壓力鍋怎么用

壓力鍋的使用是比較節(jié)能的，由于壓力鍋是利用時間控制并帶有壓力的，其能源消耗與其它鍋類相比更少，效率更高，是個名副其實的節(jié)能產(chǎn)品。此外，壓力鍋還有相當多的賣點，如具備保鮮功能，營養(yǎng)保存功能，熬中藥功能等。因為壓力鍋在工作過程中是處于密封狀態(tài)，帶有一定壓力，事物與外界空氣基本隔絕，避免了食物在烹調(diào)過程中與空氣中的氧產(chǎn)生氧化作用而破壞食物的營養(yǎng)，其烹調(diào)時間短、不冒氣的特點也避免損壞食物中各種維生素及氨基酸具有快捷自動實現(xiàn)烹調(diào)的功能。壓力鍋具有節(jié)能、省時、耐用、安全等性能。壓力鍋怎么用

性能方面要著重檢查內(nèi)鍋與電熱盤接觸是否良好、通電發(fā)熱是否正常，此外還要檢查功能開關、輕觸式按鈕是否正常。旋動調(diào)節(jié)器和定時器動作應自如，加熱和保溫 指示燈相應亮滅，定時器計時完成后能自動關機等。電源線和電源插頭絕緣要良好，無氧化銹蝕等。壓力鍋安全裝置的性能很重要，因為安全性能的優(yōu)劣直接影響其使用性能。首先檢查鍋蓋的密封圈應無變形和龜裂，將鍋蓋嵌到鍋體端口，順時針旋轉(zhuǎn)鍋蓋手柄至定位位置，鍋蓋應密封良好。查看浮子閥、排氣閥、安全閥、防堵罩安裝要牢固可靠，金屬外表面光亮無氧化銹蝕等。然后，注水通電試鍋，加熱到預定溫度，排氣閥能正常排氣，定時器能自動關機。說明書、相關標識及安全提示詳盡齊備與否體現(xiàn)了企業(yè)的責任心，并能保證消費者正確安全的使用。因此對此項檢查也不可疏忽。應選購通過3C認證的產(chǎn)品。通過認證的電壓力鍋質(zhì)量有保證，電氣性能合格，售后服務到位。上海大功率壓力鍋相關標準電壓力鍋和普通高壓鍋比較有什么不同？

盛裝過滿，使用高壓鍋放食物原料時，容量不要超過鍋內(nèi)容積的五分之四，如果是豆類等易膨脹的食物則不得超過鍋內(nèi)容積的三分之二。中途開蓋，在加熱過程中，絕不可中途開蓋，免得食物爆出燙人。在末確認冷卻之前，不要取下重錘或調(diào)壓裝置，免得 噴出食物傷人。應在自然冷卻或強制冷卻后才能開蓋。銳器鏟刮，壓力鍋用后一定要及時清洗，尤其檢查安全塞是否藏有食物堆積物、殘渣，要保持鍋的外觀清潔不要用銳利的器具如刀、剪、鏟等適量鏟鍋內(nèi)外，否則鍋易變形成凸凹狀，或被鏟出橫一道豎一道的劃痕，有損保護層。

壓力鍋選購要點：應到信譽良好的商場選購有名品牌的新型號、新出廠的壓力鍋；若壓力鍋的零部件損壞，要到正規(guī)廠家維修或更換；使用前要認真閱讀說明書；壓力鍋使用期間，對“蓋、孔、閥、圈、片”5個部件要保養(yǎng)良好，使用超過8年的壓力鍋即使看不出任何毛病也不能再用。壓力鍋與其他鍋較大的區(qū)別就在于“壓力”二字。由于其具有密閉、高壓的特性，因而加工食物時易熟、易爛、省時，營養(yǎng)和香味損失也比較小。但眾所周知：在密閉的容器里給水加熱是很危險的，由于蒸汽不能外泄，容器內(nèi)的壓力就會很大，極易引起容器炸。為了使壓力鍋內(nèi)的壓力不至于太高，壓力鍋上均裝有“減壓閥”，以使鍋內(nèi)壓力在超過規(guī)定限度時能及時從這個人為設置的較薄弱的地方泄露出去。壓力鍋的耗電指數(shù)是多少？

壓力鍋的密封圈的清洗：手緊抓支撐蓋抽手釘向上拔，清洗干凈后,拔支撐蓋對準中間的支撐軸向下按；裝好后檢查密封圈與鍋蓋周邊是否間隙均勻、轉(zhuǎn)動自如，方可使用；注意不要上下裝反（抽手向外）。浮子閥的清洗：用手把浮子閥芯輕輕上下移動，并把浮子閥密封圈的食物渣子一并用清水沖洗干凈。限壓排氣閥的清洗：把限壓閥提起，分別用水清洗干凈，然后把限壓閥體放到限壓閥座上。鍋外面用干布抹就好，膽用絲瓜瓤加洗潔精洗，實在不行用鋼絲球也行，但是膽內(nèi)芯不能碰鐵器的東西。挑選壓力鍋時，要看表面是否光潔，看有無坑、癟、劃傷、毛刺等缺陷。廣州壓力鍋采購

要保持鍋的外觀清潔，不要用銳利的器具如刀、剪、鏟等適量鏟鍋內(nèi)外，否則鍋易變形成凸凹狀。壓力鍋怎么用

壓力鍋使用須知：1.都要認真檢查限壓閥排氣孔是否通暢（可用牙簽清通），要保持防堵罩清潔；2.鍋內(nèi)不可裝太滿食物，一般不應超過鍋高的四分之三。對較易膨脹的食物（如海帶、綠豆、玉米等），不應超過鍋身的一半；3.合蓋時要對好鍋蓋和鍋身的合蓋標記，完全扣合。到位即止，不要過分用力扳過頭；4.合蓋加熱后，見有較多蒸汽從限壓排氣孔排出時再扣上限壓閥蓋；5.當限壓閥工作時，調(diào)小火力，保持壓力閥能微微動作即可；6.開蓋前必須等壓力完全降低，即保護裝置的閥芯下降復位后，才能開蓋。不得強行扳動把手；壓力鍋怎么用