空氣炸鍋是不是用空氣來炸食物？”。當(dāng)我們拉出空氣炸鍋的炸籃就能看到，它的內(nèi)部有一個蚊香盤式的加熱管。當(dāng)空氣炸鍋工作時，加熱管會快速加熱升溫，而上方的大功率電扇在炸鍋內(nèi)部急速循環(huán)形成空氣熱流，從而加熱食物。所以你可以認為是空氣加熱了食物，但是這個產(chǎn)品妙就妙在它取了一個討巧的名字，空氣炸鍋。其實它更像一個大功率吹風(fēng)機吹熟了食物。所以這個大吹風(fēng)機的加熱效率如何就對于我們選購它至關(guān)重要。設(shè)計了一個實驗，將空氣炸鍋置于室溫（21℃）中，然后將一個探針熱電偶放入炸籃的中心位置，設(shè)定空氣炸鍋的加熱溫度為200℃，加熱時間為 20 min。然后通過熱電偶另一端的溫度巡檢儀實時記錄各個產(chǎn)品到達預(yù)設(shè)溫度的時間。到達時間越短，加熱效率越高?？諝庹ㄥ亙?yōu)點：不占地方，省空間。商用空氣炸鍋
空氣炸鍋的注意事項：空氣炸鍋的“炸”不是真的炸，而是采用360°螺旋空氣高速循環(huán)技術(shù)。簡單來說就是用空氣替代原本炸鍋里的熱油，用近似太陽熱風(fēng)的對流加熱方式，在密閉的鍋內(nèi)形成急速循環(huán)的熱流，讓食物變熟。熱風(fēng)在加熱食物的同時帶走了食材的水分，形成酥脆的表皮，并利用食材本身的油脂，烹飪出不用油炸也有油炸口感的食物。讓你遠離高油脂、高熱量的同時，又能吃到色香味俱全的各種美食。吃完都沒啥感~當(dāng)空氣炸鍋的抽屜內(nèi)有比較濃稠的調(diào)味料汁時，要先清理干凈后再繼續(xù)烘烤，因為帶調(diào)料汁烘烤會讓糖、鹽和酸類物質(zhì)對抽屜涂層的腐蝕性大幅增加，涂層一旦被腐蝕脫落，鐵制材料在高溫環(huán)境下接觸鹽分，糖分、酸類物質(zhì)就會生銹。廣州多功能空氣炸鍋價錢空氣炸鍋是廚房小白也能快速上手的設(shè)備。
關(guān)于空氣炸鍋容量非常迷惑人，我覺得需要特別強調(diào)。在用空氣炸鍋時食材必須平平鋪一層在容器里才能使口感較佳，堆放可以熟，但是肯定不如平鋪的干爽美味。所以空氣炸鍋容器的底面積是關(guān)鍵，深度倒是其次。所以比如一個空氣炸鍋說自己5L容量，但是里面容器是一個細長的圓筒，那其實炸不了啥！而空氣炸鍋為了美觀等，并不能做出一個飛碟一樣的大扁片，所以比如這次我用的鍋容量是1.3L，一個5L的鍋并不會能炸出多3倍的食物哦，大家里面容器底面積沒有差那么多，只是深度不同罷了。
空氣炸鍋選購要注意什么？空氣炸鍋選購技巧：空氣炸鍋面世后，有人稱之為廚房神具，也有人質(zhì)疑它仍為炸鍋仍然有害，正因為受關(guān)注才能有如此多的聲音出現(xiàn)，但從中我們可以總結(jié)的是，選購空氣炸鍋要因人、視情況而定，以下是幾條選購技巧，希望結(jié)合自身情況，對您的生活有幫助。人群數(shù)量：空氣炸鍋適合鐘愛油炸食物與研究制作美食的朋友選購。由于空氣炸鍋的容積，一般適合成員為2-4人的小家庭使用。根據(jù)需求決定:若您只需要炸食物并且烤少量食物，可以考慮空氣炸鍋，但如果是體積大、分量足的食物需要加熱烘烤，那還是選購烤箱，具體愿意可以參考《空氣炸鍋和烤箱的區(qū)別》。品牌很重要：在考慮好需求等要素后，若您確定選購空氣炸鍋，那請一定選購有品牌信譽的空氣炸鍋。信譽好的品牌，從炸鍋工藝、用料、工作原理、服務(wù)等方面皆會更有保障，也正因此，才能成為口碑較好的空氣炸鍋品牌?？諝庹ㄥ亙?yōu)點：占地小。
如果你也有意向選購空氣炸鍋了，還可以從這些方面考慮具體型號：1、空氣炸鍋的工作部件主要是頂部加熱裝置、內(nèi)部的大功率風(fēng)扇以及產(chǎn)生熱流的不同紋路，選購時可以關(guān)注一下各家技術(shù)的特別之處。2、使用是否方便：比如內(nèi)膽是否可以取出清洗，采用了何種涂層，或者功能上是否夠智能，制作蛋糕面包等零食。3、市面上山寨產(chǎn)品比較多，選購的時候不要被「假洋鬼子」迷惑雙眼，國內(nèi)國外品牌不要緊，如果可以較好選大廠商，質(zhì)量相對有保障。使用空氣炸鍋不會把廚房搞得油煙味濃重。廣州大型空氣炸鍋價格
空氣炸鍋的使用方便。商用空氣炸鍋
購買空氣炸鍋如果不想讓買來的寶貝默默在角落吃灰，那你較好先回答以下幾個問題：1.是否喜歡吃油炸食品，炸雞翅、炸雞腿，西式快餐等，又擔(dān)心外面吃這些不安全？2.是否常常粗茶淡飯，覺得嘴里沒有味。想吃些油炸食品解解饞卻怕油炸食品不健康，會變胖？3.是否喜歡鼓搗各種美食，經(jīng)常邀上三五好友來家中聚餐，給他們展示廚藝？4.是否為健身愛好者，吃水煮雞胸肉、雞蛋、西蘭花吃到反胃？5.是否想滿足孩子的愿望，給她們吃油炸食品又怕不健康？商用空氣炸鍋
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