及輥道窯輥?zhàn)拥炔课弧.自結(jié)合碳化硅質(zhì)耐火制品自結(jié)合碳化硅質(zhì)耐火制品也稱重結(jié)晶碳化硅質(zhì)耐火制品。它是利用重結(jié)晶方法制得,碳化硅含量達(dá)到99%,其高溫抗折強(qiáng)度很高,而且隨溫度升高其強(qiáng)度還有所增加,其耐熱震性也很好是理想的窯具材料,輥道窯輥?zhàn)雍蜔靽娍诓牧稀?.合成謹(jǐn)青石-莫來石質(zhì)耐火制品莫來石和謹(jǐn)青石都是高溫性很好的礦物,但是在傳統(tǒng)耐火材料生產(chǎn)工藝中,這兩種礦物都是依靠在制品燒成和以后的使用中形成,由于原料混合不夠均勻及溫度不夠高,致使制品中這兩種礦物含量有限,結(jié)晶大小也不理想,影響了制品的高溫性能?,F(xiàn)代耐火材料生產(chǎn)工藝采用人工預(yù)合成的莫來石和謹(jǐn)青石原料,這種合成謹(jǐn)青石-莫來石質(zhì)耐火制品具有優(yōu)異的耐熱震性和高溫力學(xué)性能,而且價(jià)格也較重結(jié)晶碳化硅和氮化硅結(jié)合碳化硅質(zhì)耐火制品低。我國近年來引進(jìn)的大多數(shù)窯爐都使用這種材料。7.不定形耐火材料陶瓷窯爐也常用耐火澆注料的特點(diǎn)是不經(jīng)預(yù)先燒成,可以直接澆注使用。澆注料可以澆注復(fù)雜形狀制品,制成所需開頭的窯體構(gòu)件,也可以用于預(yù)制砌塊,經(jīng)烘烤后砌筑。耐火澆注料的使用有利于窯爐制造的化,施工機(jī)械化,降低成本,加快施工進(jìn)度,降低勞動(dòng)強(qiáng)度。耐火澆注用于砌筑窯爐?,F(xiàn)代化家居日用陶瓷視頻