如果是對(duì)溫度非常敏感的食材，那么另說(shuō)，例如你想直接烤熟一塊牛排，溫度差5°，可能就是5成熟與7成熟的區(qū)別。那對(duì)于這種怎么辦？我建議你單買個(gè)可以入烤箱的溫度計(jì)?！厩蓮N烘焙_展藝懸掛式溫度計(jì)】不銹鋼家用烤箱溫度計(jì)快速讀數(shù)這種的簡(jiǎn)單的溫度計(jì)，可能會(huì)比烤箱自帶的溫度檢測(cè)儀更精細(xì)，因?yàn)樗梢灾苯臃旁谑澄锱赃叄运淖x數(shù)基本上就是食物受熱的溫度。當(dāng)然，電子式還是有明顯的優(yōu)勢(shì)的，有條件買電子式當(dāng)然會(huì)更好一些，而且電子式一般也帶有溫度顯示功能，這對(duì)于很多需要預(yù)熱到一定熱度再進(jìn)烤箱，自己又比較難判斷預(yù)熱是否到位的小白來(lái)說(shuō)，還是很實(shí)用的。9.低溫發(fā)酵一般普通烤箱，溫度段都是60°左右到230°左右。也就是說(shuō)60°以下，是沒辦法操作的。但目前有一些烤箱已經(jīng)提供了60°以下的溫度段。有什么用？發(fā)酵。對(duì)于很多面包制作來(lái)說(shuō)，發(fā)酵的好壞幾乎可以決定面包出品的好壞了，很多人經(jīng)常面包做壞了，就是發(fā)酵環(huán)境沒控制好。而很多菜譜都說(shuō)室溫發(fā)酵，廣州的室溫和北京的室溫能一樣嗎？冬天的室溫和夏天的室溫能一樣嗎？溫度的不同會(huì)嚴(yán)重影響發(fā)酵的結(jié)果。所以如果你的烤箱可以提供一個(gè)恒溫的低溫發(fā)酵環(huán)境，對(duì)于愛做面包的人來(lái)說(shuō)，還是非常實(shí)用的功能的。二手廚具設(shè)備餐具餐桌餐椅回收。六盤水大型蔬菜加工廚具定制
不銹鋼“購(gòu)買過不銹鋼廚具的人可能都會(huì)有這樣的經(jīng)驗(yàn)，在詳細(xì)閱讀產(chǎn)品說(shuō)明書時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)其中注明了廚具所采用的具體材質(zhì)。但像301、302、400系列等這些數(shù)字，到底**了什么含義？如果不具備專業(yè)知識(shí)，普通消費(fèi)者可能就會(huì)一頭霧水了。以雙立人TwinClassicII24cm深燒鍋為例，它采用的是18/10不銹鋼。那么這種材質(zhì)究竟如何？18和10又各自**了什么含義？你好廚房***就來(lái)幫您詳細(xì)解答這些問題。要搞清楚不銹鋼的材質(zhì)，還要從它的分類說(shuō)起。不銹鋼的材質(zhì)分類十分復(fù)雜，常用的包括304/304L/316/316L/321/310S/410/420/420J1/420J2/430/201/202等。這么多型號(hào)，看花眼了吧？其實(shí)，如果不是專業(yè)人士，給你一口不銹鋼鍋，單憑肉眼是根本無(wú)法鑒別它到底是屬于哪種材質(zhì)的，必須要通過化學(xué)分析才行。普通消費(fèi)者顯然無(wú)法辦到，也沒有這個(gè)必要。我們只需要對(duì)廚具常用的不銹鋼材質(zhì)有一些初步的了解即可。不銹鋼材質(zhì)按照基體**可分為4類1、鐵素體不銹鋼鐵素體不銹鋼制成的零件特點(diǎn)：含鉻12%～30%,鉻的含量越，其耐腐蝕性、韌性、可焊性等也越。它的優(yōu)點(diǎn)是導(dǎo)熱系數(shù)大，膨脹系數(shù)小，抗氧化性能好，抗應(yīng)力腐蝕優(yōu)良等。缺點(diǎn)是塑性差，焊后塑性和耐蝕性明顯降低等。舉例：409。餐飲連鎖店廚具價(jià)格廚具一般用不銹鋼而不用鑄鐵，因?yàn)殍T鐵的愛生銹。
大中小【創(chuàng)意廚具】榨汁機(jī)專輯2014-04-10宏景書苑展開全文榨汁機(jī)鮮玉米汁香芹蘋果汁芹菜蘋果汁鮮榨柚子汁三味果汁蘋果苦瓜汁西瓜果凍鮮榨芹菜雪梨汁薄荷果蔬汁胡蘿卜蘋果汁苔菜蘋果汁米酒姜梨汁雪梨蘿卜汁蜂蜜蘋果汁玉米蘋果汁冰糖白蘿卜汁甜甜糯糯的奶香玉米汁西紅柿汁西瓜小圓子西柚汁奇異果梨子汁清涼西瓜汁桃汁自制芒果蘋果汁芒果木瓜奶昔獼猴桃青蘋果果汁魚香汁黃瓜蘋果汁芹菜葉手搟面檸檬青瓜薄荷汁酸甜西瓜汁胡蘿卜玉米汁糯米團(tuán)子奇異果汁西柚汁電飯鍋海綿蛋糕芒果雙色果汁木瓜汁西紅柿蜜汁蓮藕蘋果檸檬汁黃瓜水果汁蘋果汁生梨黃瓜汁檸檬蜂蜜黃瓜汁自制山楂醬山楂汁雙果汁西瓜汁蘋果醋葡萄柚汁酸奶蘋果汁青蘋果檸檬汁提子香蕉奶昔火龍果汁美白檸檬番茄汁蘭香子西瓜汁自制烏梅汁西瓜蘋果汁。
食堂廚房近段時(shí)間金緯度廚具小編我收到了很多人的咨詢，問工廠食堂廚房應(yīng)該怎么配置，和聘請(qǐng)多少個(gè)員工比較好。Q:我要在四川做個(gè)食堂廚房工程，大致人數(shù)是1000人，應(yīng)該配置多少人在廚房?jī)?nèi)，需要些什么廚房設(shè)備？A:大概廚師6個(gè)，配菜4個(gè)，打雜6個(gè)，洗碗3個(gè)，共19人左右就行了。廚房的設(shè)備，我就按區(qū)域?yàn)榉珠_介紹一下吧，食堂廚房工程設(shè)備：大鍋灶、小炒爐、矮仔爐、油網(wǎng)煙罩、燃?xì)庹艄瘛㈦姛釡皼霾碎g：冰箱、單開調(diào)理柜、三星水池、洗手星盆、雙層工作臺(tái)粗加工間：切菜機(jī)、冰箱、雙層工作臺(tái)、雙星水池，絞肉機(jī)售飯間：保溫湯桶車、保溫售飯柜、工作柜洗碗間：殘食臺(tái)、污碟臺(tái)、壓花灑、洗碗機(jī)、集氣罩、潔碟臺(tái)、三星水池、收殘車、碗碟柜、消毒柜除了上面的這些設(shè)備，還是一些其他的小配置可以添加或根據(jù)需要進(jìn)行更改或補(bǔ)充的，當(dāng)然重要是符合安裝及消防的配置呢。金緯度廚具是一家專業(yè)廚房工程設(shè)計(jì)、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)制造、設(shè)備安裝、售后服務(wù)于一體的廚房設(shè)備工程企業(yè)，全國(guó)設(shè)有辦事處，283個(gè)地級(jí)市均有售后服務(wù)。商用廚具工程生產(chǎn)廠家。
說(shuō)到洗碗，許多人都會(huì)感到無(wú)奈，甚至有些反感。在夏天，天氣比較溫暖還好，雖然洗碗比較煩人，但至少洗得很舒服。特別是在冬天，當(dāng)水很冷，來(lái)洗碗可以說(shuō)會(huì)比較痛苦。其實(shí)洗碗不是那么煩人，如果你還在抱怨，那是因?yàn)槟悴恢老赐脒€有這款zy的***手套洗碗刷。那么你們就會(huì)有疑問什么是***手套還可以洗碗，不傷手，帶上它即還不怕熱也不怕冷，***手套能不能刷碗清潔廚具嗎，耐不耐用？帶著這些問題，我們下面詳細(xì)解答。***手套就是針對(duì)以上幾點(diǎn)還有更多實(shí)用使用方法。一：***手套防滑，洗碗時(shí)碗不離手，我們洗碗常常粘上洗潔精后不小心手一滑，則會(huì)將完整的碗打碎，精心來(lái)打掃這滿地碎片不說(shuō)，還會(huì)影響這***的好心情，當(dāng)然有了這款***手套洗碗刷洗碗的時(shí)候就可以牢牢的拿住，另一點(diǎn)好處***材質(zhì)與人體皮膚有很大的摩擦力，將碗盤緊緊的拿在手里，從此不再擔(dān)心會(huì)手滑而將碗盤打碎。***手套的第二大優(yōu)點(diǎn)：易起泡沫，***手套在手掌的中心**部分采用一大塊柔軟的刺，與海綿相比，接觸面積要大很多，再與抹布相比，相同的洗潔精產(chǎn)生的氣泡量更大，揉搓起來(lái)更方便。用了這款***手套，用z少的洗潔精，獲得z多的泡沫，清潔力更強(qiáng)了，由此洗碗節(jié)約成本又節(jié)約力氣。 不要用鐵鍋鏟，也盡量不要做硬殼類海鮮，容易劃傷涂層。巴中餐飲連鎖店廚具價(jià)格
金緯度廚具AAA級(jí)廚具生產(chǎn)廠家。六盤水大型蔬菜加工廚具定制
西餐是我國(guó)及一些東方國(guó)家的人對(duì)歐美菜點(diǎn)的統(tǒng)稱，基于地域差異，歷史文化背景和風(fēng)土人情的不同，西餐廚房用于制作食物的廚具設(shè)備與中餐廚房所使用的廚具設(shè)備也有所不同。西餐烹制多以烤、炸、煎、扒、炒、燜等方法為主，更多的講究烹制用料和調(diào)味，同時(shí)對(duì)菜肴成熟度和營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生也非常注重。西餐廚房按功能不同主要分為：西餐烹調(diào)主廚房、西餐冷房、西餅房，它們之間由于加工生產(chǎn)的菜式品種不同，其使用廚房設(shè)備也不同。西餐廚房分工明確細(xì)致，廚房設(shè)備種類繁多，而且用途專一，機(jī)械化程度水平又完善，下面介紹幾種常用的西餐廚房設(shè)備。1、平頂扒爐――主要是用于西餐燒烤牛肉、肉塊等食物，需要具有操作簡(jiǎn)單、加熱更為快捷的設(shè)備，通過此設(shè)備可以快速的滿足客戶在短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)肉食品的烤、煎、炸方式烹飪。2、蒸汽夾層湯鍋--該鍋主要由機(jī)架、蒸汽管路、鍋體、傾鍋裝置組成。主要材料為不銹鋼，符合食品衛(wèi)生要求，外觀造型美觀大方，使用方便省力。傾鍋裝置通過手輪帶動(dòng)蝸輪蝸桿及齒輪傳動(dòng)，使鍋體傾斜出料。翻轉(zhuǎn)動(dòng)作也有電動(dòng)控制的，使整個(gè)操作過程安全且省力。3、多功能烤箱――主要是用于西餐的烤類食品的器皿，所謂腳多功能是建立在溫度上。六盤水大型蔬菜加工廚具定制
四川金緯度機(jī)械設(shè)備制造有限公司辦公設(shè)施齊全，辦公環(huán)境優(yōu)越，為員工打造良好的辦公環(huán)境。致力于創(chuàng)造***的產(chǎn)品與服務(wù)，以誠(chéng)信、敬業(yè)、進(jìn)取為宗旨，以建金緯度產(chǎn)品為目標(biāo)，努力打造成為同行業(yè)中具有影響力的企業(yè)。我公司擁有強(qiáng)大的技術(shù)實(shí)力，多年來(lái)一直專注于本公司已經(jīng)與國(guó)內(nèi)外**的廚具、陶具、餐具、玻璃制品、廚房用品、不銹鋼制品、布草及床上用品等生產(chǎn)廠家建立長(zhǎng)期合作關(guān)系。此外，公司憑借良好的經(jīng)營(yíng)理念和品牌信譽(yù)保證，得到海內(nèi)外上千家酒店用品制造商的鼎力支持，公司已經(jīng)成為目前西南地區(qū)規(guī)模較大、品種齊全的專業(yè)酒店一站式采購(gòu)中心。的發(fā)展和創(chuàng)新，打造高指標(biāo)產(chǎn)品和服務(wù)。金緯度機(jī)械設(shè)備始終以質(zhì)量為發(fā)展，把顧客的滿意作為公司發(fā)展的動(dòng)力，致力于為顧客帶來(lái)***的爐灶，蒸飯柜，海鮮蒸柜，洗碗機(jī)設(shè)備。