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壓力鍋的注意事項(xiàng)：要注意壓力與調(diào)壓裝置。根據(jù)烹調(diào)食物種類等挑選壓力鍋規(guī)定的工作壓力。如經(jīng)常烹調(diào)肉食的，壓力鍋規(guī)定的工作壓力要挑選高的；以煮飯為主要用途的，挑選工作壓力要適中；而以烹調(diào)蔬菜為主要用途的，工作壓力要挑選低些的。通用的壓力選0．078？0．088微帕，相對(duì)溫度116？118丈較為適宜。目前，國(guó)產(chǎn)壓力鍋大都配置重錘式調(diào)壓裝置。如調(diào)壓裝置本身可調(diào)，可變換壓力鍋的規(guī)定工作壓力，備有不同重量的幾個(gè)重錘式調(diào)壓裝置來(lái)變換壓力鍋規(guī)定的工作壓力，則更方便使用。壓力鍋既省時(shí)又省力。湖南壓力鍋廠家電話

壓力鍋的注意事項(xiàng)：選擇鍋的大?。簩?duì)壓力鍋規(guī)格的挑選，要根據(jù)家庭人口的多少，經(jīng)常烹調(diào)食物的種類和數(shù)量來(lái)決定。壓力鍋一般有18 20 22 24 26厘米幾種型號(hào),這種型號(hào)是指鍋的大小直徑,如4口之家規(guī)格以24厘米的為宜；兩口或3口之家，以20厘米或22厘米的為宜；5口或6口之家，購(gòu)買26厘米的為宜。若單從熱效率考慮，規(guī)格寧可挑選大一些的為好。查看鍋的安全性：很多人會(huì)擔(dān)心壓力鍋的不安全性，除了使用時(shí)要規(guī)范外，在選購(gòu)時(shí)也要留心，注意檢查鍋蓋密封的嚴(yán)合性，防止氣壓外泄；有相應(yīng)的安全閥和安全栓，在還沒(méi)達(dá)到安全的氣壓下，能鎖死鍋蓋，不能打開。湖南壓力鍋廠家電話壓力鍋煮飯過(guò)程中，嚴(yán)禁用手直接接觸浮子閥和鍋蓋，防止高溫燙傷。

壓力鍋使用注意事項(xiàng)：1、盛物不要超量 ，盛物不要超量是很重要的一點(diǎn)，鍋內(nèi)壓力產(chǎn)生時(shí)，幾乎沒(méi)有安全緩沖空間，繼續(xù)加熱，壓力隨之增高，引起炸。按廠家說(shuō)明書要求，鍋內(nèi)食物不能超過(guò)總?cè)莘e的2/3，但我認(rèn)為不超過(guò)1/2。2、煮物開始用大火，上氣后改用小火。3、每次加蓋之前，細(xì)心檢查鍋蓋中心排氣孔是否暢通，如果對(duì)光看不到亮，吹氣也不暢，肯定堵塞了，一定要排除堵塞之后才能加蓋。加蓋后，較科學(xué)的方法是先不加限壓閥，待加熱排出鍋內(nèi)冷空氣后，以中心孔均勻冒熱氣為標(biāo)準(zhǔn)，再及時(shí)加上限壓閥。4、加限壓閥之前，同樣要檢查限壓閥上的疏氣孔 方法可用嘴對(duì)著大孔吹氣，分流疏氣孔暢通會(huì)冒氣。若堵塞，可用細(xì)鐵絲捅通之后再用。

壓力鍋在加熱過(guò)程中，絕不可中途開蓋，免得食物爆出燙人。在末確認(rèn)冷卻之前，不要取下重錘或調(diào)壓裝置，免得噴出食物傷人。應(yīng)在自然冷卻或強(qiáng)制冷卻后才能開蓋。壓力鍋不可放置于高溫的燃?xì)饣螂姛峄馉t上或旁邊使用。內(nèi)鍋切忌碰撞或放在明火上直接加熱，以免變形而影響使用。煮飯過(guò)程中，嚴(yán)禁用手直接接觸浮子閥和鍋蓋，防止高溫燙傷。鍋內(nèi)有壓力時(shí)請(qǐng)勿強(qiáng)行開啟鍋蓋，烹煮過(guò)程中不要用其它東西覆蓋浮子閥和排氣閥。烹煮粥、湯等流質(zhì)食物結(jié)束時(shí)，使其自然冷卻，請(qǐng)勿打開排氣閥，防止流質(zhì)食物隨壓力濺出。合蓋使用過(guò)程中嚴(yán)禁把手放在鍋蓋下面，放置鍋蓋落下時(shí)加到手指。壓力鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)內(nèi)鍋切忌碰撞或放在明火上直接加熱，以免變形而影響使用。

壓力鍋的使用：壓力鍋是廚房必備的廚具。媽媽主婦們總是會(huì)用壓力鍋來(lái)燜煮食物，做出來(lái)的食物相當(dāng)美味。但是壓力鍋使用的時(shí)候還是有一定危險(xiǎn)的，所以有必要普及一下壓力鍋的使用方法。壓力鍋是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見(jiàn)的一種鍋具，用它煮粥煲湯等等樣樣都行，而且很美味。但是，我們還得掌握正確的壓力鍋的使用方法，這樣才能持久耐用。那么，壓力鍋怎么用？要注意什么？使用前首先要檢查排氣管孔是否暢通，然后將食物放入鍋內(nèi)，但食物不得超過(guò)鍋容量的4／5。然后將鍋蓋蓋上，按鍋蓋上箭頭所示“關(guān)”的方向， 轉(zhuǎn)動(dòng)鍋蓋，直到兩手柄完全重合為止。電飯煲與壓力鍋區(qū)別在于電飯煲屬于常壓，而壓力鍋提供了常壓，高壓不同的壓力選擇。湖南壓力鍋廠家電話

壓力鍋的操作方式可以分為傳統(tǒng)的機(jī)械操作和新式的微電腦操作兩種。湖南壓力鍋廠家電話

壓力鍋的密封圈的清洗：手緊抓支撐蓋抽手釘向上拔，清洗干凈后,拔支撐蓋對(duì)準(zhǔn)中間的支撐軸向下按；裝好后檢查密封圈與鍋蓋周邊是否間隙均勻、轉(zhuǎn)動(dòng)自如，方可使用；注意不要上下裝反（抽手向外）。浮子閥的清洗：用手把浮子閥芯輕輕上下移動(dòng)，并把浮子閥密封圈的食物渣子一并用清水沖洗干凈。限壓排氣閥的清洗：把限壓閥提起，分別用水清洗干凈，然后把限壓閥體放到限壓閥座上。鍋外面用干布抹就好，膽用絲瓜瓤加洗潔精洗，實(shí)在不行用鋼絲球也行，但是膽內(nèi)芯不能碰鐵器的東西。湖南壓力鍋廠家電話