以下是商用電磁爐的分類說明：商用電磁爐有多種分類方式，以下是幾種常見的分類方式：按爐頭分類：商用電磁爐按爐頭數(shù)量可分為單頭、雙頭和多頭。按功能分類：商用電磁爐有多種功能，如炒爐、煲湯爐、蒸柜、煲仔爐和扒爐等。其中，扒爐需要能持續(xù)工作在高溫下，對IGBT有較高要求。常見的商用電磁爐扒爐功率有3kw、5kw和8kw等。按適用鍋具分類：商用電磁爐按適用鍋具可分為平面型、凹面型和平凹兩用型。按功率分類：商用電磁爐按功率可分為小檔功率型、中檔功率型和大檔功率型。小檔功率型低于5kw，中檔功率型為8-30kw，大檔功率型為30kw以上。按外形分類：商用電磁爐按外形可分為臺式電磁爐、立式（柜式）商用電磁爐和嵌入式商用電磁爐。通過以上分類方式，可以對商用電磁爐進行更完備、細致的了解，從而更好地選擇適合自己的設備。 需要商用電磁爐的朋友快點聯(lián)系上海志大。浙江餐廳商用電磁爐送貨上門
商用電磁爐采用了先進的電磁加熱技術，通過電磁感應原理將電能轉(zhuǎn)化為熱能，實現(xiàn)對鍋具的快速加熱。與傳統(tǒng)的燃氣灶相比，商用電磁爐具有以下幾個明顯特點：高效節(jié)能：商用電磁爐的熱效率高達90%以上，遠高于傳統(tǒng)燃氣灶的50%-60%。這意味著在相同的加熱時間內(nèi)，電磁爐能夠更快速地達到所需溫度，從而節(jié)省能源和時間。安全可靠：電磁爐在使用過程中不會產(chǎn)生明火，有效降低了火災風險。同時，電磁爐還具備過熱保護、干燒保護等安全功能，確保使用過程中的安全。環(huán)保健康：商用電磁爐在使用過程中無廢氣排放，減少了環(huán)境污染。此外，電磁爐加熱均勻，能夠保持食材的原汁原味，有利于健康飲食。江蘇餐館商用電磁爐型號齊全如何使用商用電磁爐？
安全性：商用電磁爐通常具有更高的安全性，采用多重安全保護措施，如過熱保護、過流保護等，確保使用安全。而普通電磁爐的安全性相對較低。外觀設計：商用電磁爐通常采用工業(yè)級材質(zhì)和外觀設計，具有耐磨、耐腐蝕、易清潔等特點。而普通電磁爐的外觀設計更為多樣化，以滿足不同消費者的審美需求。功能多樣性：商用電磁爐通常具有多種功能，如炒、煮、蒸、炸等，能夠滿足不同烹飪需求。而普通電磁爐的功能相對較少，主要用于簡單的烹飪?nèi)蝿铡?/p>
商用電磁爐的特點包括以下幾個方面：高效節(jié)能：商用電磁爐采用了電磁加熱技術，熱效率高達90%以上，相比傳統(tǒng)燃氣灶具，能夠大幅度降低能源消耗，同時也減少了碳排放和對環(huán)境的影響。安全：商用電磁爐沒有明火和廢氣排放，避免了火災等安全事件，同時也減少了油煙和灰塵的污染，更加利于環(huán)境保護。易于操作和維護：商用電磁爐采用智能調(diào)控技術，操作簡單易懂，同時也能夠?qū)崿F(xiàn)自動化調(diào)控和遠程監(jiān)控。此外，由于其結構簡單、零部件較少，維護起來也相對方便。耐用可靠：商用電磁爐采用品質(zhì)的原材料和生產(chǎn)工藝，具有較高的耐用性和可靠性，能夠長時間穩(wěn)定運行，減少了因設備故障對餐飲業(yè)務的影響。多樣化的烹飪功能：商用電磁爐可以根據(jù)不同的烹飪需求進行定制，實現(xiàn)多種溫度和功率的調(diào)節(jié)，滿足炒、蒸、煮、炸等多種烹飪需求。節(jié)省空間：商用電磁爐采用一體化的設計，不需要像傳統(tǒng)燃氣灶具一樣需要額外的空間來放置煤氣瓶和排氣管等設備，從而節(jié)省了廚房空間。精確控溫：商用電磁爐能夠?qū)崿F(xiàn)精確的溫度調(diào)控，避免了傳統(tǒng)燃氣灶具加熱不均勻、火力不穩(wěn)定等問題，從而保證了烹飪品質(zhì)和食品安全。 商用電磁爐一般都是不銹鋼外殼。
商用電磁爐的加熱方式避免了明火的使用，從而降低了火災的風險。同時，它還具有多重安全保護功能，如過熱保護、干燒保護等，確保了使用的安全性。環(huán)保清潔：商用電磁爐在使用過程中不產(chǎn)生有害氣體和煙塵，對環(huán)境的污染極小。此外，其表面易于清潔，不易積累油污，使得廚房更加整潔衛(wèi)生。操作簡便：商用電磁爐采用智能控制系統(tǒng)，操作簡單方便，即使是廚房新手也能夠輕松上手。適用性強：商用電磁爐適用于各種烹飪需求，如炒菜、煮湯、蒸煮等，能夠滿足不同菜系和餐飲業(yè)的需求。商用電磁爐還可以用于奶茶店煮珍珠，泡茶水。浦東新區(qū)專業(yè)商用電磁爐
商用電磁爐指的是在商業(yè)廚房使用的電磁爐。浙江餐廳商用電磁爐送貨上門
商用電磁爐的品牌有很多，以下是一些常見的商用電磁爐品牌：尚朋堂：尚朋堂商用電磁爐采用原裝進口磁板，具有高效節(jié)能、穩(wěn)定安全、方便操作等特點，適用于各大中西餐廳、小吃攤位等。美的：美的商用電磁爐采用德國進口主控芯片，具有低噪音、高效節(jié)能、穩(wěn)定可靠等特點，適用于酒店、賓館、快餐店等。蘇泊爾：蘇泊爾商用電磁爐采用全數(shù)字化微電腦調(diào)控系統(tǒng)，具有快加熱、安全可靠、易于操作等特點，適用于大型飯店、餐廳等。九陽：九陽商用電磁爐采用的加熱技術，具有高效節(jié)能、安全可靠、耐用持久等特點，適用于各種商業(yè)廚房場所。志高：志高商用電磁爐采用大功率設計，具有快加熱、省時省電、易于維護等特點，適用于酒店、賓館、飯店等。 浙江餐廳商用電磁爐送貨上門