一、遠離熱源,保持空隙 冰箱周圍的溫度每提高5℃,其內(nèi)部就要增加25%的耗電量。因此,應(yīng)盡可能放置在遠離熱源處,以通風背陰的地方為好。熱食不要直接放進冰箱,達到室溫時再放入。冷凍室內(nèi)的食品 用塑料袋小包包裝,可以很快冷凍,既不易發(fā)干,又免濕氣變成霜;食品不宜裝得太滿,與冰箱壁之間應(yīng)留有空隙,以利于流動冷氣;冷凍的食品,在食用前 有計劃地把它轉(zhuǎn)至冷藏室解凍。 二、開門忌頻繁 如果開門過于頻繁,一方面會使電冰箱的耗電量明顯增加,同時也會降低電冰箱的使用壽命。由于電冰箱的箱門較大,如果開門次數(shù)較多,箱內(nèi)的冷氣外逸,箱外的暖濕空氣乘機而入,就會使箱內(nèi)溫度上升。同時,進入箱內(nèi)的潮濕空氣容易使蒸發(fā)器表面結(jié)霜加快,結(jié)霜層增厚。由于霜的導熱系數(shù)比蒸發(fā)器材料的導熱系數(shù)要小得多,不利于熱傳導,造成箱內(nèi)溫度下降緩慢,壓縮機工作時間增長,磨損加快,耗電量增加。若蒸發(fā)器表面結(jié)霜層厚度大于10毫米時,則傳熱效率將下降30%以上,造成制冷效率大幅降低。另外,當打開箱門的同時,箱內(nèi)照明燈就開啟,既消耗電能又散發(fā)熱量,顯然也是不利于節(jié)能的。臥式電冰箱:它的長度方向上尺寸大,箱門大多設(shè)在箱頂部。北京工程冰箱哪幾種
外形分類 單門冰箱 單門冰箱 單門電冰箱:冷藏室和冷凍室合在只有一扇門的箱體內(nèi)的電冰箱稱單門電冰箱,以冷藏和保鮮為主,結(jié)構(gòu)簡單、方便使用、耗電較少、價格較低。 雙門電冰箱:冷藏室和冷凍室分隔開,具有兩扇箱門,上面的小門內(nèi)是冷凍室,下面的大門內(nèi)是冷藏室,雙門電冰箱的結(jié)構(gòu)比單門電冰箱復雜,用料多,價格較貴。 三門電冰箱:在上下雙門電冰箱的基礎(chǔ)上,下面增設(shè)一個果蔬室,并對外單獨開門后,就成了三門電冰箱。三門電冰箱容積比較大,多在200L以上,有3個不同的溫區(qū),適用于冷凍、冷藏、保鮮及果蔬貯藏。 四門電冰箱:四門電冰箱是在三門電冰箱的基礎(chǔ)上,在冷藏室和果蔬室之間增加了一個 的、溫度在0~1℃、能貯藏新鮮魚肉的輕度冷凍室(也稱保鮮室)而構(gòu)成的。四門電冰箱有4個溫區(qū),適用于冷凍、冷藏、保鮮及果蔬貯藏。海南常用的冰箱修飾臺式電冰箱:它的高度為750~850mm,寬度為900~1 000mm,深度為450~500mm。多為冷藏箱,適宜存放冷飲和瓜果。
夏天預防措施 天氣開始熱起來,冰箱的使用率更高了,但要知道,冰箱只能延長保存食物的期限,并不是萬無一失的“保險箱”。若超過一定時間,冰箱內(nèi)保存的各種食物就會失去原有的鮮美味道和營養(yǎng)成分。因為放進食物時可能已帶進一些細菌及病毒,冰箱冷藏室的溫度并非零度,不少病菌可潛伏在低溫環(huán)境中,等待時間長了就會伺機大量繁殖,興風作浪,使保存的食物發(fā)霉、 變質(zhì)。故須采取以下預防措施: 1、放入冰箱內(nèi)的食品必須是清潔、干凈的。水果、蔬菜及其他生食品洗凈、瀝干后才能放入。生魚及雞鴨類應(yīng)除去內(nèi)臟清水洗凈后,方可放入冰箱。 2、冰箱使用一至兩周后,應(yīng)用浸了溫水的軟布擦拭一至兩遍,不可使用洗衣粉、去污粉及汽油去拭擦。 3、生食和熟食不要保存在一個容器內(nèi),生的蔬菜、水果不要和生肉、魚等接觸,以防細菌污染。 4、放入冰箱內(nèi)的食品之間要有一定空隙,不要緊貼冰箱左、右壁及后壁,以便冷氣對流,冰箱內(nèi)放物不宜過滿。 5、盡量減少開冰箱門時間及次數(shù),減少外界熱氣進入。筆者體會冷藏室放食品一般不宜超過五至七天,取出的食品如發(fā)現(xiàn)有發(fā)霉、 變味就不應(yīng)再食用。
1、居家過日子,冰箱少不了。冰箱內(nèi)壁結(jié)霜,水汽從那里來 據(jù)了解,大部分水汽來自空氣中,人們存放食品打開冰箱時,室內(nèi)空氣和冰箱內(nèi)氣體自由交換,室內(nèi)的濕空氣悄悄地進入冰箱里。還有一部分水汽來自冰箱里存放的食品,如清洗干凈的蔬菜、水果放在保鮮盒里,蔬菜等食品中的水分蒸發(fā),遇冷后凝結(jié)成霜。特別在夏天,室內(nèi)的氣溫高,濕度大,室溫與冰箱內(nèi)的溫度差大。當打開冰箱時,一股涼氣從里向外流,而室內(nèi)空氣往冰箱里鉆。少許時間,冰箱面壁上就凝結(jié)成一層白霜。人們還發(fā)現(xiàn),即使冰箱里不放任何東西,經(jīng)常打開的冰箱里面也會結(jié)起厚厚一層霜,可見冰箱中的水汽有很大一部分來自空氣中的水汽。 2、電冰箱除霜有高招 有些冰箱需要除霜,人工冰箱除霜既費時又費力,而且除霜效果十分不佳。這里向你推薦一個除霜高招。 按電冰箱冷藏室的尺寸,剪一塊稍厚的塑料薄膜,貼于冷藏室結(jié)霜壁上,不必用任何膠,一貼即成。除霜時,將冷藏室的食物暫取出,再把塑料薄膜揭下抖動一下,冰霜即可全部脫落,然后重新貼一薄膜,放進食物,繼續(xù)使用。半導體式電冰箱:它是利用半導體材料產(chǎn)生珀爾占效應(yīng)進行工作的。
在西方17世紀中期,“冰箱”這個詞才進入了美國語言。隨著城市的發(fā)展,冰的買賣也逐漸發(fā)展起來。它漸漸地被旅館、酒店、醫(yī)院以及一些有眼光的城市商人用于肉、魚和黃油的保鮮。內(nèi)戰(zhàn)(1861-1865)之后,冰被用于冷藏貨車,同時也進入了民用。 到1880年以前, 已經(jīng)有半數(shù)在紐約、費城和巴爾的摩銷售的冰箱, 三分之一在波士頓和芝加哥銷售的冰箱開始進入家庭使用。同類產(chǎn)品還有冰柜。 制造一臺有效率的冰箱不像我們想象得那么簡單。19世紀早期,發(fā)明家們關(guān)于對冷藏科學至關(guān)重要的熱物理知識的了解是很淺陋的。在西方人們認為 的冰箱應(yīng)該防止冰的融化,而這樣一個在當時非常普遍的觀點顯然是錯誤的,因為正是冰的融化起到了制冷作用。早期人們?yōu)楸4姹鞒隽舜罅康呐Γㄓ锰鹤影驯饋?,使得冰不能發(fā)揮它的作用。直到近19世紀末,發(fā)明家們才成功地找到有效率的冰箱所需要的隔熱和循環(huán)的精確平衡。吸收式電冰箱:其缺點是效率低,降溫慢,現(xiàn)已逐漸被淘汰。山西機械冰箱來電咨詢
氣體壓縮式電冰箱:它是依靠低沸點液態(tài)制冷劑汽化時吸熱達到制冷目的,再以壓縮機將其蒸發(fā)壓縮。北京工程冰箱哪幾種
保持恒定低溫的一種制冷設(shè)備,也是一種使食物或其他物品保持恒定低溫狀態(tài)的民用產(chǎn)品。箱體內(nèi)有壓縮機、制冰機用以結(jié)冰的柜或箱,帶有制冷裝置的儲藏箱。家用電冰箱的容積通常為20~500升。人類從很早的時候就已懂得,在較低的溫度下保存食品不容易 。早在公元前2000多年(公元前20世紀),西亞古巴比倫的幼發(fā)拉底河和底格里斯河流域的古代居民就已開始在坑內(nèi)堆壘冰塊以冷藏肉類。中國在商代(公元前17世紀初一前11世紀)也已懂得用冰塊制冷保存食品了。在中世紀,許多國家都出現(xiàn)過把冰塊放在特制的水柜或石柜內(nèi)以保存食品的原始冰箱。直到19世紀50年代,美國還有這種冰箱出售。北京工程冰箱哪幾種
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