不銹鋼的種類(lèi)繁多，常溫下按**結(jié)構(gòu)可分為幾類(lèi)：1.奧氏體型：如304、321、316、310等；2.馬氏體或鐵素體型：如430、420、410等；奧氏體型是無(wú)磁或弱磁性，馬氏體或鐵素體是有磁性的。上面提到奧氏體是無(wú)磁或弱磁性，而馬氏體或鐵素體是帶磁性的，由于冶煉時(shí)成分偏析或熱處理不當(dāng)，會(huì)造成奧氏體304不銹鋼中少量馬氏體或鐵素體**。這樣，304不銹鋼中就會(huì)帶有微弱的磁性。另外，304不銹鋼經(jīng)過(guò)冷加工，**結(jié)構(gòu)也會(huì)向馬氏體轉(zhuǎn)化，冷加工變形度越大，馬氏體轉(zhuǎn)化越多，鋼的磁性也越大。如同一批號(hào)的鋼帶，生產(chǎn)Φ76管，無(wú)明顯磁感，生產(chǎn)Φ。因泠彎變形較大磁感就明顯一些，生產(chǎn)方矩形管因變形量比圓管大，特別是折角部分，變形更激烈磁性更明顯。要想完全消除上述原因造成的304鋼的磁性，可通過(guò)溫固溶處理開(kāi)恢復(fù)穩(wěn)定奧氏體**，從而消去磁性。特別要提出的是，因上面原因造成的304不銹鋼的磁性，與其他材質(zhì)的不銹鋼，如430、碳鋼的磁性完全不是同一級(jí)別的，也就是說(shuō)304鋼的磁性始終顯示的是弱磁性。這就告訴我們，如果不銹鋼帶弱磁性或完全不帶磁性，應(yīng)判別為304或316材質(zhì)；如果與碳鋼的磁性一樣，顯示出強(qiáng)磁性，因判別為不是304材質(zhì)。無(wú)磁不銹鋼即奧氏體不銹鋼。酒店、賓館、學(xué)校、醫(yī)院、企事業(yè)單位提供大型不銹鋼廚房設(shè)備及不銹鋼制品,是成都地區(qū)專(zhuān)業(yè)廚房設(shè)備廠家。貴陽(yáng)企業(yè)食堂廚具推薦廠家
外賣(mài)平臺(tái)本是互聯(lián)網(wǎng)助力餐廳的一個(gè)工具，卻屢屢因?yàn)楹诹仙项^條。其實(shí)外賣(mài)是餐廳經(jīng)營(yíng)的一小部分，大部分餐廳的生意還是主要依賴(lài)于堂食，做好了堂食，顧好線驗(yàn)，讓食客吃的滿意、吃的順心，必然對(duì)餐廳的外賣(mài)也會(huì)放心，避免“背黑鍋”的風(fēng)險(xiǎn)。那么，如何讓顧客吃的滿意且順心呢？其實(shí)，影響一家餐廳生命長(zhǎng)短的無(wú)外乎五大因素：口味、速度、品質(zhì)、服務(wù)和價(jià)格，并且每個(gè)因素都起著決定性作用。1、口味俗話說(shuō)重口難調(diào)，一百個(gè)人有一百種口味，顧客在乎的是味道，而這也與餐飲商家們自己認(rèn)為餐飲業(yè)成功的因素是一致的，即使一家餐廳其他再好，但味道較差也很難持久，所以做出好的味道很關(guān)鍵。而如何做到好的味道，除了廚師之外重要的是餐飲業(yè)真正的做到有產(chǎn)品研發(fā)中心，做好新產(chǎn)品的研發(fā)，并能對(duì)味道有深刻的調(diào)研。拉絲維斯就是一個(gè)能做好產(chǎn)品研發(fā)的加盟總部，有自己的原料加工工廠，保證輸出食材的健康安全和美味口感。2、速度餐飲業(yè)的翻臺(tái)率是一個(gè)衡量業(yè)績(jī)很重要的指標(biāo)，加快上菜的速度，一方面減少了顧客等待時(shí)間，減少抱怨；另一方面，提翻臺(tái)率也就意味著在同等時(shí)間下，能服務(wù)的顧客數(shù)量增加，提營(yíng)業(yè)額。3、品質(zhì)食材的品質(zhì)直接關(guān)系到消費(fèi)者的體驗(yàn)。自貢**廚具推薦廠家廚具設(shè)備建設(shè)方案報(bào)備。
所以通過(guò)磁鐵能不能吸得住來(lái)判斷是不是304不銹鋼的方法顯然是不科學(xué)的。經(jīng)常看到一些賣(mài)拉欄的銷(xiāo)售，為拿著磁鐵向大家推銷(xiāo)，不銹鋼是不被吸的，不然就是鐵的。我們?cè)谌粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)聽(tīng)到，“練鐵成鋼”“恨鐵不成鋼”等話語(yǔ)。那鐵與鋼到底有什么區(qū)別呢？是這樣的，鐵與鋼的區(qū)別在含碳量，。含碳量在2%以下的鐵碳合金是鋼，含碳量在2%以上的則稱(chēng)之為鐵。對(duì)于不銹鋼來(lái)說(shuō)，不管磁鐵吸得上與否，只要符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，都是不銹鋼。先我們來(lái)說(shuō)，不銹鋼為什么不生銹呢？它的抗腐蝕的主要元素是鉻。鉻元素含量在11%以上的鋼就不生銹。鉻（ge，四聲）：世界上堅(jiān)硬的金屬，鉻鍍?cè)诮饘偕峡梢苑冷P。含有了鉻，所以不銹鋼才是不銹鋼。但鉻與不銹鋼不被吸是一點(diǎn)關(guān)系沒(méi)有的。其次，不銹鋼為什么不被吸呢？鎳（nie四聲）：鎳元素在世界上儲(chǔ)藏量很少，價(jià)格比較昂貴。因此，鎳含量的不銹鋼在市場(chǎng)上價(jià)格也較，而且磁鐵還吸不上。這種鋼我們叫奧氏體鋼其實(shí)，還有一種不銹鋼磁鐵是吸不上的。那就是含錳少含鎳或不含鎳的不銹鋼。但這種鋼會(huì)比奧氏體鋼會(huì)便宜很多。除去這兩種不銹鋼，其它的不銹鋼都是被磁鐵吸的。因?yàn)閵W氏體不銹鋼導(dǎo)熱率低，用它做水壺、炒鍋、飯鍋就不合適，會(huì)浪費(fèi)能源。
6.多層或加厚玻璃門(mén)；7.玻璃門(mén)帶至少一個(gè)角度以上的自停功能；8.不銹鋼加熱管；9.帶旋轉(zhuǎn)烤叉以上9項(xiàng)必須全部都有，才會(huì)出現(xiàn)在下面的推薦清單里，所以默認(rèn)都是有的，但如果有特殊情況，例如部分烤箱的熱風(fēng)循環(huán)還附加背熱功能，會(huì)在特點(diǎn)里列明。至于價(jià)格，目前售價(jià)就是我在天貓查到的價(jià)格，歷史好價(jià)是在大媽這查到的歷史記錄，供參考，畢竟有些神價(jià)可能以后也不會(huì)再有，不必苦苦等待，合適的價(jià)格就可以入手了。由于烤箱品牌和型號(hào)很多，這里也不可能一一列全，我只是找了些各主流品牌銷(xiāo)量較好的型號(hào)，然后做橫向?qū)Ρ取?.長(zhǎng)帝先講個(gè)我目前在用的品牌——長(zhǎng)帝。說(shuō)臺(tái)式烤箱，長(zhǎng)帝是繞不過(guò)去的一個(gè)品牌，畢竟人家主業(yè)就是做烤箱的，而且銷(xiāo)量還很不錯(cuò)。長(zhǎng)帝各式烤箱都有，各種價(jià)位各種檔次各種功能都很多，下面我們把幾款賣(mài)的還不錯(cuò)的擼一擼。（1）CKTF-32GS長(zhǎng)帝CKTF-32GS烤箱家用烘焙多功能電烤箱蛋糕32升大容量特點(diǎn)：32L基礎(chǔ)款，滿足以上說(shuō)的9項(xiàng)基本要求，同時(shí)帶不沾涂層（但未說(shuō)明材質(zhì)），也帶低溫發(fā)酵檔位。目前售價(jià)399，歷史好價(jià)369。（2）CRTF-32K長(zhǎng)帝CRTF32K烤箱家用烘焙多功能全自動(dòng)32升迷你蛋糕面包電烤箱特點(diǎn)：上面那款的增強(qiáng)款，搪瓷不沾涂層，帶加厚中空門(mén)。廚具是廚房用具的統(tǒng)稱(chēng)。廚房用具主要包括5大類(lèi)。
食堂廚房近段時(shí)間金緯度廚具小編我收到了很多人的咨詢(xún)，問(wèn)工廠食堂廚房應(yīng)該怎么配置，和聘請(qǐng)多少個(gè)員工比較好。Q:我要在四川做個(gè)食堂廚房工程，大致人數(shù)是1000人，應(yīng)該配置多少人在廚房?jī)?nèi)，需要些什么廚房設(shè)備？A:大概廚師6個(gè)，配菜4個(gè)，打雜6個(gè)，洗碗3個(gè)，共19人左右就行了。廚房的設(shè)備，我就按區(qū)域?yàn)榉珠_(kāi)介紹一下吧，食堂廚房工程設(shè)備：大鍋灶、小炒爐、矮仔爐、油網(wǎng)煙罩、燃?xì)庹艄?、電熱湯桶涼菜間：冰箱、單開(kāi)調(diào)理柜、三星水池、洗手星盆、雙層工作臺(tái)粗加工間：切菜機(jī)、冰箱、雙層工作臺(tái)、雙星水池，絞肉機(jī)售飯間：保溫湯桶車(chē)、保溫售飯柜、工作柜洗碗間：殘食臺(tái)、污碟臺(tái)、壓花灑、洗碗機(jī)、集氣罩、潔碟臺(tái)、三星水池、收殘車(chē)、碗碟柜、消毒柜除了上面的這些設(shè)備，還是一些其他的小配置可以添加或根據(jù)需要進(jìn)行更改或補(bǔ)充的，當(dāng)然重要是符合安裝及消防的配置呢。金緯度廚具是一家專(zhuān)業(yè)廚房工程設(shè)計(jì)、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)制造、設(shè)備安裝、售后服務(wù)于一體的廚房設(shè)備工程企業(yè)，全國(guó)設(shè)有辦事處，283個(gè)地級(jí)市均有售后服務(wù)。德國(guó)廚具當(dāng)然不是徒有其表。六盤(pán)水食堂廚具價(jià)格
廚具一般用不銹鋼而不用鑄鐵，因?yàn)殍T鐵的愛(ài)生銹。貴陽(yáng)企業(yè)食堂廚具推薦廠家
但內(nèi)腔涂層變成了鍍鋁的。目前售價(jià)699，歷史好價(jià)559-599。（3）NB-HM3810Panasonic/松下NB-HM3810烤箱特點(diǎn)：功能做了***升級(jí)，容量為38L，電子式控溫，搪瓷涂層，雙M型發(fā)熱管，帶發(fā)酵檔位，玻璃門(mén)支持多角度自停，支持120分鐘定時(shí)。目前售價(jià)1499，歷史好價(jià)949-1099。松下以上型號(hào)對(duì)比表：當(dāng)然，烤箱品牌和型號(hào)遠(yuǎn)不止這些，例如還有格蘭仕、東菱、柏翠等。但格蘭仕主打偏小的烤箱，三層居多，4層性?xún)r(jià)比方面無(wú)明顯優(yōu)勢(shì)，而東菱又基本都不帶熱風(fēng)功能，柏翠500元以下的低端機(jī)型也不帶熱風(fēng)，機(jī)型帶熱風(fēng)感覺(jué)性?xún)r(jià)比也不，這些就不列出來(lái)推了。為啥松下性?xún)r(jià)比也不還會(huì)提到？那是因?yàn)?，畢竟貼了松下的logo啊?？傮w而言：長(zhǎng)帝中低***都有不錯(cuò)的機(jī)型，很多關(guān)心的功能也都或多或少有體現(xiàn)，有好價(jià)的時(shí)候性?xún)r(jià)比都是不錯(cuò)的。但缺點(diǎn)是，平時(shí)價(jià)格水分有點(diǎn)多，好價(jià)要等。美的的話，基礎(chǔ)款好價(jià)時(shí)候確實(shí)非常劃算，200出頭就可以入坑，比長(zhǎng)帝門(mén)檻略低，但到中價(jià)位的烤箱，感覺(jué)性?xún)r(jià)比沒(méi)什么優(yōu)勢(shì)，價(jià)格了但多出的功能并不是很關(guān)鍵的功能。北美電器32L烤箱基本不推薦，因?yàn)閷訑?shù)基本都是只有3層。38L烤箱有好價(jià)時(shí)倒是可以考慮下，主要是有背熱風(fēng)功能，這個(gè)還是不錯(cuò)的。貴陽(yáng)企業(yè)食堂廚具推薦廠家
四川金緯度機(jī)械設(shè)備制造有限公司發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大，現(xiàn)有一支專(zhuān)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，各種專(zhuān)業(yè)設(shè)備齊全。在金緯度機(jī)械設(shè)備近多年發(fā)展歷史，公司旗下現(xiàn)有品牌金緯度等。公司不僅*提供專(zhuān)業(yè)的本公司已經(jīng)與國(guó)內(nèi)外**的廚具、陶具、餐具、玻璃制品、廚房用品、不銹鋼制品、布草及床上用品等生產(chǎn)廠家建立長(zhǎng)期合作關(guān)系。此外，公司憑借良好的經(jīng)營(yíng)理念和品牌信譽(yù)保證，得到海內(nèi)外上千家酒店用品制造商的鼎力支持，公司已經(jīng)成為目前西南地區(qū)規(guī)模較大、品種齊全的專(zhuān)業(yè)酒店一站式采購(gòu)中心。，同時(shí)還建立了完善的售后服務(wù)體系，為客戶(hù)提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。自公司成立以來(lái)，一直秉承“以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念，始終堅(jiān)持以客戶(hù)的需求和滿意為重點(diǎn)，為客戶(hù)提供良好的爐灶，蒸飯柜，海鮮蒸柜，洗碗機(jī)設(shè)備，從而使公司不斷發(fā)展壯大。