還要保證廚房空間的自然采光和合理通風(fēng)。廚房若面積夠大,可放置小型餐桌,這樣,就能兼作飯廳使用,無須另覓空間作為飯廳,餐桌下可放置地毯以作分隔空間之用。廚房面積若是小,則應(yīng)該注意收納。5、吊頂廚房的頂面、墻面,宜選用防火、抗熱、易于清洗的材料,如釉面瓷磚墻面、鋁板吊頂?shù)取N房的天花吊頂應(yīng)考慮采用防水產(chǎn)品,即防水石膏板,耐水膩子及高性能的防水乳膠漆,這樣在美觀的同時,不至于造成使用上的不便。6、瓷磚墻面瓷磚的選擇應(yīng)考慮室內(nèi)光線的照射度,太亮與太暗的空間應(yīng)采用啞光且色彩淡雅的瓷磚,避免造成光污染,形成視覺疲勞。地面瓷磚的選擇在考慮色彩與光澤以外,還應(yīng)重視使用的舒適性,應(yīng)選擇防滑的瓷磚,且接口要小,防止積藏污垢,要便于打掃衛(wèi)生。不要使用馬賽克鋪地。以免滑倒摔傷,造成身體傷害。7、收納要充分利用空間,利用臺柜、吊柜等,而吊柜一般做成30到40厘米寬的多層格子。家具應(yīng)盡量采用封閉形式,廚房里的矮柜比較好做成抽屜,推拉式方便取放,視覺也較好。吊柜操作平臺之間的間隙可以用來放取一些烹飪中所需的用具。8、油煙問題抽油煙機的高度以使用者身高為準,而抽油加藥泵煙機與灶臺的距離不宜超過60厘米。廚房的設(shè)計要點有哪些?綿陽餐飲廚房設(shè)計推薦
上述西餐廚房面積確定的方法.是一般常規(guī)方法,有一定的指導(dǎo)作用。隨著西餐業(yè)的不斷發(fā)展.迫使各家西餐廳必須不斷拓展經(jīng)營空間,擴大餐廳面積。盡量縮小廚房面積,才能達到降低成本,獲取更多利潤的目的。隨著食品加工業(yè)的興起,貨源充足,原材料配送及時便捷.西餐廚房的分工合作愈加細化緊密,西餐的廚房設(shè)施已日趨小型功能化、明檔明廚化,為西餐經(jīng)營創(chuàng)造了更大的盈利空間。(二)西餐廚房位置的確定在西餐廚房設(shè)計中.必須首先確定廚房的位置。西餐廚房工作具有兼顧多功能的綜合性特點,各功能區(qū)域、操作單元和操作崗位布局集中緊湊。因為,廚房位置與餐廳聯(lián)系緊湊,共同處于西餐經(jīng)營場所的范圍內(nèi)。西餐廳種類繁多,西餐廳經(jīng)營風(fēng)格迥異,因而廚房的種類和功能也隨之細分并各司其職,廚房的位置,呈集中和分散相結(jié)合的狀態(tài):廚房與廚房之間。協(xié)作緊密。廚房地點以接近主餐廳為主.一般廚房與餐廳**遠座位的距離行走不要超過1分鐘。廚房應(yīng)盡可能與消費場所保持在同位置,餐廳設(shè)施要總體規(guī)劃.便于控制管理.整體與局部互相協(xié)調(diào)。當(dāng)一些酒店頂層設(shè)有觀光西餐廳、旋轉(zhuǎn)西餐廳,或在行政樓層附設(shè)有會所西餐廳時,為了保證餐飲出品質(zhì)量,往往在酒店的高層設(shè)有專門的廚房。資陽不銹鋼廚房設(shè)計哪家便宜商用廚房設(shè)計標準及規(guī)范。
原則1合理動線做飯不累在設(shè)計廚房時,首要考慮的是應(yīng)規(guī)劃出合理的動線,即做飯時的走動線路。雖然很多廚房空間并不大,但如果冰箱、洗菜盆、爐子這三點之間的動線不合理,即使是做一頓家常便飯也會很累。百安居天河店裝修設(shè)計負責(zé)人劉向表示,依照冰箱、水槽、爐子的順序形成**方便的動線,達到儲存、清洗、料理一氣呵成的功效。同時,劉向建議,冰箱、水槽、爐子這個“工作三角”的三邊總長比較好以不超過。此外,為了安全起見,電器用品比較好遠離水槽。其次,水槽位置比較好在窗臺底下,光線充足、做菜時不會有面壁思過的壓抑感、并且可邊做菜邊欣賞窗外的風(fēng)景;再者,爐子的位置必須安排吸力大的排油煙,風(fēng)管的距離短、轉(zhuǎn)彎少,這樣才能保證廚房干凈無味。原則2細節(jié)設(shè)計方便使用注意細節(jié)可能讓廚房設(shè)計更加人性化。裝修設(shè)計師規(guī)劃好動線之外,留意小細節(jié)設(shè)計等,將讓廚房使用起來更愜意。劉向說,例如四周的墻壁應(yīng)用淺色瓷磚從地到頂滿面鋪貼,能起到清潔明亮,便于清洗的作用;地面可選用防滑材料鋪設(shè);洗菜池應(yīng)鑲嵌在鍋臺板內(nèi);鍋臺高度一般為650mm-700mm、寬度450mm-500mm為宜;柜內(nèi)底部應(yīng)高于地面50mm-60mm,以防進水潮濕;柜內(nèi)分格兩層,可放灶具。
一個家庭比較好有一個服務(wù)陽臺和一二個生活陽臺。廚房帶陽臺怎么裝修比較好,這個主要還是要根據(jù)你個人需求來設(shè)計的,首先陽臺可以從使用功能、建筑立面以及表現(xiàn)形式等方面進行分類,其中不乏一些別具特色的知道的來說下開放廚房好嗎開放廚房設(shè)計選擇哪種風(fēng)格比較好是指非封閉式的廚房隔間,也就是廚房空間與餐廳合二為一或與客廳空間相鄰而無任何擋住的空間。開放式廚房因為顯得空間寬敞,造型好看,所以越來越多的人將廚房改造成了開放式。在廚房內(nèi)將烹飪區(qū)與作區(qū)分隔開讓廚房局部開放,也是阻隔油煙的方式之一。其實中式廚房并不適合做成開放式,因為中餐的烹飪方式必然產(chǎn)生很大油煙,開放式廚房雖然美觀,但對于喜歡吃中餐的人來說的確不實用。宜家小戶型廚房設(shè)計理念是啥怎么設(shè)計比較好宜家小戶型裝修風(fēng)格:客廳家居裝飾寬敞的客廳給了新人們更多的發(fā)揮空間與裝飾靈感,木質(zhì)的地板,木質(zhì)的書柜以及桌椅,散發(fā)出溫馨淡雅的香味??蛷d的布置簡單而清新,沒有過多的裝飾與渲染,一切簡簡單單,反而更能讓人放松心情。幾盆綠色的盆栽,幾幅藝術(shù)的畫,幾本書籍,便能讓人神清氣爽。宜家小戶型裝修風(fēng)格:廚房家居裝飾米的一體式櫥柜搭配青色的瓷磚墻面。說到廚房裝修設(shè)計,人人都夢想有個如電視劇中般寬敞明亮、大氣舒適的廚房。
很多朋友對現(xiàn)在廚房設(shè)計的全自動炒菜鍋這一新產(chǎn)品感到好奇,甚至是不敢相信還能有自動化的炒菜機,怎么也沒有想過這種方便的烹飪生活,所以對全自動炒菜鍋是否好用存在著很大的疑問,那么全自動炒菜鍋好用嗎?全自動炒菜鍋使用注意事項有哪些呢?我們來詳細的看看吧。全自動炒菜鍋好用嗎?那么全自動炒菜鍋好用嗎?其實大家不用擔(dān)心,這類產(chǎn)品是全自動化操作的,能夠快速做出可口飯菜,以下就是幾個優(yōu)點的介紹:1、全自動炒菜鍋能夠很好的避免廚房中過大的油煙味,這類設(shè)備還的容易清洗,做出來的飯菜是健康衛(wèi)生的。只要設(shè)定要程序即可不必在意了,機器會自動燃氣翻炒和熱油,只需要短短的幾分鐘即可品嘗到美味的飯菜。2、全自動炒菜鍋一般都有一個采用不銹鋼環(huán)形玻璃做的大視窗,整個炒菜過程是清晰可見的。全自動炒菜鍋不僅*是具備炒的功能,它還具有炒,烹,炸,蒸,煮,燉,烙,烤以及做餅等多項智能化功能,讓不會做飯的你也能輕松的享受到美味的菜肴,讓家人們不再為炒菜而煩惱。3、全自動炒菜鍋是營養(yǎng)烹飪的選擇。這類鍋能夠鎖住營養(yǎng),美味**。特大模擬大廚拋空受氣烹飪技巧設(shè)計的循環(huán)式鼓氣系統(tǒng),有氧烹飪,確保營養(yǎng)不流失,味道更鮮美,色澤更鮮亮。面面俱到的廚房設(shè)計,金緯度廚具公司幫到你。巴中旅游度假村廚房設(shè)計公司
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六、所有廚具工程地面應(yīng)具備干燥、清潔、防滑功能(地面采用防滑材料),排水溝暢通,出水口設(shè)置防鼠網(wǎng);七、所有廚房要求安裝天花,且墻面需鋪滿瓷片至天花高度;大明廚具建議傳菜后勤通道墻面也需要鋪瓷片,可防止推車碰撞、刮化墻面,也有利于衛(wèi)生清潔,保持干凈,不過高度根據(jù)需求,另外建議所有墻角包不銹鋼邊,防止撞壞);八、各廚房要有足夠冷藏、冷凍柜(庫)設(shè)施,生熟食品及半成食品分柜置放。九、各廚房需有**粗加工間(切配間):粗加工間與其它操作間隔離分開,各操作間溫度適宜,冷氣供應(yīng)充足。十、各廚房需設(shè)計有專門存放餐料的干貨倉庫;十一、廚房洗碗間要求:洗碗間位置設(shè)計合理(緊臨廚房與餐廳出入口);進出門要分開,即要求兩個門,或增加一個**送洗窗口也行;配有洗碗和消毒設(shè)施(內(nèi)設(shè)消毒柜既可);十二、點心房、面點間、涼菜間、燒臘間要求;以上房間門口處需設(shè)計預(yù)進間,預(yù)進間及冷菜間等門均需安裝雙扇、雙開彈簧門(即需要做兩道門隔離);預(yù)進間內(nèi)有二次更衣場所,設(shè)計更衣柜或衣架;預(yù)進間內(nèi)配置洗手盆,水龍頭必需為感應(yīng)式或腳踏式;安裝**空調(diào),具有充足冷氣;必需有**出品窗口;冷菜間、面點間需**分隔,不能設(shè)計在一個房間內(nèi)。綿陽餐飲廚房設(shè)計推薦