壓力鍋加溫，合蓋后即可用旺火加溫，見有少量蒸氣從排氣管徐徐排出時，再將限壓閥扣到排氣管上，隨后浮子便會升起，直至排氣管“嘶嘶”排氣后，可適當(dāng)降低爐溫，保持排氣至烹調(diào)完畢。冷卻，放氣，烹調(diào)完畢后，可在室溫下進(jìn)行自然冷卻，如要立即食用，可采用強(qiáng)制冷卻方法（即用水淋或浸于水中）降壓，冷卻完畢后，即可輕提出限壓閥，將剩余氣體放掉。開蓋，見排氣管沒有蒸氣排出，浮子落下，即可按逆時針方向開蓋。若浮子未落下，證明鍋內(nèi)尚存壓力，這時氣壓連鎖裝置將起保險作用，是無法打開鍋蓋的，切勿強(qiáng)硬開蓋。應(yīng)用筷子將指示閥往下壓，使鍋內(nèi)余氣排清，方可開蓋。壓力鍋的易用性較強(qiáng)。山東大型壓力鍋采購
壓力鍋使用注意事項:1.禁止將產(chǎn)品放在易燃物品及潮濕環(huán)境中使用。2.加入內(nèi)鍋食物和水的高度必須按運(yùn)用方法步驟2規(guī)則。3.不能用手或其他工具強(qiáng)行扭動鍋蓋內(nèi)側(cè)鋼圈，如果鋼圈脫落鍋蓋，請暫停運(yùn)用，替換鍋蓋。4.不能損傷密封圈，不能用其它膠圈替代，不能運(yùn)用張力圈來增加密封。5.限壓放氣閥上不得增加任何重物或以其它物體代替。6.內(nèi)鍋涂有不粘涂層，為避免劃傷內(nèi)壁涂層，請運(yùn)用木質(zhì)或塑料飯勺。7.防堵罩應(yīng)常常清洗，保持清潔。8.浮子閥未落下時，切勿強(qiáng)行開蓋。南京壓力鍋研發(fā)壓力鍋由鍋身、鍋蓋、易熔片、放氣孔、安全閥和密封膠圈、以及其他新形式的放氣通道組成。
電壓力鍋和普通高壓鍋比較有什么不同，哪個更好？在正常大氣壓下，用普通的鍋燒水，只能燒到水的沸點(diǎn)即100度，然后即使再加熱，水的溫度也不會再高出沸點(diǎn)。而壓力鍋則應(yīng)用的是“氣壓和水的沸點(diǎn)成正比”的原理。壓力鍋里的水加熱被燒開后產(chǎn)生蒸汽，再繼續(xù)加熱，蒸汽的壓力會逐漸升高，根據(jù)氣壓和水的沸點(diǎn)成正比的原理，鍋內(nèi)的水的沸點(diǎn)不斷被提高，那么鍋內(nèi)的溫度也隨之上升，可以超過100度以上。這樣可以用高溫高壓來快速烹制食物或用來消毒滅菌。從原理上看無論是電壓力鍋和高壓鍋是一樣的，只是加熱方式不同，電壓力鍋使用過程中不會產(chǎn)生明火和燃燒的廢氣，比高壓鍋更節(jié)能、環(huán)保、安全。電高壓鍋可以定時、預(yù)約、調(diào)溫保溫，比高壓鍋使用更方便。
壓力鍋在我們的生活中是存在感十分強(qiáng)的一種用品，因?yàn)橛兄鴫毫﹀伒拇嬖?，很多時候我們在烹飪的時候就能夠縮短時間，尤其是對于經(jīng)常做飯的人來說經(jīng)常使用壓力鍋可以減輕他們的負(fù)擔(dān)，并且讓烹飪變得更加的簡單，那么在使用壓力鍋時需要注意哪些方面呢？放入材料，食物和水均不得超過鍋容量的五分之四，水或湯均不得少于400毫升。合蓋后即可用旺火加溫，待有少量蒸汽從排氣管徐徐排出時，將限壓閥扣到排氣管上，隨后浮子變會升起，直至排氣管“嘶嘶”排氣后，可適當(dāng)降低爐溫，保持排氣至烹飪完畢。新式的壓力鍋在氣門嘴上有標(biāo)記顯示鍋內(nèi)壓力。
壓力鍋限壓閥作用：限壓閥（限壓裝置）在烹調(diào)過程中，鍋內(nèi)壓力達(dá)到工作壓力時，限壓閥通過排氣孔排氣工作，使鍋內(nèi)壓力保持在一定的范圍內(nèi)，達(dá)到烹調(diào)的目的。安全閥的作用：在烹調(diào)過程中，由于限壓閥排氣管堵塞，造成鍋內(nèi)壓力過高，這時通過安全閥排氣，以保證壓力鍋的安全。安全閥上有一個重錘，它平時壓在高壓鍋的排氣孔上，當(dāng)高壓鍋內(nèi)的壓力達(dá)到一定的壓力值，由于壓力的作用，重錘被抬起。蒸汽從排氣孔中排除，以使高壓鍋內(nèi)的壓力下降到安全值范圍內(nèi)。一般壓力鍋規(guī)定安全使用壽命不超過八年。南京壓力鍋研發(fā)
壓力鍋?zhàn)⒁馐马棧哄亙?nèi)有壓力時請勿強(qiáng)行開啟鍋蓋。山東大型壓力鍋采購
壓力鍋的清洗保養(yǎng)：不得使用鋼絲球或其他利器鏟刮內(nèi)鍋，以免破壞內(nèi)鍋的表面不粘涂層。不要濕手插、拔電源插頭。清潔、保養(yǎng)壓力鍋時，須先切斷壓力鍋電源，煲體嚴(yán)禁浸水或淋水清洗。宜先用性質(zhì)溫和的洗潔劑和水清洗鍋身，再用柔軟的抹布抹干。切勿采用具腐蝕作用的洗潔劑或任何粗糙的金屬洗滌器或抹布，以免刮損鍋身的不粘底表層。抹凈后即可啟用。防堵罩應(yīng)經(jīng)常清洗，保持清潔。壓力鍋使用時，有人擅自在加壓閥門上增加重量，為的是使鍋內(nèi)的壓力加大，強(qiáng)行縮短制作的時間。殊不知鍋內(nèi)壓力的大小是有嚴(yán)格的技術(shù)參數(shù)的，無視這種科學(xué)設(shè)計，就等于用自己的生命開玩笑，就會造成鍋爆人傷的嚴(yán)重后果，千萬不可冒這個險！山東大型壓力鍋采購