六、所有廚具工程地面應(yīng)具備干燥、清潔、防滑功能（地面采用防滑材料），排水溝暢通，出水口設(shè)置防鼠網(wǎng)；七、所有廚房要求安裝天花，且墻面需鋪滿瓷片至天花高度；大明廚具建議傳菜后勤通道墻面也需要鋪瓷片，可防止推車碰撞、刮化墻面，也有利于衛(wèi)生清潔，保持干凈，不過高度根據(jù)需求，另外建議所有墻角包不銹鋼邊，防止撞壞)；八、各廚房要有足夠冷藏、冷凍柜（庫）設(shè)施，生熟食品及半成食品分柜置放。九、各廚房需有**粗加工間（切配間）：粗加工間與其它操作間隔離分開，各操作間溫度適宜，冷氣供應(yīng)充足。十、各廚房需設(shè)計有專門存放餐料的干貨倉庫；十一、廚房洗碗間要求：洗碗間位置設(shè)計合理（緊臨廚房與餐廳出入口）；進(jìn)出門要分開，即要求兩個門，或增加一個**送洗窗口也行；配有洗碗和消毒設(shè)施（內(nèi)設(shè)消毒柜既可）；十二、點(diǎn)心房、面點(diǎn)間、涼菜間、燒臘間要求；以上房間門口處需設(shè)計預(yù)進(jìn)間，預(yù)進(jìn)間及冷菜間等門均需安裝雙扇、雙開彈簧門（即需要做兩道門隔離）；預(yù)進(jìn)間內(nèi)有二次更衣場所，設(shè)計更衣柜或衣架;預(yù)進(jìn)間內(nèi)配置洗手盆，水龍頭必需為感應(yīng)式或腳踏式；安裝**空調(diào),具有充足冷氣；必需有**出品窗口；冷菜間、面點(diǎn)間需**分隔，不能設(shè)計在一個房間內(nèi)。四川金緯度機(jī)械設(shè)備制造有限公司專業(yè)進(jìn)行廚房設(shè)計。宜賓廚房設(shè)計公司
四川金緯度機(jī)械設(shè)備制造有限公司后廚燃?xì)馊绾我?guī)劃布局？據(jù)相關(guān)部門對環(huán)境安全監(jiān)管力度之間加強(qiáng)，商用廚房的安全配套逐漸完善。小編咨詢了30年***設(shè)計師并整理出了以下幾點(diǎn)，為廣大客戶提供更詳細(xì)的商用廚房燃?xì)獠季忠?guī)范，防止在商用廚房設(shè)計施工過程中對燃?xì)饨ü芾砹Χ冗^小而產(chǎn)生安全***。商用廚房設(shè)計中后廚燃?xì)庖?guī)范布局細(xì)則：1、在整體建筑規(guī)劃上，商用廚房應(yīng)臨近外墻布置。廚房的墻體、間隔墻體必須采用不可燃材料修建，墻體具有≥120min的耐火能力，并且不可直接與樓梯、電梯井或員工居住的過道相同。廚房入口的防火門應(yīng)當(dāng)由內(nèi)向外開，其防火門的防煙及耐火能力≥30min。2、供應(yīng)商用廚房內(nèi)的燃?xì)夤艿兰翱傞y必須設(shè)置在廚房以外的區(qū)域，緊靠入口的外側(cè)需要裝設(shè)手動快速切斷閥，作為商用廚房的總閥?？傞y必須裝設(shè)在有多條通道可以到達(dá)的位置，以防***發(fā)生時供消防人員使用。燃?xì)饪傞y必須要有明顯的標(biāo)識字樣如“后廚燃?xì)饪傞y”，字體高達(dá)不小于12cm。3、燃具的布置，中國澳門地區(qū)相關(guān)的燃?xì)夥ㄒ?guī)中曾經(jīng)要求，如果所安裝的燃具的單臺功率超過35kW且燃具的總功率超過70kW，則要求燃具與燃具之間，或燃具與廚房墻壁之間需有**少。中國澳門寸土寸金，相對而言，的間距頗大。遂寧**廚房設(shè)計多少錢海鮮自助廚房設(shè)計出圖。
配以白色地板更覺室內(nèi)干凈開闊。這款櫥柜其實(shí)算不上真正的L型櫥柜，只是在一字型櫥柜上做了延伸處理，延伸部分跟櫥柜融為一體，巧妙運(yùn)用形成就餐區(qū)域。二字型櫥柜——使用方便、得心應(yīng)手二字型櫥柜在國外非常普遍，二字型櫥柜可以把廚房功能區(qū)分為兩部分，一部分是清洗處理材料，一部分是烹飪和擺放，兩部分成“二”字型分布。即使在烹飪過程中需要添加其它材料，只需轉(zhuǎn)個身即可，使用起來得心應(yīng)手。編輯的話：二字型櫥柜只要安置得當(dāng)，一樣可以運(yùn)用到小廚房，狹長的廚房空間擺上簡單的整體櫥柜，操作起來也靈活方便。整款櫥柜色調(diào)暗沉，大理石臺面收拾打理也十分方便，各種內(nèi)嵌式設(shè)計也很大的節(jié)省了室內(nèi)空間。編輯的話：原木的外觀**能直指人心，自然干凈的紋理搭配白色小墻磚渾然一體，不銹鋼的臺面是國內(nèi)很多家庭的選擇，實(shí)惠好用，北方家庭還可以直接在上面和面，十分便利?？臻g除了整套櫥柜十分出彩，各種投射燈的設(shè)置也值得借鑒。U形整體櫥柜——打造合適廚房活動區(qū)編輯的話：這是一個小的廚房，屋主在這里首先實(shí)現(xiàn)了分區(qū)處理，另外將廚房各個不同功能都依據(jù)不同的特點(diǎn)安排在這個U形櫥柜之內(nèi)。邊圍延伸出來的部分做成小吧臺兼具餐桌，使之具備了社交的功能。
1、決定廚房的位置和面積一般像西餐廳這種業(yè)態(tài)是把廚房配置在建筑物**到***的部分，廚房的面積比例占總面積的30%到40%。飲食店如果是不限于西餐的一般飲食店要注意原材料食品搬入等工作要在營業(yè)中進(jìn)行，而這些食品等搬入的出入口是不是與廚房鄰接，或者是直接與廚房連接，迄今為止，平面策劃的進(jìn)行方法一般傾向于假設(shè)廚房位置和面積確定后就優(yōu)先進(jìn)行客席策劃的方法，所以要充分考慮這個問題。在這個階段，應(yīng)該先假設(shè)廚房的位置和面積，廚房的位置和面積確定之后，就優(yōu)先進(jìn)行客席策劃的內(nèi)容。然而在設(shè)計過程臨時把廚房擠進(jìn)去的方法在設(shè)計者中確實(shí)常見。理想的平面策劃進(jìn)行方法是先決定廚房的位置各面積，還要事先把廚房的內(nèi)容和菜譜的配合審核一下，但是一般相對于廚房的功能和設(shè)備，很多情況下設(shè)計者是不懂的，所以重要的是由經(jīng)營者和廚房業(yè)者或者是顧問先研究好，敲定其內(nèi)容才行。2、決定入口和出納員（收款臺）的位置在西餐館中，出納員的位置安排在入口與廚房餐具區(qū)柜臺之間的較多，而配置在出入口的對面，或者側(cè)面，背對著廚房配置的情況也很多。理由是這樣做可以使迎接客人，引導(dǎo)客人入席，接受訂單，提供菜肴等一連串的動作更加順暢，而且效率高。3、決定附帶設(shè)備。商用廚房設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范。
并在歐式煙機(jī)上部設(shè)計為封閉處理，以避免排煙管道下垂繞行，影響排煙效果和視覺美觀。不論采取哪種方式，設(shè)計上都必須使排煙管自然順暢，達(dá)到良好的排煙效果。由排煙管道的設(shè)計引申的感慨排煙管道的處理是櫥柜整體設(shè)計的一個重要的部分，然而卻又是很容易被忽視的地方，昨天中午一位客戶打來電話，說是希望將以上所說的方案（一）改為排煙管道從吊柜內(nèi)部走引，因?yàn)楦鶕?jù)這位朋友的廚房煤氣表和煤氣管道的位置情況，無法實(shí)現(xiàn)這位客戶的要求，電話中也很難說服，只好在白忙中約定時間同客戶去現(xiàn)場來解釋，回來的路上同客戶就此事的聊天后頓生一番感慨，因?yàn)榭蛻舨皇菍I(yè)人士，她只是信任你，操作過程中有這個小小的要求跟你提出來商量是非常正常的事，她相信你并希望你能幫助她實(shí)現(xiàn)自己的設(shè)想，把自己的家做到滿意，而中間很多客觀條件的不允許是她想象不到的，而做為商家卻很清楚，在整體設(shè)計完成后接到客戶的這一變更要求，推脫忙不再去單獨(dú)跑一躺，電話說明本也無可厚非，然而如果電話中商家認(rèn)為自己說的很清楚，而客戶卻還懵懵懂懂，感覺商家已經(jīng)知道并可以為其解決問題，只是感到情況跟自己的想法有些不同，客戶理解有誤而改錯了位置，而做為商家還自認(rèn)可以高枕無憂了?；疱伒陱N房設(shè)計，廚具生產(chǎn)安裝。。貴州大型配餐中心廚房設(shè)計顧問
工廠廚房設(shè)計、生產(chǎn)、安裝、調(diào)試。宜賓廚房設(shè)計公司
四川金緯度機(jī)械設(shè)備制造有限公司設(shè)立有專門的酒店廚房項(xiàng)目設(shè)計師團(tuán)隊(duì)，遵照《酒店評定標(biāo)準(zhǔn)》、《中華人民***食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》以及、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)、消防相關(guān)法律法規(guī)之規(guī)章要求，從酒店前期規(guī)劃、廚房定位、方案設(shè)計、深化設(shè)計、施工配合、非標(biāo)定制等環(huán)節(jié)全程提供專業(yè)化服務(wù)，確保每一個工程順利、圓滿交付業(yè)主使用。酒店廚房設(shè)備工程業(yè)務(wù)流程***階段：需求分析1．了解廚房項(xiàng)目的基本類型。2．了解客戶的投資意向。3．了解客戶運(yùn)營及管理的要求。第二階段：概念設(shè)計根據(jù)***階段客戶提供的資料及廚房標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合當(dāng)?shù)夭惋嬏攸c(diǎn)與大明商用廚房理念，與客戶及管理公司協(xié)商建立廚房餐飲設(shè)施的要求和流程，提供整個廚房的概念設(shè)計。第三階段：初步設(shè)計根據(jù)第二階段審核并確定的廚房餐飲體系的架構(gòu)，按照當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫和環(huán)保部門的要求，結(jié)合節(jié)能優(yōu)化設(shè)計，提供各個餐飲廚房功能間的工藝流程及設(shè)備配置方案，并協(xié)助客戶通過衛(wèi)生防疫站的檢驗(yàn)。第四階段：深化設(shè)計客戶審核并確認(rèn)第二、三階段概念及初步設(shè)計方案后，進(jìn)行平面及機(jī)電深化設(shè)計；把握工藝流程設(shè)計，提供配套廚房圖紙，具體如下：1．廚房工程設(shè)計平面布置圖。2．廚房設(shè)備土建隔斷圖。宜賓廚房設(shè)計公司
四川金緯度機(jī)械設(shè)備制造有限公司位于工業(yè)集中發(fā)展區(qū)同心大道178號，擁有一支專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)。金緯度是四川金緯度機(jī)械設(shè)備制造有限公司的主營品牌，是專業(yè)的本公司已經(jīng)與國內(nèi)外**的廚具、陶具、餐具、玻璃制品、廚房用品、不銹鋼制品、布草及床上用品等生產(chǎn)廠家建立長期合作關(guān)系。此外，公司憑借良好的經(jīng)營理念和品牌信譽(yù)保證，得到海內(nèi)外上千家酒店用品制造商的鼎力支持，公司已經(jīng)成為目前西南地區(qū)規(guī)模較大、品種齊全的專業(yè)酒店一站式采購中心。公司，擁有自己**的技術(shù)體系。公司以用心服務(wù)為重點(diǎn)價值，希望通過我們的專業(yè)水平和不懈努力，將本公司已經(jīng)與國內(nèi)外**的廚具、陶具、餐具、玻璃制品、廚房用品、不銹鋼制品、布草及床上用品等生產(chǎn)廠家建立長期合作關(guān)系。此外，公司憑借良好的經(jīng)營理念和品牌信譽(yù)保證，得到海內(nèi)外上千家酒店用品制造商的鼎力支持，公司已經(jīng)成為目前西南地區(qū)規(guī)模較大、品種齊全的專業(yè)酒店一站式采購中心。等業(yè)務(wù)進(jìn)行到底。自公司成立以來，一直秉承“以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展”的經(jīng)營理念，始終堅持以客戶的需求和滿意為重點(diǎn)，為客戶提供良好的爐灶，蒸飯柜，海鮮蒸柜，洗碗機(jī)設(shè)備，從而使公司不斷發(fā)展壯大。