空氣炸鍋有哪些功能？空氣炸鍋主要的功能依舊是“炸”和“烘培”?？梢杂脕?lái)炸一些雞腿、薯?xiàng)l、小甜點(diǎn)、魷魚圈啊等等一些小零食。低脂烘培：空氣炸鍋用的油少，相對(duì)來(lái)說(shuō)更加健康低脂，尤其是對(duì)于一些想要節(jié)食的人群來(lái)說(shuō)，它真的是個(gè)很好的選擇！除潮：每到回南天，那些堅(jiān)果花生等比較干燥的食物也開始轉(zhuǎn)潮，在這個(gè)時(shí)候，空氣炸鍋就派上用場(chǎng)了，它內(nèi)置的大功率風(fēng)扇可以很好地帶走表面的水分，讓食物變回原來(lái)的口感！空氣炸鍋：做出來(lái)的食物，比如說(shuō)：油條，炸雞腿，炸排骨，炸土豆等，會(huì)吃的放心些、味道還不錯(cuò)且制作過(guò)程中相比起傳統(tǒng)油炸食品制作生產(chǎn)的油煙度空氣炸鍋的油煙很低。用空氣炸鍋制作炸物省時(shí)省力且少油。南京家用空氣炸鍋售價(jià)
空氣炸鍋的優(yōu)勢(shì)：1、無(wú)需預(yù)熱，速度快：用過(guò)烤箱的人都知道，預(yù)熱是烤箱料理必不可少的操作步驟，對(duì)于急性子的吃貨來(lái)說(shuō)就是很大的痛點(diǎn)比如小編我(?_?)，相比之下空氣炸鍋就很省時(shí)間了，你只需將食材丟進(jìn)空氣炸鍋，不用等太久一份香酥四溢的炸物就算搞定了。2、耗油少，飲食健康： 這是可是空氣炸鍋較大的優(yōu)點(diǎn)，幾乎可以不用油就能達(dá)到油炸的口感，而且在烹制過(guò)程中還能帶走食材部分油脂很健康，這一點(diǎn)上空氣炸鍋完勝烤箱。3、體積小占地面積?。?烤箱容積動(dòng)輒30L占地面積自然不小，而容積小的烤箱又會(huì)有受熱不均勻的煩惱，空氣炸鍋則沒有此類煩惱，體積和電飯煲差不多，利用空氣熱流循環(huán)烹熟食物，規(guī)避掉食材受熱不均的問(wèn)題。南京家用空氣炸鍋售價(jià)空氣炸鍋優(yōu)勢(shì)：耗油少，飲食健康。
空氣炸鍋的工作狀態(tài)大致是這樣的：排熱風(fēng)扇將發(fā)熱管的熱量形成熱流循環(huán)，這種熱流循環(huán)對(duì)食物進(jìn)行炙烤，同時(shí)將食材內(nèi)自有的油脂逼出，從而達(dá)到近乎油炸的烹飪方式。不過(guò)要注意的是，這種方式會(huì)比傳統(tǒng)油炸方式的口感稍微偏干，但基本保留了大部分口感，尤其無(wú)油的健康方面會(huì)更有優(yōu)勢(shì)?？諝庹ㄥ伷鋵?shí)相當(dāng)于小型的烤箱，也是通過(guò)加熱管發(fā)出熱量后，再利用排熱風(fēng)扇形成熱風(fēng)循環(huán)，從而對(duì)食材進(jìn)行空炸烹飪。第1次接觸空氣炸鍋時(shí)，可能很多人都有這樣的疑問(wèn)：我為什么要買空氣炸鍋？烤箱不香嗎？確實(shí)烤箱的容量更大，一次烤制的食材更多，什么都能做。但是作為廚房小白來(lái)說(shuō)，烤箱確實(shí)挺難用的，搞不好就會(huì)翻車，因?yàn)闇乜睾蜁r(shí)間要求比較精確?？諝庹ㄥ伔浅＿m合快手黨，半成品放進(jìn)去拉出來(lái)就是香噴噴的了，關(guān)鍵還無(wú)油。又有人會(huì)問(wèn)：怎么實(shí)現(xiàn)無(wú)油呢？其實(shí)空氣炸鍋的工作原理并不復(fù)雜，也沒有什么高大上的黑科技，它的工作原理與烤箱有著密不可分的關(guān)系。
溫控水平也是我們關(guān)注空氣炸鍋的關(guān)鍵點(diǎn)。在之前的測(cè)試中，我們通過(guò)把溫度巡檢儀連接到電腦上，就可以同步輸出一個(gè)溫度變化曲線。這個(gè)曲線的波動(dòng)大小反映了各家產(chǎn)品之間溫控水平的高低。加熱效率與空氣炸鍋關(guān)聯(lián)較深的就是預(yù)熱時(shí)間。相比于烤箱，空氣炸鍋有著預(yù)熱時(shí)間短的優(yōu)勢(shì)，我們從加熱效率就能看到，3 - 4 分鐘就足夠空氣炸鍋完成預(yù)熱。而一般家用烤箱完成類似溫度的預(yù)熱至少是他們的 3 倍?？諝庹ㄥ伜涂鞠淦鋵?shí)較大的區(qū)別在于加熱均勻度上。不同于空氣炸鍋利用風(fēng)扇進(jìn)行熱風(fēng)循環(huán)，烤箱主要是利用內(nèi)部的發(fā)熱輻射管來(lái)加熱食物，只有比較貴一點(diǎn)的烤箱有熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，但也只作為輔助幫助熱量對(duì)流。所以，相比于烤箱，空氣炸鍋制作的食物受熱更加均勻?？諝庹ㄥ伈恢槐旧聿⒉挥泻ξ镔|(zhì)，比起傳統(tǒng)高溫油炸，還要相對(duì)健康。
空氣炸鍋的常見問(wèn)題：空氣炸鍋是不是用空氣來(lái)炸食物？”。當(dāng)我們拉出空氣炸鍋的炸籃就能看到，它的內(nèi)部有一個(gè)蚊香盤式的加熱管。當(dāng)空氣炸鍋工作時(shí)，加熱管會(huì)快速加熱升溫，而上方的大功率電扇在炸鍋內(nèi)部急速循環(huán)形成空氣熱流，從而加熱食物。所以你可以認(rèn)為是空氣加熱了食物，但是這個(gè)產(chǎn)品妙就妙在它取了一個(gè)討巧的名字，空氣炸鍋。其實(shí)它更像一個(gè)大功率吹風(fēng)機(jī)吹熟了食物。所以這個(gè)大吹風(fēng)機(jī)的加熱效率如何就對(duì)于我們選購(gòu)它至關(guān)重要。設(shè)計(jì)了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，將空氣炸鍋置于室溫（21℃）中，然后將一個(gè)探針熱電偶放入炸籃的中心位置，設(shè)定空氣炸鍋的加熱溫度為200℃，加熱時(shí)間為 20 min。然后通過(guò)熱電偶另一端的溫度巡檢儀實(shí)時(shí)記錄各個(gè)產(chǎn)品到達(dá)預(yù)設(shè)溫度的時(shí)間。到達(dá)時(shí)間越短，加熱效率越高。空氣炸鍋的控制方式有機(jī)械旋鈕控制和數(shù)字觸控式。南京家用空氣炸鍋售價(jià)
空氣炸鍋方便、實(shí)用、健康，用它做出的食物，口感也不差。南京家用空氣炸鍋售價(jià)
空氣炸鍋的優(yōu)點(diǎn)：空氣炸鍋的占地小。如果家里廚房面積不烤箱會(huì)很占地方，但空氣炸鍋通常也就比一個(gè)電飯煲略大，非常便于移動(dòng)。空氣炸鍋是不費(fèi)油的。制作1-2人份的食物很得心應(yīng)手，吃多少炸多少。不像真正油炸食物，因?yàn)橛昧四敲匆淮箦佊停砸ê枚?，不馬上消滅掉的就不好吃了?？諝庹ㄥ伒那鍧崯o(wú)憂。只要等空氣炸鍋涼掉以后，直接把里面的鍋具在水下淋一遍就好了，或者是用干凈的抹布擦一下就行了。比著其他的鍋具，空氣炸鍋清潔起來(lái)是不是方便很多？空氣炸鍋的原理就是用高溫?zé)犸L(fēng)逼出食物本身的油脂和水分，相比油炸來(lái)說(shuō)，確實(shí)能避免食用時(shí)攝入過(guò)多的油脂?？諝庹ㄥ伿且环N高科技烹飪工具。南京家用空氣炸鍋售價(jià)