1、居家過日子,冰箱少不了。冰箱內壁結霜,水汽從那里來 據(jù)了解,大部分水汽來自空氣中,人們存放食品打開冰箱時,室內空氣和冰箱內氣體自由交換,室內的濕空氣悄悄地進入冰箱里。還有一部分水汽來自冰箱里存放的食品,如清洗干凈的蔬菜、水果放在保鮮盒里,蔬菜等食品中的水分蒸發(fā),遇冷后凝結成霜。特別在夏天,室內的氣溫高,濕度大,室溫與冰箱內的溫度差大。當打開冰箱時,一股涼氣從里向外流,而室內空氣往冰箱里鉆。少許時間,冰箱面壁上就凝結成一層白霜。人們還發(fā)現(xiàn),即使冰箱里不放任何東西,經常打開的冰箱里面也會結起厚厚一層霜,可見冰箱中的水汽有很大一部分來自空氣中的水汽。 2、電冰箱除霜有高招 有些冰箱需要除霜,人工冰箱除霜既費時又費力,而且除霜效果十分不佳。這里向你推薦一個除霜高招。 按電冰箱冷藏室的尺寸,剪一塊稍厚的塑料薄膜,貼于冷藏室結霜壁上,不必用任何膠,一貼即成。除霜時,將冷藏室的食物暫取出,再把塑料薄膜揭下抖動一下,冰霜即可全部脫落,然后重新貼一薄膜,放進食物,繼續(xù)使用。氣體壓縮式電冰箱:它是依靠低沸點液態(tài)制冷劑汽化時吸熱達到制冷目的,再以壓縮機將其蒸發(fā)壓縮。北京微型冰箱技術指導
夏天預防措施 天氣開始熱起來,冰箱的使用率更高了,但要知道,冰箱只能延長保存食物的期限,并不是萬無一失的“保險箱”。若超過一定時間,冰箱內保存的各種食物就會失去原有的鮮美味道和營養(yǎng)成分。因為放進食物時可能已帶進一些細菌及病毒,冰箱冷藏室的溫度并非零度,不少病菌可潛伏在低溫環(huán)境中,等待時間長了就會伺機大量繁殖,興風作浪,使保存的食物發(fā)霉、 變質。故須采取以下預防措施: 1、放入冰箱內的食品必須是清潔、干凈的。水果、蔬菜及其他生食品洗凈、瀝干后才能放入。生魚及雞鴨類應除去內臟清水洗凈后,方可放入冰箱。 2、冰箱使用一至兩周后,應用浸了溫水的軟布擦拭一至兩遍,不可使用洗衣粉、去污粉及汽油去拭擦。 3、生食和熟食不要保存在一個容器內,生的蔬菜、水果不要和生肉、魚等接觸,以防細菌污染。 4、放入冰箱內的食品之間要有一定空隙,不要緊貼冰箱左、右壁及后壁,以便冷氣對流,冰箱內放物不宜過滿。 5、盡量減少開冰箱門時間及次數(shù),減少外界熱氣進入。筆者體會冷藏室放食品一般不宜超過五至七天,取出的食品如發(fā)現(xiàn)有發(fā)霉、 變味就不應再食用。 北京微型冰箱技術指導臥式電冰箱:它的長度方向上尺寸大,箱門大多設在箱頂部。
外形分類 單門冰箱 單門冰箱 單門電冰箱:冷藏室和冷凍室合在只有一扇門的箱體內的電冰箱稱單門電冰箱,以冷藏和保鮮為主,結構簡單、方便使用、耗電較少、價格較低。 雙門電冰箱:冷藏室和冷凍室分隔開,具有兩扇箱門,上面的小門內是冷凍室,下面的大門內是冷藏室,雙門電冰箱的結構比單門電冰箱復雜,用料多,價格較貴。 三門電冰箱:在上下雙門電冰箱的基礎上,下面增設一個果蔬室,并對外單獨開門后,就成了三門電冰箱。三門電冰箱容積比較大,多在200L以上,有3個不同的溫區(qū),適用于冷凍、冷藏、保鮮及果蔬貯藏。 四門電冰箱:四門電冰箱是在三門電冰箱的基礎上,在冷藏室和果蔬室之間增加了一個 的、溫度在0~1℃、能貯藏新鮮魚肉的輕度冷凍室(也稱保鮮室)而構成的。四門電冰箱有4個溫區(qū),適用于冷凍、冷藏、保鮮及果蔬貯藏。
但早在1800年,一位有發(fā)明天賦的馬里蘭農場主———托馬斯·莫爾找到了正確的方法。他擁有一個農場,離華盛頓約20英里,那里的喬治鎮(zhèn)村莊是集市中心。當他用自己設計的冰箱運送黃油去市場時,他發(fā)現(xiàn)顧客們會走過裝在競爭者桶里那些迅速融化的黃油而給他比市價更高的價格買他仍然新鮮堅硬,整齊地切成一磅一塊的黃油。莫爾說他的冰箱的一個好處是使得農民們不必為了保持他們產品的低溫而在夜里去市場交易。 1822年,英國 物理學家法拉第發(fā)現(xiàn)了二氧化碳、氨、氯等氣體在加壓的條件下會變成液體,壓力降低時又會變成氣體的現(xiàn)象。在由液體變?yōu)闅怏w的過程中會大量吸收熱量,使周圍的溫度迅速下降。法拉第的這一發(fā)現(xiàn)為后人發(fā)明壓縮機等人工制冷技術提供了理論基礎。 臺人工制冷壓縮機是由哈里森于1851年發(fā)明的。哈里森是澳大利亞《基朗廣告報》的老板,在一次用醚清洗鉛字時,他發(fā)現(xiàn)醚涂在金屬上有強烈的冷卻作用。醚是一種沸點很低的液體,它很容易發(fā)生蒸發(fā)吸熱現(xiàn)象。哈里森經過研究制出了使用醚和冰箱壓力泵的冷凍機,并把它應用在澳大利亞維多利亞的一家釀酒廠,供釀酒時制冷降溫用。氣體吸收式電冰箱:它是以熱源為動力,常用氨作制冷劑,。
1. 節(jié)能冰箱:節(jié)能冰箱采用了先進冰箱壓縮機,制冷量、能效比等技術參數(shù)實現(xiàn)了 化,冰箱的保溫性能增強,整個冰箱箱體的導熱系數(shù)因此就 于一般冰箱。拿一臺268升的節(jié)能型冰箱來講,在整個壽命期內節(jié)省耗電量費用達到2300余元,細算起來節(jié)能冰箱還是比較實惠的。 2. 電腦冰箱:第三代數(shù)字溫控冰箱基于電腦人工智能,以精確數(shù)字溫控為 。可在箱體外采用可視化的數(shù)字溫度顯示,對箱體內溫度進行精確控制。即使頻繁開啟冰箱,也能通過電腦系統(tǒng)控制,改變壓縮機的工作頻率,使溫度固定在設定數(shù)值,同時達到省電的效果。 3. 無氟冰箱:說起“無氟”冰箱,人們往往認為這種冰箱不使用氟了,因為有氟冰箱是使用氟里昂11和氟里昂12來做發(fā)泡劑和制冷劑的冰箱。但中國保護消費者基金會的**指出,從化學反應式中可以看到,破壞臭氧層的元兇,是“氯”而并非“氟”?,F(xiàn)啟用的冰箱制冷劑為R600a,使冰箱的制冷速度更快,更節(jié)能。 4.變頻冰箱:壓縮機轉速可以根據(jù)外界溫度變化和食物儲存情況,從2000轉到4000轉的區(qū)間內柔性變動。平滑變頻既能避免能源浪費,比普通冰箱節(jié)能70%以上,還能延長壓縮機和整機系統(tǒng)的使用壽命。半導體式電冰箱:它是利用半導體材料產生珀爾占效應進行工作的。天津常規(guī)冰箱常見問題
冰箱溫控器使用方法冰箱在使用過程中,其工作時間和耗電受環(huán)境溫度影響很大。北京微型冰箱技術指導
臺式電冰箱:它的高度為750~850mm,寬度為900~1 000mm,深度為450~500mm。多為冷藏箱,適宜存放冷飲和瓜果。 制冷風方式 氣體壓縮式電冰箱:它是依靠低沸點液態(tài)制冷劑(如氟利昂R12)汽化時吸熱達到制冷目的,再以壓縮機將其蒸發(fā)壓縮,繼而使之放熱液化,從而完成制冷循環(huán)的電冰箱。由于這種電冰箱的理論和生產技術,工藝方面都比較成熟,使用壽命較長,所以目前國內生產的電冰箱中,90%以上都是這類電冰箱。 氣體吸收式電冰箱:它是以熱源為動力,常用氨作制冷劑,可造成液氨蒸發(fā)條件的氫作擴散劑,利用氨、水和氫混合溶液完成連續(xù)“吸收‐擴散”方式的電冰箱。由于沒有運轉機械,因而它無噪音,結構簡單,成本低,不易損壞,使用壽命長??刹捎秒?、天然氣、煤油燈及太陽能等各種熱源加熱使其工作。 半導體式電冰箱:它是利用半導體材料產生珀爾占效應進行工作的,即用P型半導體和N型半導體制成電偶,接通直流電后,在節(jié)點處產生放熱和吸熱現(xiàn)象,從而達到制冷目的。半導體制冷與機械制冷比較,有體積小、質量輕、無噪音、無振動、無磨損、壽命長、冷卻速率調整方便、無污染等特點。但由于價格高,未普及使用。北京微型冰箱技術指導
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