商用不銹鋼廚房設(shè)備種類多樣，其中爐具多為燃?xì)饷骰鹪罹?；還有許多大功率電器加熱設(shè)備和食品加工機(jī)械設(shè)備，因此廚房火源多，電氣多、***加工設(shè)備多，廚房的安全***較多，現(xiàn)實中酒店廚房設(shè)備安全***時有發(fā)生，安全管理措施和辦法及規(guī)章制度的指定就尤為重要，如何制定有效的安全防范措施，將安全***消滅在萌芽中。振宏廚具為您介紹商用廚房設(shè)備的操作方法：1、如果廚房中有氣瓶應(yīng)集中在一起管理，距燈具或明火等溫表面要有足夠的間距，以防溫烤爆氣瓶，引起可燃?xì)怏w泄漏，造成火災(zāi)。廚房中的灶具應(yīng)安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。2、廚房內(nèi)的電器設(shè)備設(shè)施應(yīng)嚴(yán)格按國家技術(shù)規(guī)范鋪設(shè)，嚴(yán)禁“以鋁代銅”的現(xiàn)象發(fā)生。廚房內(nèi)運(yùn)行的各種機(jī)械設(shè)備不得超負(fù)荷用電，并應(yīng)時刻注意在使用過程中防止電器設(shè)備和線路受潮。3、油炸食品時，鍋里的油不應(yīng)該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火。與此同時，油鍋加熱時應(yīng)采用溫火，嚴(yán)防火勢過猛、油溫過造成油鍋起火。4、廚房內(nèi)的燃?xì)馊加凸艿?、閥門必須定期檢查，防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤葢?yīng)關(guān)閉閥門，及時通風(fēng)，并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動電源開關(guān)。鍋比較好放涼了再洗，溫度驟降會降低鍋的使用壽命。自貢廚房配套廚具供應(yīng)
不管是多少溫低溫都可以進(jìn)行烤，一般的西餐廳由于面包、西點等食品的制作。4、多功能蒸箱――蒸箱跟中餐的蒸柜類似但從外形上大有區(qū)別，因為西餐的主要由于小點食品的制作，而中餐的蒸柜主要是由于蒸菜等食物。5、炸爐――對于西餐來講不可缺少的就屬于炸爐了，因為西餐廳常有食客點相關(guān)的油炸食品，我們常見的這路可以在類似肯德基、麥當(dāng)勞這種類似餐廳不少見，常見的炸雞腿、炸雞翅就出自于這個設(shè)備。6、保鮮柜――不管任何種類餐廳食物的新鮮都不肯能缺少，只有新鮮的食物才保證食物的衛(wèi)生。7、速凍柜――西餐中常會出現(xiàn)一些需要快速冷凍的食品，如速凍咖啡、冷飲都需要通過這款設(shè)備進(jìn)行加工。8、?h爐――面火?h爐，是一種立式的扒爐，中間爐膛內(nèi)有鐵架，一般可升降。熱源在頂端，一般適用于原料的上色和表面加熱。9、轉(zhuǎn)烤爐――西餐廳中并不是所有的食物都是炸而成，很多食物也會使用到轉(zhuǎn)動的烤爐，這樣可以快的通過360度***的轉(zhuǎn)動。10、多士爐是一種小型電熱烤面包片加熱。家庭和酒店都可使用，操作方便，是烤多士片的設(shè)備，有烤兩片、四片、六片等機(jī)型。漢中餐飲連鎖店廚具批發(fā)價格商用廚具之油煙凈化系統(tǒng)。
包子成型機(jī)全自動包子機(jī)新型酒店廚房設(shè)備食堂廚房設(shè)備一、產(chǎn)品介紹全自動包子機(jī)適用于生產(chǎn)各種包子、光頭包、元饅頭、南瓜餅、月餅、小籠包等各種包餡食品。并且制品表面光亮細(xì)膩、花紋整齊、口感滑爽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過手工制作的產(chǎn)品。工作效率相當(dāng)于8到12個工人同時手工制作包子，實現(xiàn)低投入、節(jié)省成本。二、性能特點1、采用機(jī)頭，制品大小一致，表面光滑細(xì)膩。2、先進(jìn)的輸面、進(jìn)餡系統(tǒng)，充分保護(hù)面的筋道，真正不傷面，保證包子質(zhì)感。給餡更加流暢、均勻，不論何種餡料均能使包子成型。3、按照面點工藝要求的動力學(xué)科學(xué)設(shè)計，以確保制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩，彈韌性、持水性較好。4、本機(jī)采用微電腦控制，具有人性化的控制面板，使控制準(zhǔn)確可靠;5分鐘即可操作自如。5、自動化程度，定量準(zhǔn)確，使得制品大小統(tǒng)一，皮餡比例20-150克，隨意可調(diào)，一人、兩人均可操作。6、外形美觀，機(jī)身輕巧，占地少，挪動方便。主要機(jī)件采用不銹鋼制作，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。7、結(jié)構(gòu)合理，成型、進(jìn)餡、進(jìn)面與控制板均電機(jī)帶動，不易發(fā)生連帶故障，且維修清洗方便。8、本機(jī)對面粉質(zhì)量要求不，且適合各種工作場所。
想要在有限的空間內(nèi)全部擺下，就需要好好規(guī)劃一番了。若是還想要添置個烤箱之類的家電，廚房空間就真的嚴(yán)重不足了。這是現(xiàn)實，想要解決，無非就是做好節(jié)省空間這一步，從牙縫大小的空間里再擠出一點來，而挑選合適的家電則是***步，拒絕單一功能電器，買一機(jī)多用的，才正確。集成灶是集油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒?蒸箱/烤箱于一體，用1㎡的空間就搞定了以來需要占三個機(jī)器位置的廚房電器，這樣一來無形之中便省下了不少廚房空間。3.爆炒、煲湯都滿足，大火小火靈活調(diào)節(jié)而回歸廚房電器本身，除了要有良好的吸油煙功能之外，集成灶的炊具效果同樣值得關(guān)注。中式菜肴涵蓋***，凡是炒菜類大多講究猛火熗鍋，而廣式靚湯則更注重小火慢燉，從大火到小火的切換，操作的是人，但靠的還是廚電。對家用的燃?xì)庠罨鹆?biāo)準(zhǔn)來說，，要是能做到，那就正符合了大多數(shù)人想要的“飯店里炒出來的滋味”，因此，買集成灶的時候盡可能朝這個火力標(biāo)準(zhǔn)靠近，總不會錯。4.蒸箱款、消毒柜款，多功能下柜應(yīng)有盡有除了具備基本的爆炒灶具功能，考慮到現(xiàn)代人追求“養(yǎng)生”、“健康飲食”，做菜都會主動少油少鹽，“蒸”的方式就極其符合這一理念，原汁原味，還能保留食材本身的營養(yǎng)，因此。金緯度商用廚具生產(chǎn)廠家。
一、產(chǎn)品介紹：自動米飯生產(chǎn)線整合了全球炊飯技術(shù)，與中國臺灣、日本***炊飯**歷時三年精心研制而成。米飯生產(chǎn)線是廚房里精密的廚房設(shè)備。整線采用電腦全自動控制系統(tǒng)，能精確計量米和水、柔和洗米、準(zhǔn)確火候炊燜飯、自動完成輸送鍋、炊飯、自動揭蓋、翻轉(zhuǎn)鍋、洗鍋等工序。煮出的米飯色澤光亮、米香濃郁、口感滑潤、松軟適度，香軟彈滑。與常規(guī)米飯生產(chǎn)線相比至少省兩人以上，**降低勞動強(qiáng)度、節(jié)省人力。樂鷹牌自動米飯生產(chǎn)線采用日本炊飯工藝，針對不同大米的特點，研制出減少大米營養(yǎng)流失和破損的洗米方式；確保大米充分糊化的浸泡方式；精密計量的配米配水裝置；可調(diào)的線性火焰燃燒器；獨特的單動力立體彎道可調(diào)速傳動系統(tǒng)；充分滿足不同大米的炊飯工藝，不但出飯率，而且做出的米飯營養(yǎng)可口、富于光澤和彈性，深受用戶青睞。樂鷹牌自動米飯生產(chǎn)線在保證炊飯質(zhì)量的同時，不斷引進(jìn)技術(shù)，采用節(jié)水型洗米方式、有效節(jié)能的立體燜飯結(jié)構(gòu)、創(chuàng)新的抽屜式、防跑偏松飯機(jī)，充分體現(xiàn)安全、節(jié)能、環(huán)保、***的理念，不斷降低運(yùn)行成本，與世界行業(yè)水平同步。二、產(chǎn)品特征：1、智能操作系統(tǒng)：自動米飯線采用電腦全自動控制系統(tǒng)，自動完成炊飯、揭蓋、翻轉(zhuǎn)鍋，洗鍋等工序。金緯度廚具公司率先取得五星售后資質(zhì)。樂山大型肉類加工廚具批發(fā)價格
不銹鋼廚具之調(diào)理設(shè)備。自貢廚房配套廚具供應(yīng)
下面一起來看看廚房廚具設(shè)備有哪些吧！一、更衣間廚具設(shè)備：洗手池、風(fēng)淋房等。二、原料冷藏、冷凍庫/低溫垃圾庫廚具設(shè)備：貨架、溫冷庫、低溫冷庫等。三、肉類粗加工間廚具設(shè)備：單星水池、貨架、雙層工作臺、沖地等。四、肉類精加工間廚具設(shè)備：單星水池、雙層工作臺、帶骨切塊機(jī)、肉絲肉片機(jī)、立式絞肉機(jī)、肉類切丁機(jī)等。五、蔬菜類粗加工間廚具設(shè)備：單星水池、雙層工作臺、洗菜機(jī)用工作臺、連續(xù)式洗菜機(jī)、洗菜機(jī)用水池、根莖類洗菜機(jī)等。六、蔬菜類精加工間廚具設(shè)備：雙層工作臺、單星水池、貨架、多功能切菜機(jī)、大型切菜機(jī)、壓沖地等。七、周轉(zhuǎn)冷藏、冷凍庫廚具設(shè)備：溫冷庫、低溫冷庫、貨架等。八、蒸、煮、炒、炸熱廚區(qū)/包裝間一廚具設(shè)備：雙頭雙尾小炒爐、單頭大鍋灶、雙頭矮仔爐、爐間拼板、油網(wǎng)煙罩、雙層工作臺、單星水池、四門身雪柜、調(diào)料柜、貨架、連續(xù)式油炸機(jī)、蒸箱、蒸汽發(fā)生器、油網(wǎng)煙罩、配菜輸送線、無動力滾軸、活動雙層工作臺、掛墻洗手池、沖地等。九、原料庫/面點攪拌、打蛋間廚具設(shè)備：米面架、無動力滾軸、打蛋機(jī)、攪拌機(jī)、和面機(jī)、雙星水池等。自貢廚房配套廚具供應(yīng)
四川金緯度機(jī)械設(shè)備制造有限公司專注技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊不斷壯大。公司目前擁有較多的高技術(shù)人才，以不斷增強(qiáng)企業(yè)重點競爭力，加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，實現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營。四川金緯度機(jī)械設(shè)備制造有限公司主營業(yè)務(wù)涵蓋爐灶，蒸飯柜，海鮮蒸柜，洗碗機(jī)設(shè)備，堅持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。一直以來公司堅持以客戶為中心、爐灶，蒸飯柜，海鮮蒸柜，洗碗機(jī)設(shè)備市場為導(dǎo)向，重信譽(yù)，保質(zhì)量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。