大閘蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1.螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)，較少的脂肪和碳水化合物。2.蟹黃中的膽固醇含量較高。3.螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。4.螃蟹中含有豐富的維生素D。大閘蟹的食用效果1.抗結(jié)核螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。2.滋補(bǔ)***螃蟹有清熱***、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋***、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對(duì)于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。大閘蟹的食用禁忌1.蟹肉性寒，不宜多食，患傷風(fēng)、發(fā)熱、胃痛以及腹瀉、慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、脾胃虛寒等病癥者不宜食用。2.肝炎活動(dòng)期的人都不宜食蟹；患有***、***、動(dòng)脈硬化、***的人應(yīng)少吃或不吃蟹黃，蟹肉也不宜多吃。3.死蟹不能吃。4.生蟹或夾生蟹不能吃。5.不宜與茶水同食，吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)忌飲茶水。6.蟹肉寒涼，有***祛淤之功，故對(duì)孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用。大閘蟹的搭配宜忌忌大閘蟹+芹菜，影響蛋白質(zhì)的吸收忌大閘蟹+茄子，損腸胃忌大閘蟹+西紅柿，腹瀉忌大閘蟹+柿子，寒涼腹瀉忌大閘蟹+石榴，刺激腸胃忌大閘蟹+紅薯，結(jié)石忌大閘蟹+茄子(圓)，損傷腸胃忌大閘蟹+茄子(紫皮，長(zhǎng))，損傷腸胃忌大閘蟹+梨。陽(yáng)澄湖大閘蟹銷售多少錢？普陀區(qū)陽(yáng)澄湖大閘蟹哪個(gè)好
三、生長(zhǎng)條件不同1、陽(yáng)澄湖大閘蟹：其生長(zhǎng)在陽(yáng)澄湖中的，并且是按照國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格控制著生長(zhǎng)條件，一畝水域只能飼養(yǎng)1500只大閘蟹，并且陽(yáng)澄湖大閘蟹還有確定的飼養(yǎng)周期。2、普通大閘蟹：其生長(zhǎng)條件沒(méi)有那么嚴(yán)格，一畝水域可以飼養(yǎng)2500只，沒(méi)有固定的飼養(yǎng)周期，只要蟹體夠大就能出售。四、飼料不同1、陽(yáng)澄湖大閘蟹：其食用的都是水生植物、小蝦、動(dòng)物內(nèi)臟、菜葉、小魚、蚯蚓等天然的食物，生長(zhǎng)周期短，生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)。2、普通大閘蟹：其食用的食物大多是人工飼料等成分，因此生長(zhǎng)速度快，生長(zhǎng)周期短。宿遷1888花開(kāi)富貴型陽(yáng)澄湖大閘蟹怎么樣澄中金陽(yáng)澄湖大閘蟹歡迎你的加盟！
陽(yáng)澄湖大閘蟹，江蘇省蘇州市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。陽(yáng)澄湖大閘蟹又名金爪蟹。產(chǎn)于蘇州陽(yáng)澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質(zhì)膏膩。產(chǎn)地名稱：江蘇省蘇州市品質(zhì)特點(diǎn)：體大膘肥，青殼白肚。陽(yáng)澄湖大閘蟹特點(diǎn)是：體大、肥美、營(yíng)養(yǎng)豐富，還以其青背、白肚、黃毛、金爪這四個(gè)特點(diǎn)，在螃蟹中獨(dú)占鰲頭，***中外。陽(yáng)澄湖大閘蟹又名金爪蟹，產(chǎn)于蘇州陽(yáng)澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質(zhì)膏膩。農(nóng)歷9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發(fā)育比較好。煮熟凝結(jié)，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。
五、外觀不同1、陽(yáng)澄湖大閘蟹：因?yàn)槠漯B(yǎng)殖環(huán)境和食物很好，所以體大膘肥。水清河晏，養(yǎng)出的大閘蟹，外殼青亮，蟹肚圓白，蟹爪尖上呈金黃色，有黃色短密絨毛。2、普通大閘蟹：其外殼泥土色較重，泥土含量高，蟹肚是灰色，并且蟹毛帶有濃重的泥土色，蟹爪尖上也沒(méi)有明顯的金黃色。六、飽滿度不同1、陽(yáng)澄湖大閘蟹：由于其食用的食物含有豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)蟹體內(nèi)蛋白質(zhì)的增加十分有利，因此陽(yáng)澄湖大閘蟹往往蟹肉飽滿，即使蟹腿中都含有飽滿的蟹肉。澄中金陽(yáng)澄湖大閘蟹加盟。
**的陽(yáng)澄湖大閘蟹，是指陽(yáng)澄湖水域出產(chǎn)的中華絨螫蟹。具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，享有“蟹中***”的美稱。跟一般大閘蟹的比較大區(qū)別就在于陽(yáng)澄湖大閘蟹的蟹肉有著談?wù)劦母侍?，這個(gè)特點(diǎn)是陽(yáng)澄湖大閘蟹所獨(dú)有的，我們也可以用這個(gè)來(lái)簡(jiǎn)單的判斷一下我們所買的大閘蟹是不是**的陽(yáng)澄湖大閘蟹。陽(yáng)澄湖大閘蟹的蟹肉之所以甘甜，是因?yàn)殛?yáng)澄湖湖水活性好，地理環(huán)境優(yōu)越。陽(yáng)澄湖又叫“陽(yáng)城湖”，位于蘇州市東北區(qū)，連接昆山、常熟、吳縣，是江蘇省**重要的淡水湖泊之一。它是蘇州的飲用水源地，所以距離它300米內(nèi)不允許有任何污染源，全部是生態(tài)綠地，水深一般為，水體清澄，透明度高，活性好，且水中鈣、鎂、硅、鋁、氧含量比值高，是螃蟹定居生長(zhǎng)**理想的“水晶宮”。吃蟹了 @澄中金陽(yáng)澄湖大閘蟹！南京享受型陽(yáng)澄湖大閘蟹養(yǎng)殖場(chǎng)
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裝著用蟹汁上湯煮過(guò)的伊面，陽(yáng)澄湖大閘蟹猶如揭開(kāi)河蚌尋到奪目的珍珠般耀眼。蟹黃特有的香醇纏繞著伊面，再加入些許芽菜，吃起來(lái)清甜爽口，回味無(wú)窮。伊面的分量根據(jù)蟹蓋的大小盛裝得恰到好處，***低脂低油，貪靚的女士可以盡情享受。10?；ǖ裾艏t蟹采用陳年花雕酒***而成，可以中和蟹肉的寒性而不掩蓋蟹的甘香。上桌時(shí)，花雕酒香中帶動(dòng)濃郁的肉香在空氣中彌漫散播，有很濃厚的酒香卻沒(méi)有酒的苦澀味，讓人垂涎三尺。紅蟹墊著雞蛋一起蒸熟，金黃色的汁液在碟中讓紅蟹浸潤(rùn)，仿佛與生俱來(lái)的相稱。咀嚼著踏實(shí)的紅蟹，陳年紅酒味不經(jīng)意間在唇齒之間飄逸開(kāi)來(lái)。11。馬爹里粉絲焗蟹選用新鮮的膏蟹，用馬爹里、粉絲和廚師的特別調(diào)味料調(diào)制而成。膏蟹吸收了馬爹里的酒香后不但鮮甜美味，而且野味十足。這個(gè)做法也非常創(chuàng)新，馬爹里和膏蟹搭配是一種非常大膽的嘗試。12。炒芙蓉蟹茸所需材料:蟹肉1/2飯碗(熟的)蛋白8個(gè)(蛋黃可作飾物)色拉油8~**匙蔥屑1/2大匙胡椒1/2茶匙;鹽3/5茶匙味精少許酒1茶匙。13。水煮陽(yáng)澄湖大閘蟹將陽(yáng)澄湖大閘蟹稍加沖洗，投入鍋內(nèi)冷水中(不能用熱水)差不多可以沒(méi)過(guò)螃蟹即可，水中加鹽粒、姜片、整蔥、少許黃酒。用大火煮開(kāi)水后，中火15分鐘即可。普陀區(qū)陽(yáng)澄湖大閘蟹哪個(gè)好