壓力鍋的開蓋，見排氣管沒有蒸氣排出，浮子落下，即可按逆時針方向開蓋。若浮子未落下，證明鍋內(nèi)尚存壓力，這時氣壓連鎖裝置將起保險作用，是無法打開鍋蓋的，切勿強硬開蓋。應(yīng)用筷子將指示閥往下壓，使鍋內(nèi)余氣排清，方可開蓋。壓力鍋的原理很簡單，因為水的沸點受氣壓影響，氣壓越高，沸點越高。在高山、高原上，氣壓不到1個大氣壓，不到100℃水就能沸騰，雞蛋用普通鍋具是煮不熟的。在氣壓大于1個大氣壓時，水就要在高于100℃時才會沸騰。清潔、保養(yǎng)壓力鍋時，須先切斷電壓力鍋電源。鄭州大功率壓力鍋容量
壓力鍋注意事項：1.忌選用不當(dāng)。首先是要有選擇地購買壓力鍋，一定要挑有牌號、有廠家、有說明書的、質(zhì)量合格的壓力鍋。不要購買冒牌貨。壓力鍋從規(guī)格上分，一般有20、22、24、26厘米四種型號。您家人口少可買小號的；人口多，自然要買大號的。但要是從熱效率考慮，您寧可挑大一點兒的為宜。壓力鍋從原材料上分，一般分為鋁制的、鋁合金的和不銹鋼的三種。2.忌不學(xué)就用。有人買了壓力鍋，不問不學(xué)，拿起來就，這是較危險的！初次使用壓力鍋，您必須閱讀壓力鍋使用說明書。一定要按說明書要求去做，或者向懂行人請教。萬不可不學(xué)就用。鄭州大功率壓力鍋容量壓力鍋的工作原理采用的是無沸煮食，所以在壓力鍋工作時，氣閥沒有氣體溢出。
壓力鍋應(yīng)注意：①壓力控制安全裝置：在使用過程中如超出設(shè)定的壓力時可自動斷電。②泄壓安全裝置：當(dāng)限壓安全裝置失靈鍋內(nèi)氣壓超出安全值時，泄壓機構(gòu)起作用，使鍋內(nèi)周邊自動排氣泄壓，確保不會產(chǎn)生爆鍋意外。③限壓安全裝置：當(dāng)鍋內(nèi)氣壓增至上限時，限壓放氣閥自動排氣限壓。④斷電記憶保護裝置：在停電或拔掉電源線再從新來電，或連接電源時，可自動繼續(xù)斷電前的設(shè)置功能。⑤限溫安全裝置：當(dāng)鍋內(nèi)溫度升到極限時，自動切斷電源。⑥防堵安全裝置：防止食物堵塞排氣閥，保證排氣閥通暢。⑦開合蓋安全裝置：當(dāng)鍋蓋與鍋體扣合不到位時，鍋內(nèi)氣壓不能上升。當(dāng)鍋內(nèi)氣壓高于安全值時，不能開蓋。⑧超溫安全裝置：當(dāng)鍋內(nèi)空燒或鍋內(nèi)溫度超過設(shè)定安全值時，自動切斷電源。
如何防治壓力鍋炸：(1)在使用前要仔細檢查鍋蓋的閥座氣孔是否暢通，安全塞是否完好。(2)鍋內(nèi)食物不能超過容量的4/5。 加蓋合攏時，必須旋入卡槽內(nèi)，上下手柄對齊。烹煮時, 當(dāng)蒸氣從氣孔中開始排出后再扣上限壓閥.(3)當(dāng)加溫至限壓閥發(fā)出較大的嘶響聲時, 要立即降溫.(4)烹煮時如發(fā)現(xiàn)安全塞排氣, 要及時更換新的易熔片, 切不可用鐵絲、布條等東西堵塞。安全性能，為了保證高壓鍋的產(chǎn)品質(zhì)量，國家對高壓鍋產(chǎn)品實行了許可證制度，并于1992年和1994年分別制定了新的鋁高壓鍋和不銹鋼高壓鍋的強制性標準。這兩項國家標準主要對公稱工作壓力、安全壓力、破壞壓力、開、合蓋安全性四大性能作了明確的規(guī)定。此外，國家標準還對高壓鍋的密封性能、防堵安全性和衛(wèi)生要求等作了具體的規(guī)定。壓力鍋有哪些常見的故障？
壓力鍋的工作原理，壓力鍋的原理很簡單，因為水的沸點受氣壓影響，氣壓越高，沸點越高。在高山、高原上，氣壓不到1個大氣壓，不到100℃水就能沸騰，雞蛋用普通鍋具是煮不熟的。在氣壓大于1個大氣壓時，水就要在高于100℃時才會沸騰。人們常用的壓力鍋就是利用這個原理設(shè)計的。壓力鍋把水相當(dāng)緊密地封閉起來，水受熱蒸發(fā)產(chǎn)生的水蒸氣不能擴散到空氣中，只能保留在壓力鍋內(nèi)，就使壓力鍋內(nèi)部的氣壓高于1個大氣壓，也使水要在高于100℃時才沸騰，這樣壓力鍋內(nèi)部就形成高溫高壓的環(huán)境，飯就容易很快做熟了，并且相當(dāng)酥爛。當(dāng)然，壓力鍋內(nèi)的壓力不會沒有限制，要不就會炸的壓力鍋降壓的三種方法有自然降壓、冷水降壓、快速降壓。鄭州大功率壓力鍋容量
壓力鍋有保溫自動式、定時保溫式及微電腦控制式三種控制方式。鄭州大功率壓力鍋容量
如何選購適合電壓力鍋，首先，從容量上來看，根據(jù)家里人口數(shù)來選擇合適大小的，一般5L容量就能滿足一般家庭的使用，所以市面上5L也是各大品牌的主推容量。。如果你的想要一臺搞定蒸飯、燉肉、燉菜等操作，還要求省時省力，那推薦電壓力鍋。我的建議是：因為一般人也根本吃不出兩者的差距，同價位功能更豐富的電壓力鍋性價比更高了。內(nèi)膽方面：比較推薦 不銹鋼內(nèi)膽+陶晶內(nèi)膽，不銹鋼內(nèi)膽沒有涂層，而陶晶內(nèi)膽的涂層又是天然物質(zhì)，這就解決了很多人對涂層鍋的健康擔(dān)憂問題。鄭州大功率壓力鍋容量