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茅臺(tái)鎮(zhèn)以高粱為原料釀酒,**早見于1741年鄂爾泰監(jiān)督修撰的《貴州通志》,書中記載道:“按黔省所產(chǎn)之酒,以仁懷茅臺(tái)村之高粱比較好”。而這款高粱,就是中國(guó)**醬酒身后的大功勛——紅纓子糯高粱!因?yàn)轭w粒細(xì)小,顏色又與赤水河河沙的顏色極為相似,因此又被當(dāng)?shù)厝私凶觥吧场?。古語有云:“好酒不離紅糧”。正是因?yàn)檫@款“沙”,茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒才有了**醬香味,這也是茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒不可復(fù)制性的原因之一。所謂“一方水土養(yǎng)一方人”,酒和作物也是如此。赤水河流域獨(dú)特的的氣候條件,使得中國(guó)**醬酒獨(dú)居茅臺(tái)鎮(zhèn),而赤水河流域獨(dú)特的土壤也培育出了***的釀酒原料。醬香醇厚、陳香優(yōu)雅、空杯留香、入口醇和、酒體豐滿、酸爽適宜。佛山天地人和價(jià)格咨詢
不可多得的釀酒原料-----非原產(chǎn)地的紅纓子糯高粱釀不出醇正醬香酒。我們經(jīng)常說到非純糧不醬香,醬酒的比較大特點(diǎn)是只能純糧釀造,而且只能以茅臺(tái)鎮(zhèn)周邊原產(chǎn)地出產(chǎn)的紅纓子糯高粱為原材料,因?yàn)橹挥谐嗨觾砂蹲仙寥婪N出來的高粱:顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻,干燥,粒小皮厚。因?yàn)樵系漠a(chǎn)地受限,所以導(dǎo)致產(chǎn)量也就有限,另外加上醬香酒“五斤糧食一斤酒”的特點(diǎn),從源頭上決定了醬香酒的產(chǎn)量有天花板,所謂物以稀為貴,也就不足為奇了?;葜菡洳靥斓厝撕椭档猛扑]天地人和純糧醬香型白酒,肆拾玖坊25年純糧醬酒,珠海宴請(qǐng)客戶第一選擇。
紅纓子糯高粱之所以能成為比較符合“12987”生產(chǎn)工藝的原料,除了“內(nèi)在”結(jié)構(gòu),還得益于其優(yōu)異的“外部”特征!一般高粱只要經(jīng)過5次蒸煮就被榨干了,且易溶于水,出酒量和酒品質(zhì)都無法得到保證。而紅纓子糯高粱顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、生長(zhǎng)均勻,粒小皮厚,耐蒸煮,耐翻糙,能夠承受住醬酒傳統(tǒng)工藝的九輪蒸煮;其截面呈玻璃質(zhì)地狀,十分有利于多輪次翻烤;也只有如此“內(nèi)外敦實(shí)”的高粱,才能取得質(zhì)量的七次原酒,再將不同風(fēng)味的七輪次酒進(jìn)行調(diào)和盤勾,**終得到一款質(zhì)量醬酒!由此,紅纓子糯高粱的優(yōu)勢(shì)便顯而易見了。
2018年,肆拾玖坊產(chǎn)品獲第八屆中國(guó)(貴州)國(guó)際酒類博覽會(huì)“中國(guó)美酒”醬香型白酒金獎(jiǎng);2020年,肆拾玖坊泰斗酒”榮獲第105屆“美國(guó)巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)特等”金獎(jiǎng);2021年,肆拾玖坊“宗師酒”獲第22屆“比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大賽”金獎(jiǎng)。2021年,在肆拾玖坊酒業(yè)董事長(zhǎng)孫躍的帶領(lǐng)下,先后邀請(qǐng)到白酒泰斗梁邦昌出任首席技術(shù)官,中國(guó)白酒工藝大師陳孟強(qiáng)出任總工程師,更計(jì)劃三年內(nèi)在茅臺(tái)鎮(zhèn)中心產(chǎn)區(qū)再建兩個(gè)萬噸生產(chǎn)基地,為“善釀?wù)摺备碛辛ΡU?。釀酒不在技術(shù)在良心,市場(chǎng)上醬香型白酒品牌眾多,但并不是每一款都是“真正醬酒”,天地人和醬酒質(zhì)量保證!
《淮南子·說林訓(xùn)》一書中提到,“清醠(àng)之美,始于耒耜(lěisì)”。但即使是辛辛苦苦種植的紅纓子糯高粱,也要經(jīng)過嚴(yán)格篩選,才能釀出好酒,這也是肆拾玖坊在選品與釀酒時(shí)從不忽略的一點(diǎn)。肆拾玖坊相關(guān)負(fù)責(zé)人講解道,肆拾玖坊對(duì)原料的要求十分嚴(yán)格,不僅會(huì)在高粱生長(zhǎng)過程中不定期走訪糧田,監(jiān)控高粱質(zhì)量,還會(huì)在高粱收成時(shí)實(shí)行人工精細(xì)化操作——人工收割、人工脫粒晾曬···避免收粱過程中的一切污染。肆拾玖坊醬酒值得選購,歡迎廣大朋友們咨詢、購買!天地人和純糧釀造醬香型白酒端午制曲,重陽下沙,1年生產(chǎn)周期,5年窖藏!梅州大曲坤沙天地人和廠家供應(yīng)
天地人和醬香型白酒反對(duì)過度飲酒,酒后不失德不失禮。佛山天地人和價(jià)格咨詢
好酒推薦之肆拾玖坊?天地人和泰斗酒,泰斗酒體,天地肆玖特別供給,微黃透明,醬香秀雅,芳香舒適,醇厚甘潤(rùn),陳香怡人,諧調(diào)悠長(zhǎng),空杯留香 持久,具有大曲醬香酒的典型風(fēng)格。2021年11月30日,在“致敬泰斗仰望星空”肆拾玖坊3.0版戰(zhàn)略升級(jí)發(fā)布會(huì)上,肆拾玖坊重磅官宣了大單品——泰斗酒,這款歷經(jīng)一年零一個(gè)月、47500人參與、50萬瓶近25,000,000杯封測(cè)的醬酒,是真正從用戶中來又到用戶中去的爆款,既體現(xiàn)著肆拾玖坊對(duì)傳統(tǒng)白酒工藝的敬畏和傳承,也體現(xiàn)了其“釀造一瓶純糧好酒”的企業(yè)初心,更展現(xiàn)了肆拾玖坊“用戶至上”的理念,是當(dāng)之無愧的“用戶級(jí)”匠心佳釀。佛山天地人和價(jià)格咨詢
廣州和誠(chéng)商貿(mào)有限公司是一家貿(mào)易型類企業(yè),積極探索行業(yè)發(fā)展,努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。是一家有限責(zé)任公司(自然)企業(yè),隨著市場(chǎng)的發(fā)展和生產(chǎn)的需求,與多家企業(yè)合作研究,在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上經(jīng)過不斷改進(jìn),追求新型,在強(qiáng)化內(nèi)部管理,完善結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時(shí),良好的質(zhì)量、合理的價(jià)格、完善的服務(wù),在業(yè)界受到寬泛好評(píng)。以滿足顧客要求為己任;以顧客永遠(yuǎn)滿意為標(biāo)準(zhǔn);以保持行業(yè)優(yōu)先為目標(biāo),提供***的醬香酒,純糧醬酒,**地道,古法匠心,泰斗、天地人和、宗師。肆玖和誠(chéng)順應(yīng)時(shí)代發(fā)展和市場(chǎng)需求,通過**技術(shù),力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的醬香酒,純糧醬酒,**地道,古法匠心,泰斗、天地人和、宗師。